BACALHAU CAMUFLADO

INGREDIENTES:

- 1 kg de bacalhau demolhado
- 300 g de batata palha
- 100 g de queijo ralado
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 3 ovos
- 5 dl de molho béchamel de compra
- 1,5 dl de azeite
- Sumo de 1\2 limão
- 1 folha de louro
- Sal
- Pimenta

PREPARAÇÃO:
Desfiar o bacalhau e reservar.

Colocar as cebolas cortadas em meias luas e os alhos num tacho com o azeite. Deixar refogar até que a cebola fique lourinha e junte a folha de louro. Acrescentar o bacalhau e deixar cozinhar 5 minutos.
Juntar a batata palha, envolver e rectificar o sal e a pimenta.
Num tabuleiro coloque o bacalhau, espalhando uniformemente.

Numa tigela deitar o béchamel, os ovos e o sumo de limão. Bater bem. Deitar por cima do bacalhau e polvilhar com o queijo ralado por cima.
Levar ao forno até ficar dourado por cima.
Fonte: http://bembons.blogspot.pt

BROINHAS DE BATATA DOCE

INGREDIENTES:
- 1 kg de batata doce
- 700 g de açúcar
- 2 ovos
- 100 g de manteiga
- Raspa de limão q.b.
- Canela q.b.
- 1 kg de farinha Branca de Neve
- Frutas cristalizadas picadas q.b.
- Sultanas q.b.

PREPARAÇÃO:
Descasque as batatas doces e coza-as em água temperada de sal.
Reduza as batatas doces a puré e junte-lhes o açúcar, envolvendo tudo muito bem.
Junte os ovos e a manteiga derretida, batendo mais um pouco. Acrescente a farinha, a raspa de limão e a canela.
Amasse até se obter uma massa homogénea.
Acrescente as frutas cristalizadas e as sultanas a gosto e envolva estes frutos na massa.
Forme uma bola, polvilhe com farinha e coloque numa tigela e deixe descansar durante 1 hora.
Faça bolinhas e coloque-as num tabuleiro forrado com um tapete de silicone ou papel vegetal. Pode pincelar as bolinhas com uma gema de ovo batida (opcional).
Leve ao forno a 200º C durante 30 minutos (aproximadamente).
Fonte original todos os direitos reservados a: http://partilhandosaboresereceitas.blogspot.pt

MEXILHÕES GRATINADOS

INGREDIENTES:

- 1 Kg de mexilhões meia casca

- Manteiga d'alho

- Maionese

- 1 colher de chá de mostarda antiga (opcional)

- Ervas aromáticas a gosto (coentros)

- Mistura de pimentas moída na hora

- Pão ralado

PREPARAÇÃO:

Faz-se uma pasta com a manteiga d'alho, a maionese, a mistura de pimentas, os coentros bem picadinhos e a mostarda.

Colocam-se os mexilhões num tabuleiro e cobre-se cada um deles com um pouco da pasta.

Polvilha-se com pão ralado e vai ao forno a gratinar.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://pipocasgourmet.blogspot.pt

CHEESECAKE DE CAPPUCCINO

INGREDIENTES:

Base de bolacha:

-  250 g de bolacha maria triturada

- 100 g de manteiga derretida

- 1 c. de chá de canela em pó

Recheio:

-  1 chávena de chá de açúcar

- 500 g de queijo ricotta

- 4 c. de sopa de cappuccino

- 1 saqueta de gelatina em pó neutra 

- 1 pacote de natas 

Cobertura:

- 2 c. de sopa de chocolate em pó

- 2 c. de sopa de manteiga

- 2 c. de sopa de açúcar

- 2 c. de sopa de água

PREPARAÇÃO:

Faça a base de bolacha, misturando a bolacha com a canela e a manteiga até obter uma massa consistente. Forre o fundo de uma forma de mola com 20 cm de diâmetro com a base de bolacha, pressionando bem com os dedos. Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.

Para fazer o recheio, dissolva a gelatina conforme as instruções que vêm na embalagem e coloque numa tigela. Junte o cappuccino, o açúcar, as natas e o queijo ricotta e bata bem até obter uma mistura cremosa. Despeje sobre a massa que estava na forma e leve novamente ao frigorífico até solidificar. Eu deixei de um dia para o outro.

Faça a cobertura, juntando todos os ingredientes e levando ao lume mexendo sempre até ferver. Retire do lume e espere que arrefeça.

Tire o cheesecake do frigorífico, ponha-o num prato de servir, abra o aro da forma e tire-o. Ponha o creme de chocolate por cima do cheesecake e sirva.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://receitasdafilipa.blogspot.pt

LICOR DE ROMÃ

INGREDIENTES:

- 2 romãs (+/- 400gr de bagos de romã)
- 300 ml. de aguardente
- 150 gr. de açúcar
- 1 limão

PREPARAÇÃO:
Coloque dentro de um frasco com tampa vedante, os bagos das romãs levemente pisados. Cubra-os com o açúcar, junte as raspas de limão e deixe enxaropar durante 15 dias.
Ao 16º dia adicione a aguardente e deixe macerar durante 3 meses, tendo o cuidado de agitar o frasco de vez em quando e de o manter sempre guardado num local de pouca luz.
Acabado o tempo de maceração deve passar o liquido por um pano fino as vezes que for necessário para que fique sem impurezas.
Engarrafe e está pronto a servir.
Fonte original - todos os direitos reservados a: http://vitamina-abc.blogspot.pt

MASSA COM SALMÃO E CAMARÃO

INGREDIENTES:
- 2 postas de salmão
- 1 pacote de miolo de camarão congelado
- 1 courgette
- 2 dentes de alho + 1 p/ a água de cozer o salmão
- azeite
- sal
- Massa: tagliatelle all uovo


PREPARAÇÃO:
Coloca-se a cozer a massa, de acordo com as instruções da embalagem.
Coze-se o salmão em água aromatizada com mangericão e 1 dente de alho esmagado.
Salteia-se o camarão e a courgette em alho picadinho e azeite. Tempera-se com um bocadinho de sal e pimenta e entretanto acrescenta-se o salmão desfiado em pedaços. Acrescenta-se um pouco da água de cozer o salmão e deixa-se apurar um bocadinho.
Envolve-se este preparado na massa já cozida e serve-se quente.

Fonte : http://pipocasgourmet.blogspot.pt/

TARTE DE DELÍCIAS DO MAR

INGREDIENTES:

- Massa quebrada 

- 2 alhos franceses

- 4 colheres de sopa de azeite 

- 250 g de delícias do mar

- 4 ovos

- 1 dl de natas

- 1 dl de leite

- Sal e pimenta q.b.

- Queijo Mozzarella ralado

PREPARAÇÃO:

Num tachinho, colocar o azeite e o alhos franceses previamente lavados e cortados às rodelas muito finas. Deixar cozinhar e temperar com sal e pimenta.

Forrar uma tarteira com a massa quebrada, distribuir as delícias do mar cortadas aos cubos e espalhar por cima os alhos franceses.

Bater os ovos com o leite e as natas. Temperar com sal e pimenta e regar por cima das delícias do mar e dos alhos franceses. Polvilhar com o queijo mozzarella ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180° C durante cerca de 30 minutos.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://mundodasreceitas.blogspot.pt

FARÓFIAS RÁPIDAS

INGREDIENTES:

- 6 claras
- 1 pitada de sal
- 6 colheres de açúcar
- 1 colher de mel
Creme:
- 1 pacote de leite creme instantâneo
- 3 colheres de açúcar
- 500 ml de leite
- canela em pó

PREPARAÇÃO:
Comece por bater as claras em castelo com uma pitada de sal, junte depois aos poucos o açúcar e o mel e continue a bater até obter um merengue brilhante.
Depois coloque colheres de merengue em um prato e leve ao microondas durante 20 segundos na potência máxima, transfira-as para um escorredor e deixe-as ficar por 15/20 min; coloque-as então no prato de servir.
Junte o açúcar, o pacote de leite creme e o leite e misture muito bem e leve ao lume até levantar fervura e engrossar. Deite-as por cima das farófias e polvilhe com canela.
Fonte original - todos os direitos reservados a: http://moonprincess-celiasesteves.blogspot.pt

SALADA DE ATUM

INGREDIENTES:

- Batatas

- 1 lata de atum

- 1 cebola

- 1 ramo de salsa

- Azeitonas descaroçadas às rodelas 

- Ovos cozidos

- Alface e Tomate para decorar

- Azeite q.b.

- Vinagre q. b.

PREPARAÇÃO:                                

Descasque e parta em quartos as batatas. Coza-as em água temperada de sal, uns cinco minutos depois da água levantar fervura, para que não se desfaçam.

Depois de cozidas escorra a água e reserve.

Entretanto pique a cebola miudinha e o raminho de salsa.

Abra a lata de atum, escorra a água e junte com a cebola e a salsa. Tempere com o azeite e o vinagre, mexa bem e acrescente as batatas cozidas.

Coza os ovos em água por dez minutos, deixe arrefecer em água fria, descasque e parta-os em quartos, adicione então à mistura anterior.

Coloque tudo numa saladeira, decore com a alface, o tomate e as azeitonas e sirva.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://saboresdahorta.blogspot.pt

PÃEZINHOS COM CHOURIÇO

INGREDIENTES:

- 250 g de farinha;

- 1 ovo;

- 1 c (sopa) de fermento em pó;

- 1/2 chávena (chá) de leite;

- 1 c (sopa) de manteiga;

- rodelas de chouriço

PREPARAÇÃO:

Juntam-se os ingredientes secos. Faz-se uma cova no meio e deita-se o leite, o ovo e a manteiga. Amassa-se e tendem-se bolinhas pequenas. Enterra-se 1 rodela de chouriço e leva-se ao forno em tabuleiro untado e polvilhado com farinha.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://umcantinhonacozinha.blogspot.pt

SANGRIA DE ESPUMANTE

INGREDIENTES:

- 300 g de morangos ou pêssegos

- 2 maçãs Granny Smith

- 1 limão

- 100 g de açúcar

- 7,5 dl de espumante doce

- 1,5 dl de água tónica

- 1 haste de hortelã

- 1 pau de canela

PREPARAÇÃO:

Lave os morangos (ou pêssegos) e as maçãs, retire os caroços e corte em quadradinhos; deite a fruta num jarro de vidro, adicione o limão, previamente lavado e cortado em rodelas finas e polvilhe com o açúcar. Leve ao frigorífico. Na altura de servir, junte o espumante bem fresco e a água tónica. Adicione a haste de hortelã, bem lavada e enxuta, e o pau de canela.

Mexa tudo com uma colher de pau e sirva. 

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://cozinhadasmartinhas.blogspot.pt

HAMBÚRGUERES DE DELÍCIAS DO MAR

INGREDIENTES:

- 1 chávena de chá cheia com:
- 1 cenoura pequena picadinha
- 2 colheres(sopa) ervilhas
- 2 colheres(sopa) milho
- 2 tiras de pimento vermelho picadinhas
- 1 colher (sopa) coentros picadinhos à parte
- 140 g de delicias do mar picadas à parte
- meia cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- azeite a gosto
- 1/4 de pacote de puré de batata em flocos
- 2 ovos gemas separadas
- sal, pimenta, noz moscada
- leite
- meio pacote de flocos de batata para fazer o panado
- farinha
- óleo para fritar


PREPARAÇÃO:
Deita-se numa frigideira um fio de azeite, deixa-se aquecer e junta-se a cebola e olho picados deixam-se fritar ligeiramente e depois acrescenta-se o conteúdo da chávena (ervilhas, milho, pimento, cenoura).
Deixa-se fritar um pouco para cozinhar, ir mexendo. Cozinha cerca de 5, 8 minutos, e apaga-se o lume.
Juntam-se as delicias do mar, os coentros picados, o sal a pimenta.
Faz-se um puré de batata com os flocos.
Levei ao microondas, leite e agua, e aqueci bem,deitei depois os flocos e mexi.
Tem de ficar um puré mais compacto, e será mais ao menos metade da quantidade que temos da mistura das delicias do mar.
Mistura-se ao puré as duas gemas de ovos, noz moscada, sal e pimenta, e mexe-se bem.
Junta-se o puré já pronto à mistura das delicias e envolve-se tudo muito bem.
Tendem-se bolas que se achatam em forma de hambúrguer.
Passam-se com jeitinho esses hambúrgueres, primeiro por farinha, depois pela clara de ovo, e em seguida pelos flocos de batata.
No ultimo processo calcam-se bem os flocos de batata de forma a ficar com uma camada toda uniforme.
Depois de todos prontos, há as duas opções. Ou vão para o forno, e assam em temperatura media até estarem dourados ou vão a fritar.
Convêm o óleo não estar muito quente, para não queimar. Fritem-se ate estarem lourinhos, vão-se virando de um lado e do outro, para ir fritando por igual.
Acompanham-se a gosto.
Fonte : http://amoresabores.blogs.sapo.pt

CUBOS DE PORCO COM FRUTOS DO MAR

INGREDIENTES:

- 500 grms de carne de porco aos cubos

- sal

- pimenta

- Pimentão Doce (colorau)

- 1/2 limão

- 6 palitos de delicias do mar

- 6 camarões

- salsa

- óleo

- manteiga

- cerveja

PREPARAÇÃO:

Tempere com algumas horas de antecedência a carne com sal, pimenta, pimentão e o sumo do limão.

Frite a carne, na manteiga e óleo, em lume brando. Depois de alguns minutos, junte também o camarão. Vá refrescando com alguns goles de cerveja. Quando a carne estiver pronta, junte as delicias do ma, partidas ás rodelas e envolva. Apague o lume, salpique com a salsa e aguarde uns breves minutos antes de servir.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://coisasdacozinhadafifi.blogspot.pt

ARROZ DE PEIXE

INGREDIENTES:

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 1 folha de louro

- azeite q.b. 

- 1 cubo de caldo de marisco (opcional)

- 2 colheres de sopa de polpa de tomate

- 1 colher de chá de massa de pimentão

- 1 cenoura

- 1/2 pimento vermelho

- 1/2 pimento verde

- 2 tomates maduros

- 1 redfish, sem a cabeça (compra-se assim congelado) - ou outro peixe à escolha

- 200gr de miolo de camarão

- 1 ramo de coentros

- sal q.b.

- 1 colher de café de piri-piri em pó ou uma malagueta seca pequenina (opcional)

- vinho branco q.b. 

- 1 medida de arroz carolino (para 4 medidas de água)

PREPARAÇÃO:

Leve o peixe a cozer num tacho com água e sal. Quando estiver cozido, retire, limpe-o de peles e espinhas e reserve.

Reserve também a água da cozedura.

Entretanto, num tacho largo aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho devidamente descascados e picados. Junte a folha de louro, os talos dos coentros picados e quando a cebola começar a ficar translúcida, junte a polpa de tomate, o tomate maduro em gomos, a cenoura descascada e cortada em triângulos, os pimentos em cubos e o cubo de caldo. Refresque com um pouquinho de vinho branco e deixe ferver dois minutos.

Junte os camarões, a massa de pimentão e o piri-piri e cozinhe mais um minuto.

Acrescente então a água de cozer o peixe, previamente coada, retifique o sal e quando levantar fervura junte o arroz. Devem juntar-se 4 medidas de água para 1 de arroz, para que este fique malandrinho.

Quando o arroz estiver quase cozido, incorpore o peixe.

Por fim, polvilhe com as folhas dos coentros picadas e sirva de imediato.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://alicenacozinhamaravilha.blogspot.pt

TARTE DE CASTANHA

INGREDIENTES:

- 400 gr de Puré de Castanha

- 100 gr de Miolo de Amêndoa

- 200 gr de Açúcar

- 100 gr de Manteiga

- 4 Ovos

- Raspa de 1 Limão

- 1 Colher de Café mal cheia de Erva Doce

PREPARAÇÃO:

Bata as gemas com o açúcar e adicione a manteiga e a raspa de limão.

Junte as amêndoas trituradas e o puré de castanha envolvendo tudo muito bem.

Adicione a erva doce misturando...

Por fim adicione as claras em castelo e envolva muito bem até obter uma massa cremosa.

Verta para uma tarteira forrada de papel vegetal untado de manteiga e leve a assar em forno pré-aquecido a 180º C cerca de 30 a 35 m.

Retire do forno, desenforme e depois de fria polvilhe generosamente com açúcar em pó.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://receitasdobardaosedamininha.blogspot.pt

SALADA DE CAMARÃO

INGREDIENTES:

- 1 Laranja

- 4 folhas de alface

- 2 fatias de queijo em tiras

- 2 fatias de fiambre de peru em tiras

- 10 camarões descascados

- azeitonas

- azeite

- Flor de sal

PREPARAÇÃO:

Disponha num prato de servir a laranja cortada ás rodelas, a alface cortada grosseiramente, o queijo o fiambre e os camarões. Tempere com a flor de sal e o azeite. Enfeite com as azeitonas.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://coisasdacozinhadafifi.blogspot.pt

BOLO DE IOGURTE DE LIMÃO

INGREDIENTES:

- 2 iogurtes de limão

- 4 ovos

- 4 copos de açúcar

- 4 copos de farinha com fermento

- 1 copo de óleo

- 2 limões (raspa e sumo)

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 175º C, e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa taça junte os ovos, os iogurtes, o açúcar, a farinha, o óleo e a raspa e o sumo dos 2 limões.

Bata tudo muito bem até a massa formar bolhas.

Verta a massa para a forma e leve ao forma até estar cozido, +/- 45 minutos.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://desastresculinarios.blogspot.pt

PUDIM DE BOLACHA MARIA

INGREDIENTES:

- 1 litro de leite
- 1/2 pacote de bolacha "maria"
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 carteiras de pudim "mandarim"
- 3 ovos
- Caramelo líquido q.b.

PREPARAÇÃO:

Deite o leite e as bolachas tipo "maria" num tacho e leve ao lume.

Entretanto à parte, bata energicamente com uma vara de arames, o açúcar, as duas carteiras de pudim e os ovos até ficar tudo bem ligado.

Quando o leite e as bolachas começarem a ferver, adicione o preparado anterior e mexa tudo com a vara de arames até começar novamente a ferver e a engrossar e as bolachas ficarem desfeitas.

Retire do lume.

Barre uma forma de pudim com o caramelo líquido, deite o preparado na forma e leve ao frigorífico durante umas horas.

Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.pt

SANGRIA DE CHAMPANHE COM FRUTOS VERMELHOS

INGREDIENTES:

- 1 L de champanhe

- 1,5 L de seven up

- Frutos vermelhos: framboesas, mirtilos, amoras, romã

- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo

-2 paus de canela

- folhas de hortelã a gosto

PREPARAÇÃO:

Lavar os frutos e colocá-los numa taça com o açúcar por cima (eu usei framboesas e romã apenas, era o que havia em casa). Deixar  repousar alguns minutos até o açúcar começar a derreter. Juntar todos os ingredientes num jarro grande: os frutos com o açúcar, a champanhe, a seven up, a canela e as folhas de hortelã. Mexer e levar ao frigorífico. Se desejar, adicione algumas pedras de gelo.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://www.experienciasnacozinha.com

BACALHAU TRAPALHÃO

INGREDIENTES:

- 1 embalagem de migas de bacalhau

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 0,5 pimento

- 400g de batata palha

- 500ml de molho béchamel

- salsa q.b.

- pimenta q.b.

- pão ralado q.b.

PREPARAÇÃO:

Pique a cebola e os dentes de alho e leve ao lume com um pouco de azeite para refogar. Acrescente depois a salsa, os pimentos aos pedacinhos e as migas de bacalhau e deixe estufar em lume brando. Retifique de sal e tempere com a pimenta.

Junte a este preparado, a batata palha e 2/3 do molho béchamel, envolvendo.

Coloque num tabuleiro, cubra com o restante molho béchamel e polvilhe com pão ralado (pode optar por polvilhar com queijo ralado).

Leve ao forno aquecido, a 180ºC até tostar.

Deliciem-se... e bom apetite!

Fonte original todos os direitos reservados a:http://emocaoascolheradas.blogspot.pt

TARTE PASTEL DE NATA

INGREDIENTES:

- massa quebrada de compra

- 60 g de farinha de trigo

- 500 ml de leite

- casca de limão

- 1 pau de canela

- 1/2 kg de açúcar

- 250 ml de água

- 6 gemas de ovos biológicos

- canela

PREPARAÇÃO:

Num tachinho misture a farinha com um pouco de leite e mexa bem para desfazer os grumos. Ferva o restante leite com o pau de canela e a casca do limão.

Deite este leite fervido em fio sobre a farinha dissolvida e leve a ferver em lume moderado, mexendo sempre e assim que levantar fervura, retire.

Misture o açúcar com a água num tachinho e leve ao lume. Deixe ferver 3 minutos exatos e retire. Misture-o em fio ao preparado anterior, mexendo sempre. Reserve.

Quando estiver quase frio, misture-lhe as gemas e mexa bem para incorporar.

Forre a tarteira com a massa e deite o preparado anterior.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º C cerca de 20 a 25 minutos.

Polvilhe com canela e sirva.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://emocaoascolheradas.blogspot.pt

BOLO DE CARNES DA MAMÃ

INGREDIENTES:
- 4 Ovos inteiros
- 3 Chávenas de Farinha com fermento
- 1 Chávena de Leite
- 1/2 Chávena de Óleo
- 1 Colher de café de Fermento
- 1 pitada de Sal
- Carnes Fumadas cortadas em pedaços


PREPARAÇÃO:
Com a batedeira batem-se os ovos, acrescenta-se o leite e o óleo e por fim a farinha, batendo sempre, (vai obter-se uma massa bastante espessa), juntam-se as carnes envolvendo-as na massa com a ajuda de uma colher de pau. Unta-se uma forma de buraco com manteiga e polvilhada com farinha onde se vai deitar o preparado anterior. Vai a cozer ao forno á temperatura +/- 180º C, para verificar a cozedura utilizar a técnica do palito.
Este bolo de carnes é feito pela minha mãe e é presença obrigatória nas lancharadas de fim de semana lá de casa, é possível descrevê-lo com apenas uma palavra... delicioso!!!!

Fonte :http://babalogias.blogspot.pt

BOLO PUDIM

INGREDIENTES:

Bolo:

- 1 chávena de açúcar

- 1 + ½ chávena de farinha

- ½ chávena de leite

- ½ chávena de chocolate em pó

- 150 gr de manteiga derretida

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 3 ovos

Pudim:

- 1 lata de leite condensado

- 2 latas de leite

- 4 ovos

- Caramelo líquido q.b.

PREPARAÇÃO:

Bater todos os ingredientes do pudim. Reservar. À parte, bater todos os ingredientes do bolo. Untar uma forma redonda com caramelo líquido. Colocar o preparado de pudim, e por cima verter a massa do bolo ( durante a cozedura separam-se um do outro). Levar ao forno cerca de 45 minutos em banho-maria, a 180º. Desenformar ainda morno. Deixar arrefecer por completo e levar ao frigorífico.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://www.experienciasnacozinha.com

MOLOTOF

INGREDIENTES:
- 12 claras
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 1 Colher (Chá) de café solúvel
- Caramelo líquido q.b.
- Doce de ovos q.b. (opcional)

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 180ºC

Barre a forma com caramelo líquido em toda a forma.

Bata as claras em castelo , vá juntando o açúcar e o café.

Coloque na forma e alise.

Leve ao forno durante 10 minutos.

Ao fim deste tempo, desligue o forno, abra um pouco da porta e deixe o Molotof arrefecer lá dentro. (Evite as correntes de ar na cozinha)

Desenforme, regue com doce de ovos, ou caramelo liquido.

Fonte original - todos os direitos reservados a: https://www.facebook.com/julieta.venancio

SOBREMESA DE BOLACHA COM PUDIM E NATAS

INGREDIENTES:
- 2 pacotes de bolachas
- 1 pacote de natas
- 1 pacote de pudim de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- granulado de chocolate para enfeitar
- uma tigela de café forte

PREPARAÇÃO:

Fazer o pudim como indica na embalagem. Deixar arrefecer.

Bater as natas até ficarem um pouco firmes e juntar o açúcar. Continuar a bater até ficarem consistentes.

Depois arranje um aro para montar o bolo num prato liso.

Molhe as bolachas no café e preencha todo o fundo do prato. Por cima, coloque uma camada de pudim, faça outra camada de bolachas molhadas no café, e depois uma camada de natas. E assim sucessivamente até terminar com natas. Levar ao frio para solidificar bem.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://desabafosemaluquices.blogspot.pt

BOLO INFALÍVEL DE LARANJA E CÔCO

INGREDIENTES:
- 1 laranja sumarenta
- 1 iogurte de coco (o copo serve de medida para tudo o resto)
- 3 medidas de farinha
- 3 medidas de açúcar
- 1/2 medida de óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento


PREPARAÇÃO:
Bata bem no liquidificador a laranja cortada em quatro (sem os topos, os caroços e a parte branca central) e acrescente os ovos, o açúcar, o iogurte, o óleo, a farinha e o fermento. Verta para uma forma untada, leve ao forno previamente aquecido a 180º C durante cerca de 30 minutos e delicie-se! É ideal para o lanche das crianças e para dividir com as amigas no trabalho.

Fonte: https://www.noticiasmagazine.pt

DOCE DA CASA À MODA DO BRUNO

INGREDIENTES:
- 1 pudim flã instantâneo
- 2 pacotes de natas para bater
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó
- Bolacha Maria
- Café

PREPARAÇÃO:
Fazer o pudim segundo as instruções e colocar numa taça. Depois deixar solidificar. Molhar algumas bolachas em café e colocar por cima do pudim.
Entretanto bater as natas com o açúcar e dispor por cima do restante preparado. No fim colocar bolachas Maria picadas por cima. Servir bem fresquinho.
Fonte original - todos os direitos reservados a: http://soniameirinho1988.blogspot.pt

DOCE DE FIGOS E CANELA

INGREDIENTES (para 3 frascos):
- 1 kg de figos
- 500 g de açúcar
- 2 paus de canela
- 2 cascas de limão e um pouco de sumo
- 1 cálice de vinho do Porto

PREPARAÇÃO:
Corte as pontas dos figos e corte em fatias. Coloque num tacho fundo, junto com o açúcar, o limão, a canela e o vinho do Porto. 
Leve ao lume até ferver. Quando ferver, coloque em lume brando e vá mexendo de vez em quando, até engrossar e fazer ponto de estrada. Este processo deve demorar cerca de 40 minutos.
Esterilize os frascos e coloque o doce ainda quente. Feche bem e coloque o frasco ao contrário para criar vácuo. 
Fonte original - todos os direitos reservados a: http://umapitadadesalduasdecarinho.blogspot.pt

DOCE DE ABÓBORA, TORANJA E ESPECIARIAS

INGREDIENTES:
- 1kg de abóbora limpa
- 600 g de açúcar (metade usei açúcar amarelo)
- 2 cravinhos da Índia
- 1 estrela de anis
- 1 pau de canela
- 1 toranja
- 1/2 limão

PREPARAÇÃO:
Corte a abóbora em cubinhos pequenos e coloque numa taça grande. Junte o açúcar, o pau de canela, estrela de anis e os cravinhos e misture bem. Deixe ficar de um dia para o outro.
No dia seguinte, coloque a abóbora e o "molho" que entretanto se formou juntamente com as especiarias e o açúcar num tacho. Junte também a casca de limão e da toranja e os respectivos sumos.
Leve a lume brando até o doce estar no ponto (ponto de estrada). No meu caso, foram mais de duas horas.
Coloque depois o doce ainda quente em frascos esterilizados, feche-os e coloque-os virados para baixo para criarem vácuo. Guarde-os num local fresco e seco.
Fonte original - todos os direitos reservados a: http://umapitadadesalduasdecarinho.blogspot.pt

BOLO DE MAÇÃ E NOZ

INGREDIENTES:

- 5 ovos

- Nozes partidas q.b.

- 2 maçãs partidas em cubinhos

- 2 iogurtes naturais

- 2 emb. de iogurte de açúcar

- 4 emb. de iogurte de farinha com fermento

- 1 emb. de iogurte de óleo

- 1 colher de café de canela

PREPARAÇÃO:

Bata os ovos com o açúcar, até formar um creme esbranquiçado.

Deite numa taça os restantes ingredientes e envolva.

Verta o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por +/- 40 minutos.

Desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó e canela a gosto.

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LOMBO DE PORCO ASSADO COM MASSA DE PIMENTÃO

INGREDIENTES:

- 1 lombo de porco (costeletas desossadas)

- 3 ou 4 dentes de alho

- massa de pimentão

- 1 pouquinho de vinho branco 

- 1 pitada de sal (depende da massa de pimentão, se for muito salgada às vezes nem necessita de sal)

PREPARAÇÃO:

Coloca-se o lombo na assadeira e barra-se com os dentes de alho e a massa de pimentão. Tempera-se com um pouquinho de sal (se necessário) e rega-se com o vinho branco.

Cobre-se a assadeira com papel de alumínio e deixa-se cerca de meia-hora a macerar.

Sem retirar a folha de alumínio vai ao forno a assar. Quando está quase assado retira-se a folha de alumínio e deixa-se corar.
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