Bolo de Laranja muito Fofinho

Ingredientes:

7 ovos de tamanho M
150gr de açúcar
125gr de branca de neve fina – farinha com fermento
Raspas e sumo de uma laranja e meia

Preparação:
Ligar o forno a 175ºC.
Bater as claras em castelo num taça.
Noutra taça bater as gemas com o açúcar e a raspa de laranja até ganharem corpo e ficarem fofas.
Adicionar as claras às gemas e envolver com cuidado para não perder o ar.
Peneirar a farinha adicionando-a aos poucos e envolvendo entre cada adição sem bater intercalando com o sumo.
Untar uma forma de chaminé e colocar a massa.
Vai ao forno cerca de 35m.
Depois dos 20m tapei com papel alumínio e vigiei.
Assim que o palito saiu seco apaguei o forno e deixei a porta entreaberta.
Só quando ficou morno o forno é que retirei o bolo e desenformei. Desta forma o bolo não abateu e ficou perfeito.

Fonte:https://www.soparamulheres.pt/bolo-de-laranja-muito-fofinho/

Bolo de Ananás

Ingredientes:

420 gr de ananás (cerca de 6 rodelas);
250 ml de óleo;
300 gr de açúcar;
225 gr de farinha;
4 ovos;
1 colher de sobremesa de fermento;
1 colher de café de sal;
Para a cobertura:
200 ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar;
Pedacinhos de ananás q.b.

Preparação:
No liquidificador deitar o ananás partido em pedaços e o óleo. Reduzir a puré; (Se optar por adicionar pedaços de ananás na massa do bolo, reserve duas fatias e triture apenas 4)
Ainda no liquidificador juntar o açúcar, o sal e os ovos. Bater de novo;
Passar a massa para uma tigela e envolver a farinha e o fermento peneirados. (Se optar por misturar pedaços de ananás é neste passo que o deve fazer. O ananás deve estar o mais seco possível e deve ser passado por farinha peneirada)
Deitar a massa numa forma previamente bem untada com manteiga e polvilhada com farinha;
Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos. (atenção, o tempo de cozedura depende do tipo de forno, faça o teste do palito e ajuste a temperatura)
Se o bolo ficar dourado por cima mas ainda não estiver cozinhado, deve ser tapado com papel de alumínio de forma a acabar de cozer sem queimar.
Quando desenformar salpique com calda de ananás e cubra com as natas batidas com o açúcar.
Enfeite com pedacinhos de ananás e sirva bem fresquinho.

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  • F:https://www.soparamulheres.pt/bolo-de-ananas-muito-cremoso-e-fresco/
  
  

Almofadinhas folhadas de Maçã

Ingredientes
2 rolos de massa folhada
300 g de creme pasteleiro
300 g de ricota
80 g de açúcar em pó baunilhado
2 Maçãs
1 gema
q.b. Açúcar refinado
q.b. pão ralado
raspas de 1/2 limão

Preparação
Para esta receita, precisamos de 300 g de creme de pasteleiro pronto e frio, pode prepará-lo em casa ou comprá-lo já feito.
Batemos o ricota com o açúcar de confeiteiro até obtermos um creme homogéneo.
Junte o creme de pasteleiro a pouco e pouco envolvendo bem até ele estar bem incorporado.
Adicionamos as raspas de limão e as maçãs descascadas e cortadas em pedaços pequenos.
Misturamos tudo delicadamente.
Cubrimos o fundo de uma assadeira com um rolo de massa folhada, picamos o fundo, polvilhamos com um pouco de pão ralado, e cubrimos com o creme, tomando atenção para ficar longe das laterais.
Cubrimos com outro rolo de massa folhada por cima, selamos as bordas, perfuramos a superfície, pincelamos com gema de ovo, polvilhamos com açúcar granulado e assamos a 180°C cerca de 20 minutos.
Assim que a superfície estiver dourada, retire-a do forno, deixe arrefecer e depois corte em pedaços.
Polvilhar a superfície com açúcar de confeiteiro.
Para o creme pasteleiro caseiro:

Ingredientes
500 ml de leite
4 gemas
100 g de açúcar
50 g de farinha ou 60 g de amido de milho
4 g de gelatina neutra

Preparação
Numa panela, ferva o leite (que deve estar em temperatura ambiente).
Bata as gemas com o açúcar e a farinha para obter uma mistura espumosa e leve.
Adicione o leite fervido e filtrado, mexendo sempre.
Coloque o creme de volta no lume e deixe ferver para ir engrossando.
Mergulhe a gelatina em água fria por 5 minutos, aperte-a e adicione-a ao creme fervente.
Misture tudo.
Transfira o creme para um recipiente, cubra-o com filme plástico e arrefeça-o imergindo o recipiente noutro maior e cheio de água fria.

Fonte:https://www.soparamulheres.pt/?s=Almofadinhas+folhadas+de+ma%C3%A7%C3%A3

Bolo de Limão com Cobertura de Mascarpone e Amêndoa

Ingredientes:
170 gramas manteiga
140 açúcar
3 ovos
140 farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de leite
raspas de 1 limão


Cobertura:
250 gramas de Mascarpone
70 gramas açúcar em pó


Preparação:
Juntar a manteiga com o açúcar e bater bem, até ficar um creme branco e homogéneo.
Juntar os ovos, um a um, e ir batendo sempre.
Adicionar o bicarbonato de sódio junto com a farinha peneirada.
Juntar o leite com o limão.
Colocar numa forma e levar ao forno a cozer.

Cobertura:
Bater o Mascarpone com o açúcar.
Colocar no bolo a gosto.Decorar com amêndoa.
Notas: A manteiga deverá estar mole. Acho que foi por isso que a massa não ficou muito cremosa, acabando por dar ao bolo uma textura mais pesada.

Fonte:http://luzescamerafogao.blogspot.com/
 

Tarte de Nata

Massa:
Misture 1 gema com 75 gr de açúcar fino Sidul, 100 gr de manteiga, 200 gr de farinha, raspa de 1 limão e 1 pitada de sal até a massa ficar homogénea.

Recheio:
Leve ao lume 300 gr de açúcar fino Sidul, 1,5 dl de água e 1 casca de limão e deixa ferver durante 3 minutos. Dissolva 1,5 colher de sopa de farinha em 2,5 dl de leite, leve ao lume e deixa ferver. Adicione à calda de açúcar. Deixe arrefecer um pouco e junte 4 gemas. Forre a tarteira com a massa, deite o creme e leve ao forno durante 30 minutos.
Fonte:https://isabelrocha.wordpress.com/

Cogumelos Salteados com Broa e Bacon

Ingredientes
6 cogumelos frescos
1 fatias de broa
1 fatia de bacon com aproximadamente 1/2 dedo de espessura
2 dentes de alho
azeite

Pique os dentes de alho e leve a alourar, junto com o azeite numa frigideira. Lave os cogumelos e fati-os. Junte ao azeite e deixe cozinhar até eles estarem tenros e libertarem a água. Corte o bacon aos cubos e adicione aos cogumelos. Envolva e deixe cozinhar um pouco. Pique a broa e junte. Envolva e sirva de seguida

Fonte:http://coisasdacozinhadafifi.blogspot.com/

Bolo de Iogurte com Amêndoas

Ingredientes
3 ovos
1 iogurte de coco
3 copos de iogurte de açúcar
3 copos de iogurte de farinha
1/2 copo de iogurte de óleo
50 grms de miolo de amêndoa picada
1 colher de chá de fermento em pó
manteiga para untar

Bata o açúcar e as gemas até ficar cremoso. Peneire a farinha junto com o fermento e adicione junto com o óleo ao preparado. Bata as claras em castelo e envolva no preparado.

Unte um tabuleiro rectangular com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.

Coloque a massa no tabuleiro e polvilhe com a amêndoa e leve ao forno, por cerca de 45 minutos, a 180.
Desenforme morno e corte em quadrados.

Fonte:http://coisasdacozinhadafifi.blogspot.com/

Bolo de Amêndoa com Creme Moka

Ingredientes



Bolo

100g de amêndoa sem pele
100g de amêndoa com pele
200g de manteiga
200g de açucar
150g de farinha
6 ovos
1 colher de chá de fermento


Creme Moka*


250g de manteiga sem sal
180g de açúcar em pó
1 café expresso curto


*na receita original usam ovos (no verão não gosto de usar ovos crus)


Recheio do bolo


1/2 pacote de bolacha Maria
+- 200 ml de café


Decoração


100g de chocolate negro
100g de amêndoa


Preparação

Pré-aquecer o forno a 180º.Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme macio. Juntar as gemas e continuar a bater.



Acrescentar a farinha, o fermento e as amêndoas moídas. Por fim juntar as claras batidas em castelo firme e envolver bem sem bater.
Levar ao forno, em forma bem untada e polvilhada de farinha até estar cozido, cerca de 40 minutos ou até o palito sair seco.


Entretanto preparar o creme: Bater muito bem a manteiga com o açúcar em pó. Misturar o café e mexer muito bem. (Se o creme "talhar" aqueça-o ligeiramente e bata muito bem com a vara de arames).

Quando o bolo estiver frio cortar ao meio e numa das partes barrar com o creme. Em cima deste colocar bolachas embebidas em café, barrar novamente com um pouco de creme e mais uma camada de bolachas em bebidas em café.Terminar com um pouco mais de creme e colocar em cima a outra metade do bolo.

Decorar a gosto.Usei chocolate e amêndoa picada grosseiramente.
Fonte:http://cozinhacompinta.blogspot.com/

Bola de Presunto e Azeitonas

Ingredientes
3 ovos
80ml de óleo
120ml de leite
180g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
200g de presunto (usei fatias finas)
100g de queijo mozarela ralado
15 azeitonas pretas
Sal e pimenta q.b.
Sementes de sésamo q.b.


Preparação


Pré aquecer o forno 180º.
Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma rectangular.
Cortar o presunto e azeitonas em pedaços mais pequenos.Reservar.
Numa taça, bater os ovos, o leite, o óleo.Juntar a farinha e o fermento e misturar bem. Adicionar sal e pimenta a gosto.

Juntar o presunto, queijo e azeitonas. Envolver.
Colocar a mistura na forma,polvilhar com sementes de sésamo e levar ao forno cerca de 35 minutos.
Fonte:http://cozinhacompinta.blogspot.com/

Tartes rápidas de Maçã

Ingredientes


1 embalagem de Massa Folhada
1 maçã
3 colheres sobremesa de açúcar amarelo
Passas q.b.
Canela em pó q.b.
Manteiga q.b.
1 ovo
Açúcar em pó e canela, a gosto (para polvilhar)


Preparação


Ligar o forno a 180º.
Estender a massa folhada e picar com um garfo. Cortar 6 rectângulos (usei uma massa folhada que vem em rectângulo), mas pode usar a forma que quiser, maior ou mais pequeno.
Descascar a maçã e retirar o caroço.Partir a maçã em fatias.
Colocar a maçã sobre 3 bases de massa e colocar passas a gosto.
Polvilhar com açúcar amarelo e canela a gosto.Cobrir com pequenos pedacinhos de manteiga.
Golpear os outros 3 rectângulos da massa folhada (cerca de 3 a 4 golpes) e cobrir os outros 3 rectângulos que têm a maçã.
Com a ajuda de um garfo apertar os bordos da massa, para unir ambos.
Pincelar as tartes com ovo batido.
Levar ao forno cerca de 20 minutos.
Polvilhar com açúcar em pó e canela, a gosto.

Fonte:http://cozinhacompinta.blogspot.com/

Bolo de Cenoura

Ingredientes

300 gr de cenoura meio cozida e emborrachada, 5 ovos, 100 gr de óleo, 300 gr de açúcar, 250 gr de farinha de trigo, raspa e sumo de um limão grande e 1 colher de chá de fermento em pó.
Mexer tudo muito bem numa tigela e despejar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Vai ao forno durante cerca de 40 m a 180º
Rápido e simples de fazer e muito bom...
Bom apetite!

Fonte:http://mesaealgomais.blogspot.com/

SALADA DE BACALHAU E GRÃO

Ingredientes:

500 g de bacalhau desfiado (pode usar postas ou aproveitamentos)
1 lata (grande) de grão

3 ovos
1 cebola

1 dente de alho
Azeite q.b.

Salsa q.b.


1. Coza o bacalhau.

2. Coza os ovos por 5 minutos, adicione o grão, tempere com sal, e deixe cozer mais 5 minutos. Retire e descasque os ovos.

3. Numa taça, adicione o bacalhau desfiado, o grão, os ovos cortados em pedaços, a cebola, o alho e a salsa finamente picados e regue tudo, generosamente, com azeite… envolva e sirva.

Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.pt/

Salada Colorida

Ingredientes (para 2 pessoas):
300 gr de grão
8 palitos de delicias do mar
2 latas de atum em azeite
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1 cebola média
2 ovos cozidos
1 raminho de salsa fresca
sal q.b.
azeite e vinagre q.b.

Preparação:

1. Escorrer o grão e as latas de atum, colocar ambos no fundo de uma saladeira larga. Picar a cebola e os pimentos, cortar o ovo em rodelas e as delícias em pedaços largos. Juntar tudo aos grãos.


2. Temperar com sal, azeite e vinagre. Decorar com tiras de pimento e salsa picada.


3. Colocar no frigorífico durante 30 minutos, servir fresca.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://cozinhafresh.blogspot.com/

SALADA DE BACALHAU E BATATA PALHA

Cama:….
Alface
Batata palha

Preparação:


Faça um refogado de cebola, (cortada em meias luas), alho, pimenta, louro, e orégãos,
junte uma cenoura ralada, e no fim salsa picada e azeitonas,

adicione bacalhau cozido, sem espinhas e desfiado , ao refogado de cebola…
sirva na cama de alface e batata palha.

Fonte:http://deliciascompimenta.blogspot.pt

Doce da Casa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite normal
1 pacote de natas (200ml)
1 pacote de bolacha Maria
4 ovos
200ml de café forte
chocolate granulado q.b.

Preparação:
Num tacho misturar as gemas, o leite condensado e o leite normal. Tentar comer menos de 4 ou 5 colheres de leite condensado, senão sobra pouco pro doce… Levar ao lume brando a engrossar mexendo sempre para não pegar ao fundo.
Colocar este creme no fundo de uma taça ou de um pyrex.
Colocar por cima as bolachas embebidas no café forte e sem açúcar (fazer o café com água fria para as bolachas não se desfazerem).
Bater as claras em castelo numa taça e as natas noutra com um pouco de açúcar a gosto. Envolver as duas misturas e colocar sobre as bolachas. Se o creme branco tiver ficado mesmo cremoso e não liquido (depende das natas) enfeitar a gosto
Levar ao frigorífico ou congelador (eu prefiro isto gelado).
Bom proveito..
Fonte original todos os direitos reservados a:: https://chocolateamais.com/

KAIKAI

Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 gemas de ovo
mesma medida de leite
2 dl de natas
50 g de chocolate amargo
1 chavena de café expresso
3 claras de ovo
Manteiga e palitos la reine q.b.

Preparação
Leve ao lume o leite condensado, as gemas e o leite, até começar a engrossar. No entanto, não deixe que ferva.
Em seguida coloque o preparado num tabuleiro de loiça e deixe arrefecer.
Derreta o chocolate em banho-maria, misturado com um pouco de manteiga e o café e coloque num prato.
Molhe os palitos la reine até embeberem bem e coloque-os no tabuleiro de loiça, sobre o preparado anterior.
Bata as claras em castelo e as natas em chantilly. Envolva bem sem bater natas e claras.
Coloque esta mistura sobre os palitos la reine.
Com o que sobrar da mistura de chocolate e café aproveitem para fazer uns “desenhos” enfeitando a camada superior do doce.
Finalmente coloque no frigorífico e deixe ficar durante 3/4 horas.
Esta sobremesa deve ser servida bem fria.
Fonte:http://acozinhadomarco.blogspot.com/

FRANGO DE CERVEJA NO FORNO

Ingredientes:

1 kg de frango em pedaços ( usei coxinhas e perninhas ).
1 pac sopa de cebola
maionese
50 cl de cerveja

Preparação:


Começa-se por lavar o frango e envolvê-lo em maionese, com as mãos, dispondo-o num pirex.

Espalha-se o conteúdo da saqueta de copa de cebola por cima do frango e envolventes.

Em seguida rega-se generosamente o frango com a cerveja

Para finalizar leva-se ao forno a 180º por cerca de 45 minutos ( dependendo do forno, pelo que se deve ir verificando a cozedura ).E nem imaginam o cheirinho que aqui vai na cozinha

Fonte: Sim Chef

Mousse de Ananás

Ingredientes:
- 1 lata ananás em calda
- 1 pacote de gelatina de ananás
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos

Preparação:
Leve ao lume a calda do ananás e a gelatina, não deixando ferver. Bata as gemas com o leite condensado e junte à calda, mexendo devagarinho. Bata as claras em castelo bem firmes e junte ao preparado, assim como o ananás, mexendo levemente até estar todo incorporado. Ponha numa taça e leve ao frigorífico durante 3h, para ficar bem solidificado. Eu enfeitei com um pedaço de ananás em cada tacinha.
Fonte:http://chocolatemorno.blogspot.com/

SALADA FRIA COM MASSA, FRANGO, DELICIAS DO MAR E OVO

Ingredientes:

massa a gosto
1 peito de frango
1 embalagem delícias do mar

2 ovos cozidos
2 queijos frescos
1 lata pequena milho

Modo de preparação:


Cozer a massa conforme instruções da embalagem.
Cortar o frango em tiras, temperar com sal e pimenta, e cozinhar numa frigideira cerca de 10 a 15 minutos regado com um pouco de azeite.
Cozer os ovos.

Misturar tudo e servir com vinagrete ou maionese.

Fonte:http://ratatuidospobres.blogspot.com/

Caracóis

Ingredientes:

Caracóis: Orégãos:
Louro: 1 Caldo knorr:
Alho: 1 cabeça
Sal: q.b.

Preparação
Lavar bem os caracóis em água corrente e abundantemente. Pode juntar-se água com um pouco de vinagre para ajudar a limpar.
Num tacho, colocar os orégãos, os dentes de alho pelados, a folhas de louro, o caldo knorr.
Colocar os caracóis e cobrir de água. Levar a lume brando, e quando começar a ferver colocar o lume no máximo e adicionar sal (dois punhos).
Deixar ferver durante cerca de meia hora.

Fonte original todos os direitos reservados a:

http://omeuespasso.blogspot.com/

Bolo Pudim

Comece por ligar o forno a 200º
Para o pudim:
- 4 ovos inteiros
- 1 copo de açucar
- 1 copo de leite
- 1 1\2 de maizena (dissolver no leite)
Misture muito bem e reserve.

Para o bolo:
- 1 copo de açucar
- 1 copo de farinha
-4 ovos
-4 colheres de sopa de água bem quente
-1 colher de chá de fermento

Misture bem as gemas com o açucar,acrescente a água,de seguida a farinha alternando com as claras em castelo,por fim o fermento.Unte uma forma média com caramelo.Coloque então o preparado do pudim e depois o preparado do bolo por cima.Coloque dentro do tabuleiro com água e deixe cozer em banho-maria cerca de 45min.Desenforme frio ou morno.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://chocolatemorno.blogspot.com/

Pudim da Avó

Os ingredientes: 

1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de água
2 latas de leite de coco equivalentes a 400ml
1 lata de leite condensado
5 ovos biológicos
1 colher de café de farinha maisena
1/2 chávena de chá de leite


A receita:

1 – Numa panela e em lume brando misturar a água e o açúcar, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo claro.

2 – Barre uma forma de pudim com 20 cm de diâmetro com o caramelo e reserve.

3 – Bata durante 5 minutos os restantes ingredientes na batedeira ou liquidificadora e coloque na forma previamente caramelizada.

4 – Coza em banho-maria num tacho grande com água durante aproximadamente 40 minutos, ou até ao espetar um palito este sair seco. Deve-se ter o cuidado para que o pudim não ultrapasse o ponto de cozedura, o que lhe retira a textura suave e cremosa.
É muito bom e possui uma textura suave que se derrete na boca
Fonte original todos os direitos reservados a: http://pedradolar.blogspot.com

Tarte de Morangos e Iogurte

Ingredientes:
Base:
300 gr de bolacha tipo digestive
80 gr de margarina

Recheio:
5 folhas de gelatina
água
500 gr de morangos
1/2 limão
4 iogurtes de aroma de morango
2 claras
2 colheres de sopa de açúcar em pó (ou 3 se quiserem que fique um pouco mais doce)

Começa-se por titurar as bolachas com a margarina derretida e coloca-se no fundo de uma forma de tarte. Pressiona-se bem bem com os dedos de modo a ficar tudo bem compacto. Leva-se ao congelador.

Em seguida, colocam-se as folhas de gelatina num taça com água fria para elas hidratarem.

De seguida, trituram-se os morangos com o sumo de limão e coloca-se o molho numa taça.

Depois juntam-se os iogurtes e mistura-se.

Retira-se o excesso de água da taça onde estão as folhas de gelatina e leva-se ao microondas durante 20 segundos em potência máxima para derreter. Junta-se e mistura-se ao preparado anterior.

Finalmente batem-se as claras em castelo, no entanto, quando elas estiverem a formar a inicial espuma junta-se o açúcar em pó e continua-se a bater até obter claras em castelo.

Adicionam-se as claras em castelo à mistura de morango e envolve-se bem.

No fim é só deitar o preparado anterior sobre a base de bolacha e ficar ao frigorífico ou ao conegelador.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://pitadasecolheradas.blogspot.com/

Massa com Camarão e Cogumelos

INGREDIENTES
125 g massa
1/2 cebola
2 c. sopa de polpa de tomate

azeite q.b.
50 g cogumelos brancos
10 camarões médios
2 hastes de salsa fresca

queijo mozzarella ralado q.b.
200 ml bechamel ( usei de pacote)
sal e pimenta preta q.b

PREPARAÇÃO

Prepare 2 tachos com água e sal, um para cozer a massa, outro para cozer o camarão. Leve-os ao lume e quando começarem a ferver , num introduza a massa , noutro o camarão. Deixe cozer o camarão por 5 minutos e o esparguete por 8 minutos. Passado este tempo escorra o camarão e coloque-o em água bem fria.

Escorra a massa e reserve. Pique finamente a cebola e aloure-a numa frigideira com um fio de azeite em lume brando até a cebola ficar quase transparente. Junte os cogumelos laminados e cozinhe-os até amolecerem. Só então tempere a gosto de sal e pimenta ( para que não percam água).

Junte a polpa de tomate e deixe apurar um minuto em lume brando. Descasque o camarão, corte-o em dois e junte-o à frigideira. Deixe tomar gosto. Junte o molho bechamel, envolva bem e deixe apurar mais uns 3 minutos em lume brando. Deite então o molho sobre a massa, envolva bem. Sirva de imediato a massa com queijo ralado e salsa finamente cortada.

Fonte original todos os direitos reservados a:eueaminhacomida.blogspot.pt

Bolo feito com Água

Ingredientes

3 ovos, 1 copo de água fria, 1 colher de fermento em pó, 2 colheres de óleo, 3 copos de farinha de trigo.meio copo de açúcar

Modo de preparar:
Para preparar você irá precisar de uma batedeira, coloque os 3 ovos na batedeira junto com o copo de água e batendo, aos poucos vá adicionando a farinha e o óleo, adicione meio copo de açúcar, continue batendo até a massa ficar aparente com massa de bolo, ela precisará ficar mais homogênea, depois deste processo coloque a mistura em uma forma de bolo, leve ao forno pré aquecido e deixe até dourar.

Fonte:https://exercicioscorporais.xyz/

Bolo de Chocolate e Morango

Ingredientes:

. 1/2 chávena (chá) de água
. 500 g de chocolate meio amargo picado
. 160 g de manteiga
. 250 g de açúcar mascavado
. 4 ovos
. 1 chávena (chá) de farinha de trigo
. 1/2 chávena (chá) de chocolate em pó
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. 400 ml de creme de leite fresco
. 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
. 400 g de morango

preparação

1. Unte e forre com papel-manteiga o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.

2. Em uma panela, coloque a água e 250 g de chocolate meio amargo. Leve ao fogo e mexa até derreter. Reserve.

3. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavado até obter um creme.

4. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.

5. Misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o chocolate derretido e o fermento.

6. Despeje a massa na forma e asse no forno pré-aquecido a 200 ºC, durante 50 minutos ou até que esteja crescida e firme. O centro da torta deve ficar ligeiramente mole.

7. Deixe a torta esfriar e desenforme. Reserve.

8. Bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili.

9. Derreta o chocolate restante em banho-maria, espere esfriar e misture-o ao chantili.

10. Cubra a torta e decore com morangos.

Fonte:--http://www.1001receitasfaceis.net/

SALADA DE FRANGO RÁPIDA

Ingredientes:

1/2 frango assado desfiado (sem peles nem ossos)
1 alface
2 tomates

1 lata de milho em conserva
1 lata de rebentos de soja em conserva
4 ovos

(para o molho)
100ml de maionese
4 colheres de sopa de ketchup

Preparação:


Coza os ovos por 10m, descasque e reserve.
Lave bem a alface, sece e corte as folhas em tiras fininhas.
Corte o tomate em meias luas.
Escorra o miho e os rebentos de soja.

Junte o frango desfiado aos legumes numa taça ou travessa grandes e reserve.
Prepare o molho: misture a maionese e o ketchup e junte 4 colheres de sopa de água morna. Misture bem, para ligar e obter um molho menos espesso, e junte mais água aos poucos, até o molho ter uma consistência equivalente a um iogurte líquido.

Junte metade do molho na maionese na salada e misture para ligar bem e garantir que todos os ingredientes ficam cobertos com uma fina película.
Espalhe o restante molho por cima da salada e enfeite com os ovos cozidos cortados às rodelas.
Sirva fresca.

IDEIAS SUGESTÕES:
Se não tiver sobras de frango assado pode optar por cozer dois peitos de frango e desfiar depois de frio.
Fonte:http://feiticodacozinha.blogspot.pt

Chessecake boca doce de Baunilha

Ingredientes:
- 1 pacote de bolacha maria
- 150g de manteiga

- 2 pacote de natas
- 1 emb. queijo creme 200g (tipo philadelphia)
- 6 folhas de gelatina
- 150g de açúcar

- Pudim boca doce de baunilha

Preparação:
Pique a bolacha, adicione a manteiga derretida e misture bem. Forre uma forma de aro amovível com a bolacha e leve ao frio. Bata as natas com o açúcar, até obter um creme de chantily. Entretanto demolhe a gelatina em água fria durante 5 minutos. No chantily, adicione o queijo creme e a gelatina derretida no micro-ondas (após demolhar, retire a água e leve ao micro-ondas uns segundos). Misture muito bem e cubra a bolacha na forma. Leve ao frio.
Faça o pudim seguindo as instruções da embalagem e deixe arrefecer um pouco. Cubra com o pudim, o creme de chessecake e leve de novo ao frio, cerca de 3 a 4 horas. Desenforme e sirva!
Fonte original todos os direitos reservados a:http://chocolatemorno.blogspot.com/

SEMIFRIO DE MORANGO

Ingredientes:

Para a base

200 g de manteiga
1 pacote de bolachas Maria

Para o recheio e cobertura

1 cálice de vinho do Porto
200 g de requeijão
3 colheres (sopa) de mel

300 g de morangos + q.b. p/ a decoração (opcional)
500 ml de natas
5 folhas de gelatina
compota de morango q.b.

Confeção:


Derreta a manteiga, sem deixar ferver. Rale as bolachas e misture-as com a manteiga. Com a massa obtida, forre o fundo de uma forma com fundo amovível e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos. Entretanto, arranje os morangos e triture-os.

Corte as folhas de gelatina ao meio e ponha a demolhar em água fria, cerca de 5 minutos. Desfaça muito bem o requeijão com o mel. Misture os morangos com o requeijão e envolva.

Aqueça o vinho do Porto, escorra a gelatina e junte ao vinho, mexendo até estarem desfeitas. Deixe arrefecer um pouco.

Bata as natas em chantilly. Junte o vinho do Porto à mistura dos morangos e acrescente o chantilly, envolvendo bem.

Deite o preparado na forma, por cima da base de bolachas, e alise. Leve novamente ao frigorífico cerca de 3 horas.

Antes de servir, desenforme o semifrio e barre a parte de cima com compota de morango e morangos.

Fonte www.docesregionais.com

Sobremesa de Ananás

Ingredientes⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 300 gr de bolacha maria
- 2 chávenas (chá) de ananás fresco em cubos⠀
- Coco ralado e ananás em pedaços para decorar⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Creme⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-2 colheres (sopa) rasas de maisena⠀
-200 ml de leite de coco
-200 ml de leite
-1 lata de leite condensado⠀
-2 gemas⠀
-1/2 chávena (chá) de coco ralado⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Modo de preparação⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Numa panela, dissolva a maisena no leite de coco, acrescente o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco. Leve ao lume baixo, mexendo até engrossar. Desligue e deixe arrefecer.⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Num pyrex, intercale camadas de bolacha, de creme e de ananás, até acabarem os ingredientes, terminando com creme. Decore com coco e ananás.
Sirva bem fresco.

Bolo de Mousse de Chocolate

Ingredientes:

5 ovos
1 pacote de mousse de chocolate instantânea
1 pacote de natas
150gr de açúcar
1 medida do pacote da mousse de óleo
200gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento


Preparação:

Comecei por juntar os ovos com o açúcar na batedeira e mexer até obter um creme aveludado.
Adicionei de seguida a mousse e as natas. E voltar a bater.Juntei o óleo e por fim a farinha e o fermento.

Aquecer o forno a 180º

Verter o preparado na forma previamente untada e enfarinhada e levao ao forno +- 45 minutos.

Depois de cozido, deixar arrefecer na forma.

Para a cobertura derreti uma barra de chocolate de leite com 150g, juntamente com uma colher de sopa cheia de manteiga e 4 colheres de sopa de leite.
Mexer em lume brando até obter um chocolate aveludado.

Verter morno por cima do bolo.

Agora é só desfrutar desta verdadeira delícia!

Fácil de fazer e é daquelas receitas que de todas a vezes que a fizer sabe que vai sair sempre bem.

Poderá sempre variar na hora de servir com o gelado que mais gostar e com mais chocolate...

Fácil de fazer e é daquelas receitas que de todas a vezes que a fizer sabe que vai sair sempre bem.

Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.
Fonte original todos os direitos reservados a;http://miminhosdocemel.blogspot.pt/

Pavlova de Morangos

Ingredientes
- 6 claras
- 350 gr açúcar
- 2 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de sopa de vinagre
Para a cobertura:
- 1 pacote de natas de 200 ml
- açucar q.b
- morangos q.b
- granulado de chocolate

Preparação:
- Pré aquecer o forno a 150º
- Bater as claras em castelo, até ficarem firmes. Aos poucos adicionar o açúcar, a maizena e o vinagre.
- Num tabuleiro, colocar papel vegetal.
- Preencher um círculo com o merengue.
- Colocar no forno e ao fim de 5 minutos, reduzir a temperatura para 130º. Cozinhar o merengue durante cerca de 1 hora. Evitar abrir a porta do forno até ao final dos primeiros 40 minutos.
- Quando estiver pronto, desligar o forno e deixar arrefecer lá dentro.
- Para a cobertura, bater as natas, com açúcar a gosto, até ficarem densas e reservar no frigorífico.
- Colocar as natas por cima do merengue, quando frio e decorar com a fruta e granulado de chocolate.

Fonte:http://cozinhapra3.blogspot.com/

Bolo de Iogurte

Ingredientes

5 Ovos
1 Iogurte a gosto
3 medidas do copo de iogurte de açúcar
1 medida do copo de iogurte de óleo
4 medidas do copo de iogurte de farinha
1 laranja
1 colher de café de fermento
manteiga para untar a forma

Bata as gemas com o açúcar durante 5 minutos. Adicione o iogurte e o óleo. Mexa muito bem. Envolva a farinha, previamente peneirada, a qual juntou o fermento. Junte a raspa e o sumo da laranja. Bata as claras em castelo e evolva suavemente na massa. Leve ao forno a 180º, numa forma untada com manteiga.

Fonte:http://coisasdacozinhadafifi.blogspot.com/

Delicia de Pêssego e Côco

Ingredientes
2 Gelatinas de pêssego
2 folhas de gelatina incolor
4 dl de natas
1 lata de leite condensado
4 metades de pêssego em calda
amêndoas lascasdas ou coco para decorar

Fazer a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Depois de pronta e ainda quente, juntar as folhas de gelatina, previamente amolecidas em água fria, misturar bem e deixar arrefecer sem deixar solidificar.

Bater as natas, até ficarem firmes, incorporar-lhes o leite condensado e o preparado anterior e bater mais um pouco.

Verter esta mistura numa forma de pudim, previamente passado por água fria.

Cortar três das metades dos pêssegos em pedaços pequenos e mergulhá-los no preparado. Levar ao frigorífico até solidificar completamente. Decorar a gosto com amêndoa lascada ou coco e a meia metade do pêssego. Servir bem fresco.

Fonte:http://receitas-aprovadastita.blogspot.com/

Bolo de Pêssego

Ingredientes
250 grms de farinha
200 grms de pêssego picado
120 grms de margarina
1 lata de leite condensado
2 gotas de essência de baunilha
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de café de sal


Ligue o forno a 180º.

Deite a manteiga para uma tigela, junte o leite condensado, as gotas de essência de baunilha e sal até obter uma mistura lisa. Adicione os ovos um a um, batendo sempre. Junte depois a farinha e o fermento e misture bem. Envolva o pêssego picado. Leve ao forno numa forma untada com manteiga. Coze em cerca de 50 minutos.

Fonte:http://coisasdacozinhadafifi.blogspot.com/

Semifrio de Brigadeiro

Ingredientes:

Base:

· 200 g de bolacha maria moída

· 150 g de manteiga derretida

Recheio:

· 600ml de natas

· 6 Folhas de gelatina

· 1 lata de leite condensado light

· Sumo de um limão

· 3c. (sopa) de cacau

Decoração:

· Chocolate granulado q.b.

Preparação:

Para a base:

Numa tigela, junte a bolacha moída e a manteiga e amasse bem. Espalhe esta massa no fundo de uma forma de aro amovível e reserve no frio.

Para o recheio:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Bata as natas em castelo e de seguida misture o leite condensado, o sumo do limão e as folhas de gelatina previamente escorridas e derretidas em banho-maria, misture bem.
Divida este preparado em duas partes iguais. A uma delas junte o cacau, mexe e reserve.

Verta na forma o creme branco e leve ao congelador 10 a 15min para solidificar.

Depois de solidificado coloque o creme de cacau e leve ao frigorifico, até solidificar, de preferência de um dia para o outro.

Depois desenforme para um prato e decore com chocolate granulado.

Fonte:http://docespecadosdesejossalgados.blogspot.com/

Gelado de Bolachas com Pepitas de Chocolate

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolachas com pepitas de chocolate
1 pacote de natas

Preparação:
- Pique as bolachas grosseiramente e reserve;
- Bata as natas em castelo bem firme. Adicione o leite condensado e continue a bater;
- Misture as bolachas trituradas e leve ao congelador por, pelo menos, 3 horas;
- Na hora de servir, decore com bolachas aos pedaços.


Digo-vos que a textura deste gelado é maravilhosa. Sente-se a cremosidade do gelado, o crocante da bolacha e depois as pepitas de chocolate. Oh meu Deus!
Fonte original todos os direitos reservados a:https://docesobreamesa.blogspot.com/

BACALHAU DA ALDEIA

MODO DE PREPARAÇÃO:
Leve ao lume uma frigideira com azeite e deixe aquecer. Passe as postas de bacalhau por farinha e leve-as a fritar no azeite até ficarem bem douradinhas.
Junte a cebola cortadas em meias luas finas, os alhos esmagados e o louro ao azeite até a cebola ficar macia, adicione o tomate picado, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Coloque o bacalhau numa travessa, junte a mistura da cebola por cima e sirva com o puré e legumes a gosto.
Polvilhe com salsa picada e decore com azeitonas.

Fonte:http://docinhosdaucic.blogspot.com/

Gelado Stracciatella

Ingredientes:
400 ml de natas frescas
1 lata de leite condensado magro
Chocolate de culinária ralado

Preparação:
Bata com a batedeira as natas, até ficarem bem firmes, junte o leite condensado gradualmente e continue a bater. Por fim junte o chocolate ralado, mexa, deite num recipiente com tampa e leve ao congelador por 5 horas.
Retire do congelador 10 minutos antes de servir e
decore com caramelo e doce de morango.Fonte original todos os direitos reservados a;http://deliciascompimenta.blogspot.com/

MIX DE GELATINA

INGREDIENTES:

6 gelatinas de sabores diferentes (usei laranja, morango, frutos tropicais, pêssego, ananás e frutos bosque)

1 lata leite condensado
2 pacotes de natas
8 folhas de gelatina

PREPARAÇÃO:
Faça as gelatinas e leve ao frio até solidificarem. Bata as natas, junte o leite condensado e bata mais um pouco. Hidrate as folhas de gelatina em água fria. Dissolva-as num pouco de água quente e junte ao preparado das natas. Corte as gelatinas aos cubos e junte as natas. Deite numa forma e leve ao frio até prender. Desenforme mergulhando a forma em água quente durante uns segundos.
Fonte:http://docinhosdaucic.blogspot.com/

BACALHAU ENTALADO EM ESPINAFRES

INGREDIENTES:

3 postas de bacalhau grossas

1 kg de batatas descascadas inteiras

400 gr de folhas de espinafres (eu usei congelados)

400 ml de nolho bechamel de compra

sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:
Coza as batatas inteiras conjuntamente com as postas de bacalhau demolhado. Retire o bacalhau quando estiver cozido e deixe acabar de cozer as batatas.

Desfie o bacalhau em lascas, limpe-o de peles e espinhas. Coza os espinafres e escorra-os bem.

Num tabuleiro de ir ao forno coloque uma camada fina de espinafres, uma camada de batatas cozidas cortadas em rodelas grossas, o bacalhau outra camada de batatas e cubra com os restantes espinafres.

Tempere com um pouco de sal e pimenta. Regue o tabuleiro com o molho bechamel e leve ao forno pré-aquecido até ficar douradinho. Retire do forno e sirva de imediato.
Fonte:http://docinhosdaucic.blogspot.com/

BACALHAU NO FORNO COM BÉCHAMEL E CAMARÃO

INGREDIENTES - 4 pessoas

• 4 lombos de bacalhau
• 10 camarões grandes
• 1 Kg de batatas pequenas
• 1 molho de grelos
• 4 dentes de alho
• 4 ovos
• 1 embalagem de Béchamel de 500 ml
• 0,5 dl de azeite + 1 fio de azeite
• Coentros q.b.
• Sal q.b., 
• Pimenta 5 bagas q.b., usei 

PREPARAÇÃO

1. Descongele os lombos de bacalhau, no frigorífico, de um dia para o outro;
2. Descasque os camarões deixando-lhes a cabeça e a ponta da cauda;
3. Coloque o bacalhau num tabuleiro e disponha os camarões por cima;
4. Tempere com dois dentes de alho picados, coentros picados e pimenta;
5. Regue com o fio de azeite;
6. Regue tudo também com o molho béchamel e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 35 minutos;
7. Lave as batatas com a casca, coloque-as num outro tabuleiro, tempere-as com sal e leve-as ao forno até ficarem assadas;
8. Escolha os grelos, lave-os e leve-os a cozer em água temperada com sal em conjunto com os ovos;
9. Depois dos grelos cozidos escorra-os e salteie-os no 0,5 dl de azeite com os restantes alhos picados, sal e pimenta;
10. Coloque os ovos em água fria e descasque-os;
11. Sirva o bacalhau polvilhado com coentros picados, acompanhado com as batatas assadas, os grelos e os ovos cozidos.
12. Fonte original todos os direitos reservados a:http://zelinha-july.blogspot.pt/

Bolo de Café e Chocolate

Receita:
- 3 ovos inteiros (sem bater claras em castelo)
- 1 chávena de óleo
- 1 e 1/2 chávena de acúcar
- 1 chávena de água quente
- 6 colheres sopa rasas de café em pó (serve qualquer um, eu usei Pensal)
- 1/4 de chávena de chocolate em pó (usei nesquick)
- 1 e 1/2 colher sopa de fermento em pó
- 2 chávenas de farinha com fermento peneiradas

Ir juntando tudo pela ordem, nem precisa de usar batedeira, pode ser só com a varinha manual, forma untada e polvilhada de preferência com buraco, forno a 170/180º (eu escolhi cima e baixo com ventoínha, +- 40 minutos
FONTE:https://www.facebook.com/vanda.assuncao.7