Tarte de Côco

Para quem gosta de côco.
125 g de côco ralado
5 ovos
375 g de açúcar
1 chavena de água
Massa folhada

Leva-se ao lume o açúcar com a água durante 3 minutos a ferver. Deixa-se arrefecer.
À parte misturam-se os ovos com o côco batendo bem. Junta-se a calda já fria.
Forra-se uma tarteira com a massa folhada e deita-se o recheio dentro. Vai ao forno a cozer.
Depois de cozida e fria polvilha-se com açúcar em pó.

Fonte:http://cozinharprafamilia.blogspot.com/

Sobremesa da comadre!

1 pudim flan ( do chinês)
Uma camada de bolacha maria embebida no café


1 pacote de natas batidas em chantilly com 3 c. (sopa) de açúcar
polvilhado com canela.
Colocar os ingredientes por esta ordem.

Fonte:http://cozinharprafamilia.blogspot.com/

EMPADÃO DE ATUM AZEITONAS E DELÍCIAS DO MAR

Ingredientes para 4 pessoas:

aprox. 5 batatas grandes
5 delícias do mar
Azeitonas pretas q.b.
2 latas de atum (escorridas)

Sal q.b.
100ml de natas
2 colheres de sopa de queijo ralado ou a gosto
1/2 cebola picada


Descasque as batatas e corte-as em rodelas.
Num tacho com água, junte as rodelas de batatas, tempere com sal e deixe cozer.
Depois de cozidas as batatas, pincele o tabuleiro com um pouco de óleo (aproveitado do atum), coloque metade das rodelas de batata.

Misture numa tigela, o atum, a cebola e aprox. 40ml de natas e misture muito bem até obter um preparado homogéneo.

Coloque o preparado do atum em cima das batatas e cubra com as restantes batatas.
Em cima, coloque as azeitonas e as delícias do mar (em cubos), polvilhe com o queijo ralado e regue com as natas.
Leve o forno até gratinar.
Fonte:http://tixismos.blogspot.pt

Bacalhau Assado com Batatas a Murro

Receita:
3 postas de bacalhau demolhado
20 batatas pequenas
4 dentes de alho
azeite
sal

Pré-aquecer o forno a 200º.
No tabuleiro colocar o bacalhau com a pele para baixo e levar ao forno mais ou menos meia hora ou até ficar dourado. Numa panela colocar as batatas lavadas com a pele e sal cobrir com água e levar a cozer. Entretanto num recipiente colocar os alhos picados e azeite e levar ao lume até levantar fervura. Depois do bacalhau assado retirar as espinhas e a pele e lascar, escorrer as batatas e dar um murro, por fim regar com azeite a gosto, e já está :)

Fonte:http://mistica-de-sabores.blogspot.com/

Bolo de Laranja e Cenoura

Ingredientes:

- 1 Laranja, cortada em quarto e com casca
- 1 Cenoura grande, cortada em bocados
- 150 ml de Óleo
- 350 gr de Açúcar
- 300 gr de Farinha de trigo com fermento
- 3 Ovos
- 1 Colher de sopa de fermento em pó

Lavar a casca da laranja e cortá-las aos bocados. Se a laranja tiver grainhas devem ser retiradas.
Cortar a cenoura aos bocados.

Juntar a laranja, a cenoura e os ovos na liquidificadora e triturar muito bem até fazer uma papa.

Verter a massa que está na liquidificadora, para uma taça, e com uma colher de pau ou uma vara de arames misturar o açúcar.

Acrescentar a farinha com o fermento, e voltar a bater.

Colocar a massa numa forma de buraco, previamente untada e polvilhada com farinha.

Levar ao forno a 170, antecipadamente aquecido, cerca de 40 minutos.

Pode fazer o teste do palito para verificar se está cozido.
Deixe arrefecer ligeiramente, na forma, antes de desenformar o bolo.
Deixe arrefecer totalmente em cima de uma rede, antes de servir.

Fonte:http://iguariaspragulosos.blogspot.pt/

Pudim Delícia da Avó

Ingredientes

1 chávena (chá) de açúcar
2 e 1/2 latas de sumo de laranja (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher (sopa) de maizena

Numa panela, coloque o açúcar, 1/2 lata de sumo de laranja e leve ao lume médio. Deixe ferver até que fique com cor de caramelo e retire do lume.

Espalhe numa forma grande de buraco no meio e reserve.

No liquidificador, bata o leite condensado, o sumo de laranja restante, os ovos e a maizena até ficar homogéneo.

Despeje na forma caramelizada e leve ao lume médio, pré aquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorifico.

Desenforme e sirva bem fresquinho.

Fontehttps://guiadacozinha.com.br/   

Bolo de Côco e Maçã

Ingredientes:.

 4 ovos
. 200 grs. de açúcar
. 1 iogurte de coco
. 100 grs. de margarina amolecida
. 1 maçã
. sumo de uma laranja
. 50 grs. de coco ralado
. 180 grs. de farinha
. 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Unte uma forma pequena de buraco com margarina e polvilhada com farinha. Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado cremoso e esbranquiçado. Junte o iogurte e a margarina e volte a bater. Descasque a maçã e pique-a em cubinhos pequeninos, adicione-a ao preparado juntamente com o coco ralado e o sumo da laranja. Envolva tudo muito bem e por fim junte a farinha e o fermento em pó. Verta para a forma e leve ao forno a 180º C durante cerca de 40 minutos (faça o teste do palito para verificar o ponto de cozedura). Decore com coco ralado.

Fonte:http://jacomias.blogspot.com/

Torta de Cenoura

Ingredientes:
600g de cenoura
1 pau de canela
1 laranja (raspa e sumo)
300g de açúcar
4 ovos
4 c. sopa farinha
1 c. chá de fermento
canela q.b. para polvilhar
Preparação:
Coza a cenoura numa panela com água, juntamente com um pau de canela. Quando a cenoura estiver cozida escorra a água e retire o pau de canela e triture a cenoura com a varinha mágica. Acrescente a raspa e o sumo da laranja e o açúcar. Misture bem, Acrescente os ovos um a um, batendo sempre. Acrescente a farinha com o fermento e misture.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal untado e leve a forno aquecido a 180º, durante 20 minutos. Desenforme para cima de um pano de cozinha bem polvilhado com açúcar. Polvilhe com canela e enrole com a ajuda do pano.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://arrozcomcanela.blogspot.com/

Semifrio de Natas e Gelatina

Ingredientes:
Base de bolo:

Usei massa de bolo de chocolate que foi a cozer no forno, numa tarteira em silicone. [Como a maior parte de vós sabem eu faço bolos de aniversário por encomenda. Por vezes, sobra um pouco de massa. Umas vezes uso para queques, outras para bolos mais pequenos ou ainda como hoje, vos mostro, coloco a massa numa tarteira (que é do tamanho da minha forma com aro amovível)], No entanto podem sempre usar uma base de bolo com outro sabor (iogurte, laranja, etc...)

1 saqueta de gelatina de morango preparada conforme instruções da embalagem.

400ml de natas
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina

Preparação:

Comece por preparar a gelatina e leve ao frigorífico até que fique bem firme.

Coza o bolo, em forno pré aquecido a 180º.

Bata as natas até que fiquem bem firmes (eu uso sempre o speedy chef da Tupperware ) e junte o leite condensado. Misture tudo muito bem.
Hidrate as folhas de gelatina e depois escorra-as.
Leve ao micro ondas para que derretam cerca de 5s e junte de seguida ao preparado das natas.

Numa forma de aro amovível coloque a base de bolo.
Por cima verta metade do preparado das natas.
Corte a gelatina em pequenos quadrados e com cuidado coloque-as sobre o preparado.
Junte as restantes natas e leve ao frigorifico cerca de 4h.
Decore com granulado de chocolate.

Fonte:http://carlamelim.blogspot.com/

Queijadinhas de Laranja

Ingredientes

3 ovos 200gr. de açúcar 50gr. de margarina amolecida 130 gr. de farinha meio litro de leite raspa e sumo de 2 laranjas

Batem-se todos os ingredientes juntos e deita-se o creme em tarteiras untadas com margarina e vai a cozer em forno pré aquecido a 180º durante 25 minutos conforme o forno.

Fonte:Alexandra Ferreira‎  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3303246193036417&set=gm.673368323479957&type=3&theater

Tiramisú

Ingredientes
palitos de La Reine
café forte sem açúcar
250g de queijo mascarpone
3 gemas
3 colheres de sopa de açúcar em pó
2 pacotes de natas para bater
cacau em pó para enfeitar

Preparação
Começar por fazer o café e reservar quente.
Numa taça bater o queijo com as gemas e o açúcar, até ficar bastante cremoso.
Bater as natas em chantilly bem consistente e envolver no creme de queijo.

Passar os palitos pelo café e dispor no fundo de um tabuleiro. Cobrir com um pouco de creme e ir fazendo camadas alternadas de palitos embebidos no café e de creme até acabar os ingredientes.
A ultima camada deve ser de creme.

Enfeitar a gosto com cacau e levar ao frio até servir.
Nota:Se achar pouco doce pode juntar açúcar ao café ou aumentar a quantidade do mesmo no creme.
Pode ainda substituir o cacau por canela se preferir.

Fonte:http://paoebeldroegas.blogspot.com/

Torta de Amêndoa

Ingredientes

Para a torta
6 ovos
150g de açúcar
50g de farinha
50g de amêndoa moída com pele
1 colher de chá de fermento em pó


Para os ovos moles
3 ovos inteiros
o peso dos ovos menos um pouco em açúcar ( os ovos são pesados com casca)

Amêndoa lascada e torrada para polvilhar

Preparação
Para os ovos moles, colocar os ingredientes num tacho, levar a lume brando mexendo sempre com uma vara de arames até obter a consistência desejada. Reservar.

Para a torta, bater bem as gemas com o açúcar até obter uma gemada cremosa. Adicionar a amêndoa, a farinha e o fermento : Por fim envolver bem as claras em castelo.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal( usei o tabuleiro do forno), barrar bem com manteiga e polvilhar de farinha, deitar a massa e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 10 minutos, ou até a massa se encontrar cozida mas não demasiado, senão vai partir ao enrolar.
Logo que cozida, desenformar sobre um pano de cozinha polvilhado de açúcar, barrar com parte do creme e enrolar com a ajuda do pano.
Depois de fria, transferir para uma tarteira, barrar com o restante creme e polvilhar com as amêndoas tostadas.

Fonte:http://paoebeldroegas.blogspot.com/

Queques de Laranja

Ingredientes para 12 queqes
125g de açúcar
150g de farinha

1 colhere chá de fermento em pó
sumo e raspa de ½ laranja
3 ovos

6 colheres sopa de leite
150g de margarina derretida
1 colhere de sopa de rum

Preparação:
Numa taça ponha a farinha, o açúcar, o fermento em pó e a raspa da laranja. Misture tudo e abra ao centro da mistura uma cavidade e deite nela os ovos.

Mexa muito bem e junte em seguida o leite, a margarina, o sumo de laranja e o rum. Bata muito bem a massa e deixe-a descansar cerca de 30 minutos.

Encha as formas até meio e leve a cozer em forno bastante quente durante 30 minutos.
Fonte:paracozinhar.blogspot.pt

Bolo Pobre

Ingredientes
200g de açúcar
170g de manteiga
400g de farinha
4 ovos
2 colheres de chá de fermento
100g de nozes
2 dl de leite
5 colheres de chá de vinho do Porto
2 colheres de sobremesa de canela

Preparação
Triturar as nozes grosseiramente e reservar.
Numa taça, bater bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Juntar os ovos e continuar a bater.
Adicionar o leite, o vinho do Porto, a canela e bater mais um pouco. Por fim adicionar a farinha com o fermento e as nozes, envolvendo tudo bem.
Levar ao forno pré aquecido a 180º, em forma untada e polvilhada de farinha durante cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e ele sair seco.

Fonte:http://paoebeldroegas.blogspot.com/

Salmão com molho de Mostarda

Ingredientes

4 postas ou lombos de salmão
1/2 malagueta vermelha
3 dentes de alho
1 colher de chá de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de vinagre de sidra
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de mostarda dijon
1 colher de sopa de sementes de sésamo
2 colheres de sopa de coentros picados

Colocar o salmão num recipiente com a malagueta limpa de sementes e cortada aos pedacinhos, e os dentes de alho picados. Juntar o açúcar, o molho de soja e o vinagre, e deixar a marinar uns 15 minutos.
Aquecer o azeite numa frigideira anti-aderente e alourar o salmão escorrido, em lume médio a forte, durante 2 a 3 minutos de cada lado.
Retirar o salmão para o prato de servir, barra-lo com a mostarda e polvilhar com os coentros e sementes de sésamo.
Deitar a marinada na frigideira, deixar ferver um pouco e verter sobre o salmão.

Fonte:http://docefimdesemana.blogspot.com/

Queques de Iogurte

Ingredientes
1 iogurte de aromas (sabor à escolha)
3 medidas do copo de farinha com fermento
3 medidas do copo de açúcar
1 medida do copo de óleo
4 ovos

Preparação
Colocar todos os ingredientes numa taça e bater até estar tudo bem ligado.
Colocar em forminhas de papel e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos.
Polvilhar com açúcar em pó.
Bom apetite!

Nota:Fazem-se em 5 Minutos e São uma Delícia!

Fonte:https://www.1001ideias.pt/queques-de-iogurte-fazem-se-em-5-minutos-e-ficam-fofinhos-como-nuvens/

Bolo de Bolacha com Pudim Boca Doce

Ingredientes:

2 Pudins instantâneos de caramelo Boca Doce

1 Pacote de bolacha Maria

1 Litro de leite

Café q.b.

Preparação:

Fazer os pudins conforme indica na embalagem utilizando o leite. Deixe arrefecer.

Fazer camadas de bolacha (embebida em café) e depois outra camada de pudim. Volta-se a colocar outra camada de bolacha e depois o pudim, e assim sucessivamente. Por fim acaba-se com o pudim.

Fonte:https://bolosetartes18.wordpress.com/

Tarte de Limão e Coco

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada de compra
2 colheres de sopa de coco ralado
1 limão
4 ovos
2 iogurtes naturais sem açúcar
350 gr de açúcar
40 gr de manteiga


Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.
Abra o rolo de massa quebrada com o papel vegetal sobre uma tarteira com 20 cm de diametro e de fundo amovível. Pique o fundo da massa com um garfo e apare a massa excedente. Reserve.
Deite o açúcar para uma tigela, junte a manteiga e bata bem. Adicione os ovos e bata mais um pouco. Junte o sumo de limão, os iogurtes e o coco ralado, envolvendo muito bem.
Verta o preparado anterior para a tarteira e leve ao forno aproximadamente 35 minutos. Retire e sirva decorado a gosto.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.com/

Bolo de Iogurte com Pudim Boca Doce

Ingredientes
2 Iogurtes (fiz com iogurte grego)
3 Copos (de iogurte) Açúcar
2 Copos (de iogurte) Farinha
1 Colher de chá Fermento em pó
100gr de manteiga derretida
4 Ovos
1 Pudim Boca Doce (utilizei o de sabor a Caramelo)
Leite q.b. (eu usei 2 colheres de sopa)
Manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma.
Bata, numa tigela, os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a manteiga e depois os iogurtes e continue a bater. Peneire a farinha com o fermento misturado e junte ao creme de gemas e iogurte. À parte desfaça o pudim em duas colheres de sopa de leite e junte ao preparado anterior.
Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Leve ao forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180º C , 35 a 40 minutos.

Fonte:https://receitasparafelicidade.wordpress.com/

Salada delícia

Ingredientes:

2 ovos
8 folhas de alface
4 delícias do mar
1 lata pequena de milho
8 camarões cozidos descascados
10 azeitonas pretas
2 pepinos conserva
1 pepino fresco sem sementes cortados em meias luas
Tomilho q.b.
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
2 cenouras
1 lata de atum ao natural
3 c.s maionese light

Preparação:

1 – Cozem-se os ovos por 7 minutos e descascam-se. Reserva-se.

2 – Lava-se a alface e corta-se em pedaços pequenos. Escorre-se bem e dispõem-se nos pratos.

3 – Descasca-se um pepino, corta-se ao meio e retiram-se as sementes. Corta-se em meias luas e dispõe-se nos pratos.

4 – Descascam-se as cenoura e corta-se em raspa fina. Dispõe-se nos pratos.

5 – Corta-se o pepino de conserva em meias luas e dispõe-se nos pratos.

6 – Divide-se a atum escorrido e o milho. Dispõe-se nos pratos.

7 – Cortam-se as delícias do mar em cubos e coloca-se nos pratos.

8 – Juntam-se os camarões cozidos e descascados. Decora-se com ovo cortado às rodelas e azeitonas pretas. Tempera-se com maionese, sal, pimenta e tomilho.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://colherdepausaltoalto.blogspot.com

Pudim Fácil

INGREDIENTES
3 ovos
2 canecas de açúcar
2 canecas de leite
1\2 caneca de farinha
1\2 caneca de maizena
1 c. de sopa de açúcar baunilhado
2 c. de sopa de coco ralado 

PREPARAÇÃO
Misture todos os ingredientes com a ajuda de uma varinha mágica.
Forre uma forma com caramelo, coloque o pudim e leve ao forno a 180ºC em banho maria. Ficou prontinho em 20 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer. Sirva com caramelo e polvilhe com coco. 

Nota:Faz-se em 5 minutos… depois vai ao forno 20 minutos e está pronto!
Fonte:  Chocolatemorno

Biscoitos de Azeite

Ingredientes:

3 ovos
250 gr de açúcar
250 ml de azeite (coloquei 200 ml)
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de 1 limão
600 gr de farinha de trigo
Ovo para pincelar
Papel vegetal


Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ªC. Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro onde vai colocar os bolinhos a cozer. Reserve.
Misture os ovos com o açúcar e bata até formar um creme esbranquiçado. Junte os restantes ingredientes, amasse e, com as mãos forme pequenas bolinhas.
Coloque as bolinhas de massa no tabuleiro, pincele-os com o ovo previamente batido.
Leve ao forno a cozer por cerca de 15 a 20 minutos (Estes estiveram 15 minutos).
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha metálica.
Nota: Para a próxima irei cortar um pouquinho mais no azeite.
Fonte :http://temperosdaiza.blogspot.com/

GELADO DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes:
2 Embalagens natas
1 Lata leite condensado
Bolacha-maria

Preparação:
Bata as natas durante alguns minutos. Adicione o leite condensado e vá picando a bolacha Maria. Misture tudo ou opte por colocar em camadas, na taça. Levar ao congelador.
Nota: Se preparado na véspera, devem retirar-se do congelador 20 minutos antes de servir.
Fonte:

http://www.1001receitasfaceis.net

BOLO DE NOZ DA AVÓ ROSA

Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas (de chá) de farinha
2 chávenas (de chá) de açúcar
1 chávena (de chá) de óleo
1 chávena (de chá) de leite
1 colher (de chá) de fermento em pó
200g de nozes

Ingredientes para o creme:
1 lata de leite condensado cozido
200g de manteiga sem sal
algumas nozes picadas para decorar

Preparação:
Separe as gemas das claras,bata as claras em castelo.Bata as gemas com o açúcar e o óleo,junte-lhe o leite e as nozes trituradas e mexa bem.Adicione a farinha e o fermento,bata mais um pouco para ficar tudo bem unido,e por fim incorpore as claras,envolva apenas delicadamente.Verta este preparado numa forma redonda sem buraco,untada com manteiga e polvilhada com farinha.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 40 minutos.Deixe arrefecer bem o bolo,e entretanto faça o creme.Bata muito bem o leite condensado cozido,depois junte a manteiga e volte a bater de modo a que fique um creme homogéneo.Corte o bolo ao meio no sentido horizontal e barre com uma parte do creme,volte a compor o bolo,e barre-o todo muito bem.Decore com as nozes picadas e leve ao frigorífico algumas horas.
Fonte:Cozinhar sem stress

Doce de Bolacha Com Leite Condensado

INGREDIENTES
250 g de bolacha Maria
500 g de leite
2 latas de leite condensado
5 gemas
3 colheres (sopa) de farinha Maizena
2 dl de café açucarado a gosto


PREPARAÇÃO
Coloque 50 g das bolachas no copo da Bimby e ligue 7seg / Vel 5.Retire e reserve. Sem lavar o copo, coloque a borboleta...reserve um pouco do leite (para dissolver a maizena) e deite o resto para o copo e junte o leite condensado e programe 6min. Temp.90º Vel.1. Numa tigela, junte as gemas e a maizena já dissolvida no leite reservado. Adicione a mistura em fio mexendo sempre programando 10min. Temp.90º Vel.4. Num pirex espalhe um pouco do creme, cubra com uma camada das bolachas passadas pelo café, e assim sucessivamente, acabando em creme. Deixe arrefecer e na hora de servir polvilhe com a bolacha triturada.

Fonte:http://eueaminhacomida.blogspot.com/

BOLO FRESCO DE CÔCO

Ingredientes:
Bolo:
| 3 ovos
| 200ml de leite
| 200gr de açúcar
| 270gr de farinha
| 1 colher (sopa) de manteiga magra
| 50gr de côco ralado

Calda:
| 1/2 lata de leite condensado
| 200ml de leite

Cobertura:
| Côco ralado q.b.

Preparação: Num recipiente, junte os ovos, o leite, o açúcar, o côco e a manteiga e bata muito bem durante 2 minutos na velocidade máxima. Adicione a farinha com o fermento e bata novamente durante mais 2 minutos. Verta a massa para uma forma previamente untada com manteiga e farinha e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até estar cozido.

Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Desenforme e deixe arrefecer.

Entretanto prepare a calda, misturando o leite condensado com o leite normal. Fure a superfície do bolo com um palito e regue-o com a calda de modo a cobri-lo em todas as partes.

Decore com côco ralado e leve ao frigorífico pelo menos duas horas antes de servir.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://de-volta-dos-tachos.blogspot.com/

Atum gratinado com legumes e batatas fritas

Ingredientes :

batatas para fritar aos cubos
3 latas de atum
500ml molho béchamel(não usei todo)
1 cebola
2 alhos
2 cenouras
1 courgette pequena
salsa q.b.
azeite
cominhos e pimenta q.b.
queijo mozzarella ralado
sal q.b

Numa frigideira com azeite coloquei a cebola e os alhos picados deixando refogar um pouco e em seguida acrescentei as cenouras e as courgettes;
Mexi bem e temperei com sal e pimenta deixando cozinhar até os legumes estarem bons,
entretanto fui fritando as batatas aos cubos;
Escorri bem o atum juntei e temperei com um pouco de cominhos;
Acrescentei as batatas fritas;
Assim como a salsa;
Misturei bem todos os ingredientes;
Juntei o molho béchamel;
Envolvi bem;
Foi ao pirex polvilhado com queijo ralado e foi ao forno a gratinar a 180 Cº por alguns minutos, dependendo do forno;
Prontinho a ser devorado :))

Fonte:http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.com/

Cheesecake de Mirtilos e Ameixa

Ingredientes:
Base:
1 Pacote de Bolachas Digestivas
150 gr Manteiga derretida
2 Colheres de sopa de Leite
Creme:
2 Pacotes de Natas
1 Pacote de queijo creme
2 Colheres Açúcar
4 Folhas de gelatina
2 Colheres de sopa de Leite
Cobertura:
Compota de Mirtilos e Ameixa qb

Modo de Preparação:
Num tachinho, leve ao lume a manteiga para derreter. Apague o lume, junte a bolacha previamente esmagada, e o leite, mexa bem para que fique tudo bem envolvido.
Coloque a mistura numa forma de mola, pressionando bem. Reserve.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar.
Bata as natas com o queijo creme, assim que estiverem bem firmes, adicione o açúcar, e volte a bater.
Escorra as folhas de gelatina, e leve ao lume a derreter juntamente com o leite. Deixe arrefecer e junte ao preparado anterior, envolva bem.
Deite o preparado anterior sobre a base de bolacha, leve ao frigorífico pelo menos 6 horas para solidificar.
Retire e espalhe por cima o doce de mirtilos e ameixa, cobrindo bem, leve de novo ao frigorífico e sirva bem fresco.

Fonte:http://broademaca.blogspot.com/

Bolo de Côco, Cenoura e Laranja

Ingredientes:

5 Ovos
2 Chávenas de açúcar
2 Chávenas de farinha com fermento
2 Chávenas de côco (usei apenas 1 mal cheia)
1 Chávena mal cheia de óleo
2 Cenouras (raladas)
2 Laranjas (raspa e sumo)
1 Colher de café de Fermento

Modo de Preparação:

Bater as gemas com o açúcar.
De seguida junta-se a raspa e o sumo de laranja, o óleo, a cenoura ralada e envolve-se bem.
Adicionar (sem bater) a farinha, previamente peneirada.
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior, por fim adiciona.se o côco e mexe-se bem.
Vai ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, até cozer.

Fonte:http://broademaca.blogspot.com/

QUEIJADA DE LARANJA

Ingredientes

150g Açúcar light
2 ovos
50g manteiga light
130g farinha
1/2l leite
sumo de 1 laranja
raspa de uma laranja

Preparação

Numa tigela adicione todos os ingredientes a mexa-os até ficar com uma mistura homogénea.
colocam-se numa forma previamente untada com manteiga e farinha
Leva-se ao forno a 180ºc até ficar douradinha.
Polvilhe com canela

Fonte original todos os direitos reservados a: http://hafestanacozinha.blogspot.pt/ 

Bolinhos de canela

Ingredientes:
- 125 gr de margarina
- 1 ovo
- 100 gr de açucar
- 300 gr de farinha
- canela em pó q.b.
Preparação:
Bater a margarina com o açúcar e juntar o ovo e a farinha.
Fazer bolinhas com as mãos e ir passando pela canela.
Colocar uma folha de papel vegetal num tabuleiro e levar ao forno por 10 minutos a 180º.
Nota: Esta receita rende cerca de 16 bolinhos.

Fonte:http://euacozinhar.blogspot.com/

Bolinhos de Laranja

Ingredientes:
- 125 gr de margarina
- 1 ovo
- 100 gr de açucar
- 300 gr de farinha
- Raspa de 2 laranjas
Preparação:
Bater a margarina com o açúcar e juntar o ovo a farinha e a raspa de laranja.
Fazer uma bolinhas com as mãos e pressionar ligeiramente com um garfo.

Colocar uma folha de papel vegetal num tabuleiro e levar ao forno por 10 minutos a 180º.
Nota: Mais fácil impossível...

Fonte:http://euacozinhar.blogspot.com/

Bolo de Maçã Húmido

Ingredientes:
- 3 maçãs pequenas (usei golden cá de casa, bem docinhas)
- 80g de açúcar (pode aumentar até 120g se for guloso ou se as maçãs não forem doces)
- 1/2 colher (chá) de aroma de baunilha
- 2 ovos
- 150g de farinha de trigo com fermento
- 1/2 limão pequeno (sumo e raspa)
- 100ml de leite (uso sempre magro)

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em quartos. Depois corte em fatias finas e regue com o sumo de limão. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte a raspa de limão, a baunilha, o leite e a farinha, envolvendo com cuidado. Por fim, acrescente a maçã e envolva (não verta o sumo de limão senão este irá tomar conta do sabor do bolo).
Verta para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha (uso uma forma de aro amovível) e leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos (confirme a cozedura com o teste do palito). Retire do forno, deixe arrefecer cerca de 3 minutos e depois desenforme. Quando estiver frio, decore com açúcar em pó e guarde no frigorífico até à hora de servir (não é necessário mas fica muito mais saboroso).
Fonte original todos os direitos reservados a: https://gulosoqb.blogspot.pt

Bolo de maçã e canela

Ingredientes:
- 280g maçã (sem casca e sem caroços)
- 4 ovos
-100 g leite
- 260 g açúcar amarelo
- 1c. cha de canela
- 230 g farinha
- 1 c. sopa de fermento p/ bolos


Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180º C.

2. Colocar no copo a maçã e ralar 15 Seg/ Vel 9.

3. Adicionar os ovos, o leite, o açúcar e programar 1 Min/ Vel 6.

4. Juntar a farinha, o fermento, a canela e envolver 15 Seg/ Vel 3.

5.Deitar o preparado numa forma (usei forma buraco) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, e levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos (dependendo do forno).
6. Retirar do forno e esperar que arrefeça.

Fonte:http://euacozinhar.blogspot.com/

Camarões com Alho, Lima e Moscatel

Depois de descongelar os camarões, descasquei-os (deixando as cabeças e os rabinhos).
Aqueci azeite com 5 dentes de alho laminados e 1 malagueta seca.
Deixei que os camarões tomassem cor no azeite quente, reguei-os com o sumo de 1 lima e polvilhei-os com a raspa da mesma e um pouco da sal..
Juntei também meio copo de moscatel, salpiquei com coentros, deixei levantar fervura e servi.
Fonte:http://cozinhadanna.blogspot.com/

BOLO 1, 2, 3, 4

A receita:

1 chávena de óleo + 1 chávena de leite
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
4 ovos
( 1,2,3,4)

1 colher chá de fermento, raspa de limão
1 colher de chá de essência de baunilha(eu acrescentei)

1 - Bater as gemas com o açúcar, juntar o óleo e o leite e continuar a bater
2- Juntar a raspa de limão, a baunilha e a farinha com o femento
3-Bater as claras em castelo e envolver no preparado
4 - Vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, fazer o teste do palito.
Bom apetite!

Fonte:http://pela-porta-da-cozinha.blogspot.com/

Bacalhau com Natas Colorido

Ingredientes:

Cerca de 450g de bacalhau ( já desfiado - aproveito para tirar do congelador as cabeças e rabos do bacalhau)
1 folha de louro
1kg de batatas
1 cebola
2 dentes de alho
1dl de azeite
2dl de bechamel
2dl de natas
sal e pimenta q.b.
óleo para fritar
pão ralado q.b.

Faz-se assim:
Coze-se o bacalhau em água com 1 folha de louro. Entretanto faz-se um refogado com a cebola, alhos picados e azeite. Quando alourar acrescenta-se a cenoura picada. Reserva-se.

Lasca-se o bacalhau, retiram-se as peles e espinhas e incorpora-se no refogado. Amassa-se bem com a colher de pau, para que fique bem desfiado.

Descascam-se as batatas e cortam-se aos cubos. Depois de fritas, acrescentam-se ao preparado anterior.

Liga-se o lume no mínimo e acrescenta-se o leite béchamel. Mistura-se. Adicionam-se, por fim, as natas. Volta-se a misturar, tempera-se com sal e pimenta e desliga-se o lume.

Dispõe-se o preparado num recipiente de ir ao forno, alisa-se e polvilha-se com pão ralado.

Vai ao forno cerca de 30min, ou até estar loirinho.

Fonte:http://cardapiodesabores.blogspot.com/

Sardinhas no Forno

Arranjei as sardinhas, escamando-as e decapitando-as.
Temperei-as só com sal.
Passei-as por farinha de milho e coloquei-as num tabuleiro.
Coloquei, sobre elas, uma tiras de pimento vermelho e reguei-as com um fio de azeite.
Levei o tabuleiro ao forno (180º C), por pouco mais de 20 minutos, o tempo de as sardinhas assarem.
Acompanhei com batatas cozidas com pele, regadas com um fio de azeite.

Fonte:http://cozinhadanna.blogspot.com/

Mousse de Limão

Demolhei 3 folhas de gelatina neutra em água fria durante 2 minutos.
Num tachinho, coloquei 1 pacote de natas (200 ml) a aquecer.
Escorri as folhas de gelatina e misturei-as com as natas.
Parti 3 ovos e separei as gemas das claras.
Misturei bem as 3 gemas com 1 lata de leite condensado.
Juntei 150 ml de sumo de limão (2 limões grandes) e as respectivas raspas e, em seguida, as natas com a gelatina.
Por fim, envolvi bem as 3 claras batidas em castelo.
Coloquei numa taça e levei ao frigorífico de um dia para o outro.
Decorei com rodelas de outro limão e raspas.
Para quem gosta usei também hortelã.
Fonte:http://cozinhadanna.blogspot.com/

Enroladinhos de Frango e Bacon

Ingredientes:

Bifes de frango ou peitos de frango
Bacon
Fatias de queijo
Bechamel
Sal
Pimenta

Preparação:
A quantidade depende das pessoas que o vão comer. É muito fácil! Depois dos peitos temperados com sal e pimenta, por esta ordem coloca-se o bacon, um peito de frango por cima e uma fatia de queijo, enrola-se tudo muito bem (de modo a ficar o bacon por cima) e espeta-se um palito de forma a não desenrolar. Repete-se este processo com todos os peitos. Colocam-se num tabuleiro de ir ao forno e rega-se tudo com bechamel ou natas. Eu achei que o bechamel ficou muito bem. Vai ao forno, a 180º durante uns 35 minutos até o bacon ficar bem tostado e o frango cozinhado. E está pronto a comer. Fica muito bem acompanhado com arroz ou massa. Eu acompanhei com macarrão!

Fonte:http://simplesesaboroso.blogspot.com/

Frango Estufado com Chouriço e Cogumelos

Num tacho, com o fundo preenchido de azeite, deitei 3 dentes de alho laminados, 1 folha de louro partida ao meio, 1 tomate grande e maduro em pedacinhos, tiras de meio pimento vermelho e meio chouriço alentejano às rodelas.
Deixei-os rebolar um pouco, para se conhecerem bem.
Temperei com pimenta preta moída.
Juntei pedaços de frango do campo, temperados pouco tempo antes com sal e alho em pó.
Rebolaram também (para ganhar cor de todos os lados).
Reguei-os com meio copo de brandy, meio copo de água e deixei sobre lume brando com o tacho tapado.
Quando o frango ficou tenro, juntei uma mão cheia de cogumelos em fatias grossas e deixei o molho apurar (com o tacho destapado).
Já fora do lume, salpiquei com folhas de manjericão picadas.

Fonte:http://cozinhadanna.blogspot.com/

BOLO DE MAÇÃ

Ingredientes

3 Maçãs reinetas grandes
280 g de açúcar amarelo
300 g de farinha com fermento
5 Ovos
1 Cálice de vinho do Porto
150 g de manteiga
2 Colheres de (chá) de canela moída
10 Nozes
1 Colher de (chá) de fermento em pó
Sumo de limão q.b.
Margarina para barrar a forma

PREPARAÇÃO

Rale 2 maçãs, regue com sumo de limão e reserve
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo. Junte as gemas, o vinho do Porto, a canela, as maçãs raladas e bata tudo bem. À parte bata as claras em castelo firme e junte-as ao preparado anterior, alternando com a farinha misturada com o fermento em pó. Por fim adicione as nozes picadas, envolva bem.
Unte uma forma com margarina, (Eu utilizo margarina liquida) e coloque no fundo da forma uma maçã cortada em fatias finas. Deite a massa na forma e leve a cozer em forno pré-aquecido a 190º C. cerca de 30 a 40 minutos.
Fonte original todos os direitos reservados a: Julieta Venâncio 

Bolo de Mel Café e Nozes.

Ingredientes

6 ovos, claras em castelo.
1 chávena de café já feito e morno.
1 chávena de azeite - metade de azeite e metade de óleo.
1 chávena de mel.
1 chávena de miolo de noz trituradas.
2 chávenas de açúcar.
2 chávenas e meia de farinha.
1 colher de (sopa )de canela em pó.
Raspas de um limão.
Uma colherinha de fermento em pó. 

Vai cozer em forma untada de banha e polvilhada de farinha, em forno já quente. Bom apetite.
Fonte:Antonia Banha---https://www.facebook.com/groups/595219723915500/?ref=group_header

Chocos Suados

Cobri o fundo do tacho com azeite.
Juntei 5 dentes de alho esmagados,(com a pele), 3 malaguetas secas e uma folha de louro partida.
No azeite quente, deitei chocos arranjados, mas com alguma tinta.
Tapei o tacho com a tampa, reduzi o lume e deixei suar durante cerca de 25 minutos.Destapei o tacho, deixei apurar o molho e polvilhei com umas pernadas de coentros cortados.
Acompanhei com batatas, que entretanto cozeram em água e sal.

Fonte:http://cozinhadanna.blogspot.com/

Bolo de coco

Ingredientes
4 ovos, 

3cháv. Chá farinha

 2cháv. Chá açúcar

 2 iogurtes de coco

 1,5 cháv. Coco

 1/2cháv. Leite

1/2 cháv. Óleo

fermento

Juntar tudo, batendo bem e levar ao forno.

Fonte:http://ensaiosculinarios.blogspot.com/

Arroz de bacalhau

Ingredientes:
Postas de bacalhau
200 gr. de gambas congeladas
Arroz q. b.
1 cebola
2 dentes alho
Tomate pelado q.b.
Pimento q.b.
1 Folha de louro
1 Caldo de marisco
Água q. b.
Sal e piripiri q.b.
Salsa q.b.

Fiz assim:

Num tacho com água levo o bacalhau a cozer durante dez minutos.
Depois de cozido, reservo a água da cozedura, retiro a pele e espinhas e lasco o bacalhau.
Coloco um fio de azeite, a cebola e o alho picado num tacho e levo ao lume a refogar.
Quando a cebola ficar loirinha junto o tomate pelado, metade do pimento e refresco com
um pouquinho de água de cozer o bacalhau. Deixo ferver e passo a varinha mágica.
Adiciono o bacalhau, a folha de louro, a outra metade do pimento às tiras, o caldo de marisco,
o piripiri e deixo ferver durante cinco minutos.
Junto mais água de cozer o bacalhau (três chávenas de água para uma de arroz), rectifico
o sal e deixo levantar fervura.
Por último coloco o arroz e as gambas descongeladas e deixo cozer, depois de ferver, durante
dez minutos.
Desligo o fogão e deixo repousar durante cinco minutos (enquanto ponho a mesa).
Polvilho com salsa e sirvo.
As gambas e o caldo de marisco dão-lhe o sabor do arroz de marisco. Fica uma delícia!
É um prato rápido e fácil de fazer.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://atocadaformiguinha.blogspot.com/

Entrecosto com Laranja

Preparei o tabuleiro cerca de 2 horas antes de o levar ao forno:
- untei-o com azeite;
- coloquei cerca de 800 g de entrecosto golpeado e batatinhas aos quartos;
- salpiquei com sal e pimenta preta moída;
- espalhei 5 dentes de alho laminados;
- reguei tudo com o sumo de 1 laranja e meio copo de vinho branco, onde misturei 2 colheres de chá de massa de pimentão;
- reguei com um fiozinho de azeite e dispus umas nozinhas de banha.
Levei ao forno, a 200º C, cerca de 1 hora e pouco.
Retirei do forno e coloquei sobre o assado rodelas frescas de outra laranja.

Fonte:http://cozinhadanna.blogspot.com/

Bolo de chocolate (sem farinha)

Ingredientes

165g de manteiga
180g de chocolate preto ralado
6 ovos separados
130g de açúcar
130g de amêndoa moída
cobertura:
150g de chocolate preto, 70% cacau, partido aos bocados
300g de manteiga amolecida
225g de açúcar em pó

Aqueça o forno a 170º unte uma forma de 25cm e forre o fundo com papel vegetal.
Derreta a manteiga em lume brando num tacho médio. Retire do lume, acrescente o chocolate picado e deixe derreter.
Numa tigela, bata as gemas até terem duplicado, depois, acrescente lentamente 100g de açúcar, batendo bem. Assim que a mistura estiver leve e com espuma, junte o chocolate e envolva com uma colher de pau.
Coloque as claras dos ovos numa tigela e bata-as até começarem a ficar opacas. Depois, sem parar de bater, junte gradualmente as 30g restantes de açúcar. Envolva as claras na mistura do chocolate com uma espátula e junte a amêndoa moída. Deite a mistura na forma e leve ao forno, colocando-a na prateleira do meio, entre 30 a 40 minutos, até o bolo estar cozinhado, mas um pouco mole por dentro. Depende dos fornos, mas coze rápido.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho maria. Assim que estiver derretido reserve e deixe arrefecer um pouco. Bata a manteiga com o açúcar até estar bem fofa, depois junte o chocolate arrefecido, mas ainda derretido. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer antes de o barrar completamente com a cobertura de chocolate.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://deliciosaquartafeira.blogspot.pt 

Pudim do Mosteiro de São Dinis / Convento de Odivelas

Bati 10 gemas de ovos com 300 g de açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa.
Cozi 200 g de batata.
Esmaguei-a com 1 garfo e adicionei-lhe 75 g de manteiga derretida.
Misturei-as muito bem até obter um preparado homogéneo e juntei-o à mistura de ovos com açúcar.
Por fim, juntei 2,5 dl de leite.
Caramelizei uma forma e deitei-lhe o preparado dentro.
Levei a cozer, em banho-Maria durante 1 hora e meia, em forno quente.
Retirei do forno, deixei arrefecer e desenformei para um prato.

Fonte:http://cozinhadanna.blogspot.com/

Tarte de Limão

Ingredientes:
200g de farinha
175g de manteiga
2 limões + 1 limão
200g de açúcar
1 colher de sopa de açúcar
2 ovos
1/2 copo de água

Preparação:

Massa:
Deitar 200g de farinha com uma colher de sopa de açúcar e 100g de margarina aos pedaços.
Misturar aos poucos enquanto se acrescenta água.
Colocar papel aderente numa superfície do balcão e polvilhá-la com farinha.
Deitar a massa com farinha e estendê-la com o rolo da massa (polvilhado de farinha) de forma a ficar uma massa arredondada.
Reservar

Recheio:
Bater os ovos com 200g de açúcar muito bem batidos, adicionar 75g de margarina derretida mas não quente.
Adicionar o sumo de 2 limões e a raspa de um limão.
Colocar a massa arredondada na tarteira previamente untada e deitar o recheio.
Levar ao forno previamente aquecido a 180 graus por 30 min (depende do forno).

Fonte:http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/tarte-de-limao-cremosa