Pescada frita com escabeche

Ingredientes:
4 postas de pescada
1 pimento cortado em tiras (usei do vermelho)
2 cebolas cortada as rodelas
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1 lata pequena de tomate em pedaços
1,5 dl de vinho branco
Pimenta, sal, azeite e óleo q.b

Tempere a pescada com sal e reserve.
Faça um refogado com o azeite, as cebolas, o alho, o pimento e o louro e tempere com sal e pimenta. Quando a cebola estiver translucida junte o tomate e o vinho deixe ferver em lume brando cerca de 5 minutos e retire do lume.
Passe o peixe por farinha e frite-o no óleo.
Sirva com batata frita ás rodelas e o peixe coberto com o escabeche.
Ficou delicioso...
Pode-se fazer também com bacalhau e no fim cobre-se com maionese e leva-se ao forno para gratinar.
Fonte:http://la-pasta.blogspot.com/

Bolo de Nozes Fofinho

Ingredientes:

3 ovos (claras e gemas separadas)
2 chávenas de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de margarina
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 chávenas chá de nozes picadas
200g de iogurte natural
Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas, o açúcar e a margarina
Junte a farinha de trigo, o fermento e as nozes
Acrescente o iogurte e mexa
Misture as claras, coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse por 35 minutos em forno médio pré aquecido.
Fonte original todos os direitos reservados a:: http://www.aguanaboca.org/receita/bolo-de-nozes-fofinho/

Lulas Recheadas com Linguiça

Ingredientes (4 pessoas):

1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 malagueta seca picada
1 colher de chá de pimentão doce
2/3 linguiça
1 ramo de salsa picada
1 pão duro
2 colheres de sopa de água
1kg de lulas congeladas
1/2 lata de tomate pelado e picado
1 colher de sobremesa de massa de pimentão
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 alho
2 chávenas de água
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.

Limpe bem as lulas e separe os tentáculos e as barbatanas.
Pique finamente os tentáculos e as barbatanas e reserve.
Coloque num tacho um fio de azeite e deixe aquecer um pouco.
Junte a cebola e deixe cozinhar até que fique translúcida.
Junte a malagueta e misture.
Adicione o alho picado, o pimentão doce e a linguiça (cortada em pequenos pedacinhos) e cozinhe cerca de 5 minutos. Mexa de vez em quando para não pegar.
Acrescente a salsa, os tentáculos e as barbatanas e cozinhe por mais 5 minutos.
Parta o pão em pequenos pedaços e junte as duas colheres de sopa de água para o amolecer um pouco.
Junte o pão à mistura de linguiça e misture bem.
Recheie as lulas com a mistura e feche com um palito.
Nota: não encha demasiado as lulas para não rebentarem.

No tacho onde preparou um recheio coloque um fio de azeite.
Acrescente o tomate, a polpa de tomate e a massa de pimentão.
Deixe cozinhar um pouco e tempere com muito pouco sal (porque a linguiça é bastante salgada) e pimenta.
Junte o alho e a água e deixe levantar fervura.
Junte as lulas e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, durante 35 minutos.
Sirva acompanhadas de batata cozida.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://tyshanacucina.blogspot.com/

Doce de Maçã e Canela

Ingredientes (para 4 taças individuais):
4 maçãs grandes (usei Royal Gala)
4 claras
100 g. de açúcar
sumo de um limão
1 pau de canela
Canela em pó q.b.

Cortam-se as maçãs em 4 partes, descascam-se e retira-se o caroço. Cortam-se em fatias finas e colocam-se num tacho. Adiciona-se o pau de canela e o açúcar e leva-se a lume brando. Mexe-se sempre durante a cozedura, para desfazer as maçãs.
Batem-se as claras em castelo e adiciona-se o sumo de limão. Junta-se as claras batidas em castelo às maçãs, envolvendo e deixando cozer em lume brando por 3/4 minutos.
Dispõe-se o doce em taças individuas e deixa-se arrefecer. Polvilha-se com canela a gosto e guarda-se no frigorífico até servir.
Não deixei a maçã derreter muito, pois gosto de sentir os bocadinhos da fruta.

Fonte:http://sabores-requintados.blogspot.com/

Chamuças

Ingredientes (20 unidades):
Massa:
225 gr de farinha;
1 c (chá) de sal fino;
1 ovo;
2c (sopa) de óleo;
6c (sopa) de água morna;
farinha para polvilhar;


Recheio:
1/2 frango cozido (200 g aproximadamente. Ou outra carne qualquer);
2 c (sopa) de manteiga;
1 cebola;
1 c (sopa) de caril;
1 c (chá) de gengibre ralado;
2 c (sopa) de leite coco (substituí por água);
sumo de 1/2 limão;
1 ramo de coentros picados;
5 folhas de hortelã pimenta;
sal e pimenta;
óleo para fritar;


Preparação:
Massa:
Misture a farinha com o sal numa tigela. Faça um buraco no centro e deite o ovo e o óleo. Misture bem e vá deitando a água, trabalhando a massa até esta se soltar totalmente das mãos e dos lados da tigela. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse durante 15 minutos. Deixe descansar durante meia hora.(A minha máquina de pão poupa-me este trabalho que é o que mais detesto).

Recheio:
Derreta a manteiga num tachinho e aloure a cebola picada. Junte o caril, o frango, o gengibre, o sumo de limão e o leite de coco. Tempere som sal e pimenta e envolva. Depois de pronto, rectifique os temperos e junte os coentros e a hortelã, tudo picadinho.

Estenda a massa bem fina e corte-a em rectângulos de cerca de 7 x 14 cm. Distribua o recheio pela massa, pincele as bordas com água e dobre em triângulo, de forma a isolar o recheio no interior.

Frite as chamuças em óleo bem quente.

Fonte: http://umcantinhonacozinha.blogspot.pt

Doce arco-íris

Ingredientes:
Bolacha Maria qb
Pudins boca doce ( a gosto, eu optei por ananás, chocolate, e morango)
Um pacote de natas
Açúcar a gosto
Café
Coco

Preparação:

Prepara-se o primeiro pudim ananás, por exemplo), segundo as instruções dos pacotes, e coloca-se o primeiro sabor num pirex ( convém ser de vidro, para o efeito visual ser maior).

Depois passam-se bolachas maria em café e colocam-se sobre o pudim, de modo a cobrir toda a superfície.
De seguida, faz-se mesmo com o pudim de chocolate, novamente bolachas maria, o pudim de morango e outra vez a bolacha maria.
Entretanto, bate-se um pacote de natas com uma colher de açúcar ( isto pode ser a gosto, mas não vale a pena colocar muito porque as bolachas já são doces o suficiente) e coloca-se sobre o doce de forma a cobrir tudo.
Por fim coloca-se côco ralado e vai ao frigorífico.
Fonte: http://artes-viagens-sabores.blogspot.com

Empadas de Frango e bacon

Ingredientes:

Para o recheio:

1 frango (de +ou- 1 kg)

2 clhres de sopa de farinha

2,5 clhres de sopa de manteiga

caldo do cozimento do frango

150g de bacon aos cubinhos (uma embalagem)

temperos: sal, pimenta, alho em pó, noz moscada

Para a massa:

1 tijela de sopa (bem cheia) de farinha

150g de manteiga (amolecida)

2 ovos

caldo do cozimento do frango

gema de ovo para pincelar as empadas

Como eu fiz:

O recheio:

Temperei o frango com sal, pimenta, alho em pó e noz moscada, envolvi bem os temperos, e cozi o frango colocando água na panela até tapar o frango. Após estar cozido retirei o frango e coei a água do cozimento e reservei-a.

Desfiei o frango.

Refoguei o bacon numa noz de manteiga e retirei o bacon, aproveitando a gordura juntei no mesmo tacho a farinha e a manteiga e mexi até formar um creme grosso e homógéneo, coloquei 1/3 da água do cozimento do frango e mexi novamente até ficar um creme suave, juntei o frango desfiado e o bacon e envolvi bem.

Reservei o recheio das empadas.

A massa:

Juntei todos os ingredientes (farinha, manteiga e ovos) e fui colocando aos poucos o restante caldo do cozimento do frango amassando sempre a massa até formar uma bola firme de massa.

As empadas:

Estiquei a massa e cortei (com a "boca" de um copo largo) 36 rodelas de massa.

Coloquei metade das rodelas a tapar o fundo das forminhas e preenchi com recheio todas as forminhas tapando com as outras rodelas de massa.

Pincelei as empadas com uma gema de ovo e coloquei no forno durante 30 min a 200ºC.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://pinheirinhoscomsabor.blogspot.pt/

Pimentos assados

Ingredientes

Pimentos
Flor de sal q.b.
Alhos q.b.
Azeite q.b.
Vinagre q.b.

Asse os pimentos no carvão.
Retire as peles e as sementes.
Corte os pimentos em tiras.
Tempere com os alhos picadinhos, flor de sal, azeite e vinagre.
Acompanha na perfeição peixe assado ou simplesmente como entrada.
Fonte original todos os direitos reservados a: Julieta Venâncio

Frango com sopa rabo de boi

Ingredientes:

6 coxas de frango; 1 sopa de rabo boi; 1 cerveja média; 1 embalagem de cogumelos frescos; 1 pacote de natas.

Preparação:

Num tacho de boca larga, coloque as coxas de frango (eu gosto de as temperar com alho picado, pimenta e nóz moscada). Junte a sopa de Rabo de Boi e regue com a cerveja.

Leve ao lume por cerca de 20 min. Junte então os cogumelos laminados e deixe cozinhar mais 5 min.
Junte por fim as natas, envolva tudo e deixe cozinhar por mais cerca de 5 min., se necessário rectifique temperos.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://kindineosonho.blogspot.com

Rissóis de Salmão

Para a Massa:

• 1 medida de água (uso 1 litro)
• 1 medida de farinha
• 100 g de manteiga
• 1 casca de limão.
• 1 pitada de sal

Para o Recheio:

• 1 cabeça e o rabo de salmão
• 1 cebola picada
• 50gr de manteiga
• 1 caldo de marisco
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate.
• Meio pacote de creme de marisco
• 1 pitada de sal
• Picante a gosta
• Noz-moscada q.b.
• Salsa picada q.b.

Comece por cozer em água temperada com sal o salmão. Retire e deixe arrefecer. Depois de frio limpe o peixe de peles e espinhas.

Num tacho coloque a cebola, manteiga, o caldo de marisco, e deixe derreter a manteiga e alourar um pouco a cebola, junte a polpa de tomate e um pouco de água de cozer o peixe (passada no passador). Faça o meio pacote de creme de marisco na água de cozer o peixe e junte ao refogado. Junte o peixe desfiado e deixe ferver até engrossar um pouco o molho. Juntar salsa picada e mexer para envolver. Tempere com picante (se gostar) e com noz moscada, verifique o sal.

Normalmente faço o creme num dia e acabo os rissóis no outro dia, reservo o creme no frigorífico, assim fica com uma consistência mais fácil de trabalhar.

Para a massa:

Colocar uma medida de água num tacho largo, com uma pitada de sal, a manteiga e a casca de limão. Deixar ferver, quando ferver e a manteiga estiver derretida, retirar a casca de limão, e verter de uma só vez a medida da farinha, baixar o lume, e mexer com uma colher de pau, até a massa formar uma bola e se despegar das paredes do tacho.

Retirar a massa do tacho e trabalhar um pouco com as mãos em superfície enfarinhada. Uso um tapete da tupperware e o rolo da massa da tupperware, não preciso de usar farinha.

Preparação:

Com o rolo da massa esticar a massa finamente, colocar colheradas do recheio, dobrar, e cortar com a ajuda de um copo, ou um cortador de massa.

Passe por ovo batido e pão ralado e frite em óleo bem quente.

Normalmente congelo-os num tabuleiro, todos alinhados, e depois separo-os e guardo-os em sacos de congelação, assim estão sempre prontos a utilizar numa refeição rápida.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://deliciasdivinais.blogspot.pt/

Feijoada de Marisco

Ingredientes:

500gr. de feijão branco
1 cebola
2 dentes alho
1 dl de azeite
2 tomates maduros
1/2 chouriço de vinho
1 folha de louro
1 dl.de vinho branco
1 pimento vermelho
pimenta q.b
sal q.b
5 lulas
500gr. de camarão
ameijoa q.b
mexilhão q.b

Preparação:

Na véspera põe-se o feijão de molho em água.

No dia da confecção coze-se o feijão, em água temperada de sal, na panela de pressão
são 20 minutos, depois de cozido reserve-se assim como a água da cozedura.
Coza o camarão e tempera-se de sal, depois de levantar fervura deixa-se cozer 5 minutos.
Escore-se e reserva-se a água, descasca-se os camarões deixando alguns para decorar.
Num tacho pica-se a cebola os alhos refoga-se com o azeite. Quando a cebola estiver lourinha,

junta-se o tomate picado, o louro, o chouriço as rodelas, as lulas cortadas aos bocados,
tempera-se com o vinho. Deixa-se refogar 10 minutos. Vai-se acrescentando a água do camarão.
Quando as lulas estiverem tenras corta-se os pimentos e junta-se ao refogado, assim com
o feijão cozido, regue com a água do feijão em quantidade suficiente, tempera-se de sal e pimenta,
e deixa-se apurar. No final junta-se os mariscos e retifica-se os temperos.
Serve-se com arroz branco e sirva imediato.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://saborarteilda.blogspot.com/

Rissóis de Bacalhau

Para cerca de 24 rissóis:

-2 postas finas de bacalhau

-1/4 cebola branca picada

-salsa picada

-2 colheres de margarina

-2 colheres de farinha sem fermento (tipo 55)

-água de cozer o bacalhau (na falta deste: caldo de peixe, de marisco ou leite)

-pimenta

-2 gemas de ovo Massa:

-2 chávenas de água

-2 chávenas de farinha sem fermento

-casca de limão

-sal

-2 colheres de manteiga 

1. Cozer o bacalhau. Deixar arrefecer, tirar a pele, as espinhas e desfiar. Reservar a água;

2. Aquecer margarina num tacho pequeno em lume médio. Juntar a cebola picada e pouco depois a salsa;

3.Cozinhar sempre em lume médio até amolecer a cebola. Juntar o bacalhau desfiado e depois a farinha aos poucos para não ganhar grumos;

4.Ir adicionando a água da cozedura aos poucos até ficar um recheio macio e húmido. Temperar com pimenta preta;

5. Adicionar as gemas batidas, já fora do lume, mexendo bem. Deixar repousar;

6. Ferver a água com sal, a manteiga e a casca do limão; 7. Juntar a farinha de uma só vez e mexer bem até despegar do fundo;

8. Quando despegar do fundo, pôr a massa numa superficie polvilhada com farinha e trabalhá-la bem com as mãos. Deixar repousar um pouco;

9. Estender a massa e rechear os rissóis;

10. Pincelar com ovo e passar por pão ralado;

11. Fritar em óleo bem quente. Nós costumamos guardá-los em caixas para congelar, separando as camadas com papel de alumínio. Quando queremos fazê-los é só tirar diretamente do congelador para a fritadeira! 
Fonte original todos os direitos reservados a: http://bolinhodecoco.blogspot.com

PUDIM DE CAFÉ E LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos
- 3oogr de leite magro morno
- 2 c. (de sopa) de café solúvel
- ½ limão (raspa)
- amêndoa laminada
- caramelo líquido q.b.

Preparação:

Barre uma forma com caramelo e reserve. Ligue o forno a 180º C. Misture o café com o leite morno e reserve. À parte, junte os ovos com o leite condensado e a raspa de limão; envolva com o preparado de café. Verta para a forma e leve a meio do forno, em banho-maria, durante 45. Retire o pudim do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorífico umas horas . Decore com amêndoa laminada e sirva fresco.

Fonte original todos os direitos reservados a:https://tanialimalimao.blogspot.com/

CHEESECAKE DE LIMA E CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes:
Base

200 g de bolacha de aveia (as da Auchan são as minhas preferidas)
60 g de manteiga à temperatura ambiente

Recheio

200 g de leite condensado
200 g de queijo creme
200 g de chocolate branco + 50 ml de natas
300 ml de natas
sumo de 2 limas
5 folhas de gelatina incolor

Preparação:
Para a base, esmague as bolachas com a ajuda de um rolo da massa. Junte a manteiga e amasse muito bem.
Coloque numa forma com fundo amovível e alise com a mão. Leve ao congelador enquanto prepara o recheio.
Numa caçarola, leve o chocolate branco partido aos bocados a derreter juntamente com os 50 ml de natas. Mexa até obter um creme e envolva.
Com uma batedeira eléctrica, bata as natas. Adicione aos poucos o leite condensado, o queijo creme, o chocolate branco derretido e o sumo de 2 limas. Envolva com a ajuda de uma colher.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria e leve ao microondas até derreterem. Junte ao preparado anterior.
Adicione umas raspas de lima para lhe dar alguma cor.
Verta este preparado sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico até solidificar bem.

Fonte original todos os direitos reservados a:https://tanialimalimao.blogspot.com/

Torta de Cenoura

500 gr de açúcar
500 gr de cenoura
4 ovos
60 gr de farinha
Raspa da casca de uma laranja
1 colher de chá de canela

Primeiro cozer a cenoura descascada e cortada de modo grosseiro, em água temperada com uma pitada de sal. Escorrer e triturar com a varinha ou passar no passe-vite e reservar.

Bater os ovos inteiros com o açúcar, juntar a farinha, a raspa de laranja e a canela e bater mais um pouco, por ultimo juntar a polpa de cenoura já fria e envolver bem.

Vai a cozer em tabuleiro forrado com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com farinha, durante 20 minutos.

Desenforma-se sobre um pano polvilhado com açúcar e enrola-se.
Nota:Pode fazer-se esta receita em forminhas pequenas e ficam tipo queijadinhas e são muito boas.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://artes-viagens-sabores.blogspot.com/

Tarte de Maçã

INGREDIENTES:
BASE:
- 75 gr margarina
- 75 gr açúcar
- 125 gr farinha
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de chá fermento
- raspa de limão

Amassa-se tudo junto, faz-se uma bola, a seguir espalha-se numa forma amomível.

RECHEIO:
- 6 ou 8 maçãs
- canela q.b.
Corta-se as maçãs em fatias finas até encher a forma, polvilha-se com a canela.

CREME:
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 3 colheres (sopa) açúcar
- 6 gemas
- 1 l de leite
Junta-se a maizena, o açúcar, e as gemas.
Misturar muito bem, a seguir adicionar o leite aos bocadinhos.
Levar ao lume até engrossar um pouco.Deita-se na forma por cima das maçãs.
Vai ao forno +/-30 a 35 minutos.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://ponto-de-perola.blogspot.com/

Pudim de gelatinas ou Mosaico de gelatinas

Ingredientes

4 gelatinas de sabores diferentes (usei laranja, morango, ananás e frutos bosque)

1 lata leite condensado
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina

Fazer as gelatinas e levar ao frio até solidificarem. Bater as natas, juntar o leite condensado e bater mais um pouco. Hidratar as folhas de gelatina em água fria. Dissolvê-las num pouco de água quente e juntar ao preparado das natas. Cortar as gelatinas aos cubos e juntar as natas. deitar numa forma e levar ao frio até prender. Desenformar mergulhando a forma em água quente durante uns segundos.

Fonte :http://cozinharprafamilia.blogspot.com/

Bolo de cenoura formigueiro - fica uma delícia!!!

Ingredientes:
3 ovos grandes (ou 4 pequenos)
2 chavenas de chá de açúcar (usei 1 e 1/2)
2 chavenas de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolos
100 ml de óleo
300g de cenoura cruas e picadinhas
1 pitadinha de sal
1 colher de sopa de Baunilha
1/4 de chávena de chá de granulado de chocolate (usei 1/2 chávena)
Modo de preparo:


No liquidificador coloque os ovos, a cenoura, o óleo, o açúcar, o sal e a baunilha, bata tudo até formar uma mistura homogénea. Despeje a massa em uma tigela e adicione os ingredientes secos peneirados, mexa com o auxílio de um foeut, até que toda a farinha esteja incorporada à massa. Por último, acrescente, o granulado e mexa mais um pouco. Unte e enfarinhe uma forma rectangular de tamanho médio (pode usar, se preferir, uma de fundo central), despeje a massa sobre a forma e leve-a para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos. Retire do forno e desenforme depois de frio, se quiser pode jogar por cima uma cobertura de ganache com chocolate meio amargo, ou mesmo servir com nutella, fica uma delícia!!!

Fonte original todos os direitos reservados a:http://www.omelhorrestaurantedomundo.com/2014/11/bolo-de-cenoura-formigueiro.html

Bacalhau Recheado com Presunto

Ingredientes
(4 pessoas)

4 postas altas de bacalhau bem demolhadas
4 fatias de presunto
2 dentes de alho
4 fatias de broa (mistura milho e centeio)
1 ramo de salsa
1 gema
1 cebola
800 g de castanhas sem pele (usei congeladas)
Sal
Pimenta
1,5 dl de azeite

Decoração

2 rabanetes
Salsa fresca

Preparação

Abra as postas de bacalhau no sentido longitudinal e recheie-as com uma fatia de presunto. Coloque numa picadora os alhos, a broa, a salsa e a gema. Triture tudo e cubra as postas de bacalhau com este preparado. Transfira para um tabuleiro refractário, onde previamente dispôs a cebola cortada às rodelas. À volta, junte as castanhas temperadas com sal e pimenta. Regue tudo com o azeite e leve ao forno durante cerca de 35 minutos, a 200 graus. No final, decore os pratos com os rabanetes cortados às fatias e ramos da salsa fresca.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://panelaolume.blogspot.com/

Bolo dos 4 Ingredientes

Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 ovos
100 gr de cocô
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos


Meter tudo no liquidificador, misturar tudo.

Meter numa forma untada, levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozida com o teste do palito.

Eu pelo sim pelo não forrei a forma com papel vegetal, porque fiquei desconfiada com esta frase da belinha "desenformar quase frio se conseguir..."
Ficou com uma textura fofinha mas diferente, mas ficou aprovadissimo

Fonte original todos os direitos reservados a.:http://artes-viagens-sabores.blogspot.com/

Bolinhos de Coco e Amêndoa

Ingredientes:
100g de coco ralado
+/- 80g de farinha
3 ovos
5 colheres de sopa de açúcar( não ficam doces mas bons quanto a mim)
70g de amêndoa + algumas para decorar
leite q.b.
forminhas de papel

Juntar o coco, a farinha e os ovos e mexer.
Juntar um pouco de leite e a amêndoa ralada.
Mexer todo ate ficar com uma consistencia não muito mole mas também não dura.
Colocar nas forminhas uma colher de sopa mais ou menos( fiz cerca de 18 bolinhos) e decorar com a restante amêndoa.
Levar ao forno num tabuleiro cerca de 15 minutos.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://docesdamoranguita.blogspot.com/

Comidas da mamã - Tarte de batata doce

Esta tarte é uma pequena grande maravilha culinária, é de se comer e lamber os dedos!
Ingredientes:
- 500 gr de batata doce cozida e passada
- 200 gr de açúcar
- 100 gr de nozes moídas
- 2 ovos inteiros e 1 gema
- 2 colheres de leite
- 1 colher de farinha maisena
- canela q.b.
- raspa de limão q.b.
- 1 embalagem de massa quebrada
- canela e açúcar em pó q.b. para polvilhar a tarte

Modo de preparação:
Misturar todos os ingredientes excepto os ovos e levar ao lume até ferver alguns minutos. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Misturar os ovos e levar ao lume tempo suficiente para os ovos cozerem. Numa tarteira coloque a massa quebrada e dentro o recheio, levar ao forno tempo suficiente para a massa cozinhar.
Depois de arrefecer polvilhar com canela e açúcar em pó.
FONTE ORIGINAL TODOS OS DIREITOS RESERVADOS A:https://odaines.blogspot.com/

Tarte de leite condensado e chocolate

1 placa de massa folhada
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
4 ovos
2 colheres de sopa de farinha maizena
150g de chocolate de culinária.


Comece por forrar uma tarteira com a massa folhada. Reserve.
No copo da bimby coloque todos os ingredientes, excepto o chocolate e programe 7m, vel.4, temp. 90º.
Entretanto derreta o chocolate no micro ondas e quando faltar 3m, para acabar o tempo da bimby, junte o chocolate derretido , com a máquina em movimento.
Coloque o preparado na tarteira e leve ao forno pré aquecido a 200º, cerca de 25m.
Retire, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://carlamelim.blogspot.com/

Tarte Fácil de Kiwi

Ingredientes

base:
2 pacotes de bolacha de manteiga
2 colheres de sopa de margarina derretida

Tritura-se a bolacha, junta-se a manteiga derretida e amassa-se muito bem.
Forra-se uma forma das de abrir com esta massa e vai alguns minutos ao forno a secar.

creme:
1 pacote de pudim de baunilha (eu usei boca doce)
1/2 l de leite
3 colheres de sopa de açúcar

Faça o pudim conforme as instruções e verta sobre a base de bolacha. Deixe solidificar.

cobertura:
8 kiwis maduros
sumo de meio limão
1 colher de chá de açúcar

Parta os kiwis e junte o sumo de limão e o açúcar. Verta sobre o pudim e leve ao frio até servir.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://asminhasreceitas-guida.blogspot.com/

Bolo de Coco Rápido

Ingredientes

200g de açúcar
1 pacotinho de açúcar baunilhado
2 colheres de sopa de manteiga liquida para cozinhar
4 ovos
100g de coco
2 dl de leite
150g de farinha
1 colher de chá de fermento

Aqueça o forno a 180°C.
Misture o coco com o leite e reserve.
Bata os açúcares com a manteiga e junte os ovos um a um batendo muito bem. Junte o leite com coco e, por fim, a farinha misturada com o fermento. Bata muito bem.
Verta para uma forma previamente untada e polvilhada e leve ao forno durante mais ou menos 45 minutos ou até estar cozido.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://asminhasreceitas-guida.blogspot.com/

FILETES DE PESCADA COM MOLHO DE MARISCO

Ingredientes:

| 6 filetes de pescada

| sal (pouco)

| pimenta q.b.

| 300gr de cocktail de marisco (amêijoa, berbigão, delícias do mar e camarão)

| 300ml de leite

| 4 colheres (sopa) de creme de marisco

Preparação: Disponha os filetes num pirex para ir ao forno e tempero-o com sumo de limão e pimenta q.b. Poderá adicionar um pouco de sal mas pouco mesmo porque o creme de marisco já vem temperado. Prepare o creme de marisco, levando ao lume o leite e o creme de marisco até engrossar. Verta sobre os filetes e adicione o cocktail de marisco.

Leve ao forno cerca de 40 minutos.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://de-volta-dos-tachos.blogspot.com/

Bolo de coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 chávena (chá) de açúcar
300g de coco ralado
3 ovos

Modo de preparação:

Leve o leite condensado, o açúcar e o coco ao fogo brando mexendo por dez minutos.

Retire do lume e acrescente a manteiga e as gemas uma a uma.

Bata as claras e misture a massa delicadamente, despeje em uma forma de pudim untada e polvilhada com açúcar e leve ao lume em banho-maria em panela de pressão por 20 minutos.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://natalia-franciele.blogspot.pt

Bacalhau com Molho de Pimentos e Tomate

Ingredientes
3 Postas de bacalhau demolhado
Meio pimento verde
Meio pimento Vermelho
Meio pimento amarelo
1cebola grande, Vinho branco
3 dentes de alho
2 ovos
Pão ralado q.b.
Batatas pra fritar (utilizei pré-congeladas)
Azeite
Louro
Pimenta

Preparação:

Num tacho poen-se o azeite e a cebola o tomate os pimentos, e deixa-se refogar um pouco.
Junta-se os alhos o louro, e a pimenta deixa-se refogar rega-se com vinho branco e deixa-se apurar.
Entretanto pana-se o bacalhau e frita-se.
Acompanhe com batatas fritas neste caso, e o molho por cima.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://lebonneurdelacuisine.blogspot.com/

Bolo de Manteiga de Santa Vitória do Ameixial (Estremoz)

Ingredientes:

6 ovos
manteiga (o peso igual ao dos ovos)
açúcar (o peso igual ao dos ovos)
farinha (o peso igual ao dos ovos)
1 clh. chá de fermento
1 limão

Preparação:

Bater a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar, juntando depois um a um os ovos inteiros, mexendo muito bem entre cada adição.
Juntar depois a raspa de um limão grande, o fermento e a farinha e mexer bem.
Untar com manteiga e farinha, uma forma de chaminé e deitar o preparado dentro.
Levar a forno pré-aquecido a 180º, cerca de 40 minutos ou até estar cozido.

Depois do bolo cozido deixe arrefecer um pouco e desenforme, polvilhando por cima com açúcar granulado.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://papinhadoce.blogspot.com/

Fondant De Chocolate

Ingredientes

6 ovos
250g de chocolate preto
8 colheres de sopa de acucar
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres se sopa mal cheias de farinha

Preparação

Ligar o forno a 200°
Bata as claras em castelo e a meio poem 3 colheres de acucar das 8, reserve.
Derreta o chocolate.
Bata as gemas com a manteiga e o acucar restante ate obter um creme fofo.
junte o chocolate derretido aos poucos sempre a mexer e por fim junte a farinha,
e as claras em castelo mexendo com cuidado.
coloque numa forma previamente untada e vai ao forno 15 minutos a 200°.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://lebonneurdelacuisine.blogspot.com/