SALADA RUSSA

 

Ingredientes

1 kg de Batatas roxas (aproximadamente, é um pouco a olho)
300 g de Ervilhas e Cenouras congeladas
3 latas Atum escorrido

1 embalagem de Delicias do mar
200 g de Miolo de Camarão cozido

6 Ovos
Maionese a gosto


Cozer as batatas, as ervilhas e cenouras, misturar numa tigela grande e reservar.

Cozer os ovos, reservar.

Escorrer o atum e esmagá-lo levemente com o garfo, juntar à mistura da batata. Juntar também o miolo do camarão e as delicias do mar partidas no formato desejado.

Por fim partir os ovos, reservando 2 para enfeitar, e juntar à mistura da batata, envolver tudo com maionese na quantidade a gosto.

Salada de bacalhau c/ grão e ovo

Ingredientes:

500 g de bacalhau desfiado (pode usar postas ou aproveitamentos)
1 lata (grande) de grão
5 ovos tamanho M
1 cebola
1 dente de alho
Azeite q.b.
Salsa q.b.
Azeitonas q.b.
1/2 pimento vermelho


1. Coza o bacalhau.

2. Coza os ovos por 5 minutos, adicione o grão, tempere com sal, e deixe cozer mais 5 minutos. Retire e descasque os ovos.

3. Numa taça, adicione o bacalhau desfiado, o grão, a cebola, as azeitonas, o alho e a salsa finamente picados, o pimento em cubinhos pequeninos, junte os ovos em meias luas e regue tudo, generosamente, com azeite.

Fonte:

Salada Russa com atum

Ingredientes:

Batatas
Cenouras
Ervilhas
4 ovos
maionese caseira
3 latas de atum natural
Sal  q.b.

Uma hora antes faz-se a maionese e põe-se no frigorífico.
Numa panela põem-se as as ervilhas, as cenouras, os ovos e as batatas e tempera-se com sal.
Depois de tudo cozido coa-se a água e deixa-se arrefecer.
Depois de frio colocam-se numa travessa de ir à mesa e adicionam-se o atum e três ovos cortadinhos
De seguida envolve-se a maionese.
Enfeita-se com o outro ovo
Está pronto a servir.

Fonte:http://osaborautentico.blogspot.com/

SALADA DE FEIJÃO FRADE

1- Lata de Feijão Frade bem escorrido
2- Latas de Atum
2- Ovos cozidos
Cebola picada q.b.
Salsa picada q.b.
Azeitonas Pretas a gosto

Misture numa saladeira os ingredientes a gosto e sirva temperado como mais gostar.
Aqui por casa utilizei Azeite cá da terrinha e vinagre de frutas.

Fonte:http://receitasdobardaosedamininha.blogspot.com/

Salada de Atum Temperada com Molho de Cocktail

Ingredientes:
3 folhas de alface em juliana
1 lata de milho
2 latas de atum
1 tomate
1 queijo fresco
pepino
2 colheres de sopa de cocktail
vinagre balsâmico

Preparação:
Coloque todos os ingredientes, cortados a gosto, numa travessa e tempere com o molho e algum vinagre balsâmico.
Sirva assim fresquinha.
Bom apetite!
Fonte:http://docescuriosidades.blogspot.com/

SALADA DE BACALHAU E GRÃO

Ingredientes:

500 g de bacalhau desfiado (pode usar postas ou aproveitamentos)
1 lata (grande) de grão

3 ovos
1 cebola

1 dente de alho
Azeite q.b.

Salsa q.b.


1. Coza o bacalhau.

2. Coza os ovos por 5 minutos, adicione o grão, tempere com sal, e deixe cozer mais 5 minutos. Retire e descasque os ovos.

3. Numa taça, adicione o bacalhau desfiado, o grão, os ovos cortados em pedaços, a cebola, o alho e a salsa finamente picados e regue tudo, generosamente, com azeite… envolva e sirva.

Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.pt/

Salada Colorida

Ingredientes (para 2 pessoas):
300 gr de grão
8 palitos de delicias do mar
2 latas de atum em azeite
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1 cebola média
2 ovos cozidos
1 raminho de salsa fresca
sal q.b.
azeite e vinagre q.b.

Preparação:

1. Escorrer o grão e as latas de atum, colocar ambos no fundo de uma saladeira larga. Picar a cebola e os pimentos, cortar o ovo em rodelas e as delícias em pedaços largos. Juntar tudo aos grãos.


2. Temperar com sal, azeite e vinagre. Decorar com tiras de pimento e salsa picada.


3. Colocar no frigorífico durante 30 minutos, servir fresca.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://cozinhafresh.blogspot.com/

SALADA DE BACALHAU E BATATA PALHA

Cama:….
Alface
Batata palha

Preparação:


Faça um refogado de cebola, (cortada em meias luas), alho, pimenta, louro, e orégãos,
junte uma cenoura ralada, e no fim salsa picada e azeitonas,

adicione bacalhau cozido, sem espinhas e desfiado , ao refogado de cebola…
sirva na cama de alface e batata palha.

Fonte:http://deliciascompimenta.blogspot.pt

SALADA FRIA COM MASSA, FRANGO, DELICIAS DO MAR E OVO

Ingredientes:

massa a gosto
1 peito de frango
1 embalagem delícias do mar

2 ovos cozidos
2 queijos frescos
1 lata pequena milho

Modo de preparação:


Cozer a massa conforme instruções da embalagem.
Cortar o frango em tiras, temperar com sal e pimenta, e cozinhar numa frigideira cerca de 10 a 15 minutos regado com um pouco de azeite.
Cozer os ovos.

Misturar tudo e servir com vinagrete ou maionese.

Fonte:http://ratatuidospobres.blogspot.com/

SALADA DE FRANGO RÁPIDA

Ingredientes:

1/2 frango assado desfiado (sem peles nem ossos)
1 alface
2 tomates

1 lata de milho em conserva
1 lata de rebentos de soja em conserva
4 ovos

(para o molho)
100ml de maionese
4 colheres de sopa de ketchup

Preparação:


Coza os ovos por 10m, descasque e reserve.
Lave bem a alface, sece e corte as folhas em tiras fininhas.
Corte o tomate em meias luas.
Escorra o miho e os rebentos de soja.

Junte o frango desfiado aos legumes numa taça ou travessa grandes e reserve.
Prepare o molho: misture a maionese e o ketchup e junte 4 colheres de sopa de água morna. Misture bem, para ligar e obter um molho menos espesso, e junte mais água aos poucos, até o molho ter uma consistência equivalente a um iogurte líquido.

Junte metade do molho na maionese na salada e misture para ligar bem e garantir que todos os ingredientes ficam cobertos com uma fina película.
Espalhe o restante molho por cima da salada e enfeite com os ovos cozidos cortados às rodelas.
Sirva fresca.

IDEIAS SUGESTÕES:
Se não tiver sobras de frango assado pode optar por cozer dois peitos de frango e desfiar depois de frio.
Fonte:http://feiticodacozinha.blogspot.pt

Salada delícia

Ingredientes:

2 ovos
8 folhas de alface
4 delícias do mar
1 lata pequena de milho
8 camarões cozidos descascados
10 azeitonas pretas
2 pepinos conserva
1 pepino fresco sem sementes cortados em meias luas
Tomilho q.b.
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
2 cenouras
1 lata de atum ao natural
3 c.s maionese light

Preparação:

1 – Cozem-se os ovos por 7 minutos e descascam-se. Reserva-se.

2 – Lava-se a alface e corta-se em pedaços pequenos. Escorre-se bem e dispõem-se nos pratos.

3 – Descasca-se um pepino, corta-se ao meio e retiram-se as sementes. Corta-se em meias luas e dispõe-se nos pratos.

4 – Descascam-se as cenoura e corta-se em raspa fina. Dispõe-se nos pratos.

5 – Corta-se o pepino de conserva em meias luas e dispõe-se nos pratos.

6 – Divide-se a atum escorrido e o milho. Dispõe-se nos pratos.

7 – Cortam-se as delícias do mar em cubos e coloca-se nos pratos.

8 – Juntam-se os camarões cozidos e descascados. Decora-se com ovo cortado às rodelas e azeitonas pretas. Tempera-se com maionese, sal, pimenta e tomilho.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://colherdepausaltoalto.blogspot.com

SALADA DE BACALHAU COM GRÃO

INGREDIENTES:
- Bacalhau em posta
- Batata cozida cortada em cubos
- Grão cozido
- Dentes de alhos ligeiramente esmagados
- Azeite q.b.
- 1 c. de sopa de pimentão doce 
- 1 c. de sopa de vinagre balsâmico
- Ovos cozidos
- Sal e pimenta q.b
- Salsa ou coentros frescos

PREPARAÇÃO:

Descasque as batatas, corte-as em cubos e leve-as a cozer com os ovos. Escorra, reserve.

Coza o bacalhau e deixe arrefecer um pouco para o poder desfiar.

Pique a cebola, esmague os alhos e leve ao lume num tacho com o azeite. Deixe cozinhar até que a cebola fique macia. Junte o vinagre, tempere de sal, pimenta e pimentão; mexa. 

Numa taça de servir, junte todos os ingredientes, e regue com o azeite.Envolva,  decore com os ovos cozidos, e salsa ou coentros frescos picados. Se necessário, regue com um pouco mais de azeite. 

Sirva morna ou fria.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://docesexperiencias.blogspot.pt

SALADA DE ATUM

INGREDIENTES:

- Batatas

- 1 lata de atum

- 1 cebola

- 1 ramo de salsa

- Azeitonas descaroçadas às rodelas 

- Ovos cozidos

- Alface e Tomate para decorar

- Azeite q.b.

- Vinagre q. b.

PREPARAÇÃO:                                

Descasque e parta em quartos as batatas. Coza-as em água temperada de sal, uns cinco minutos depois da água levantar fervura, para que não se desfaçam.

Depois de cozidas escorra a água e reserve.

Entretanto pique a cebola miudinha e o raminho de salsa.

Abra a lata de atum, escorra a água e junte com a cebola e a salsa. Tempere com o azeite e o vinagre, mexa bem e acrescente as batatas cozidas.

Coza os ovos em água por dez minutos, deixe arrefecer em água fria, descasque e parta-os em quartos, adicione então à mistura anterior.

Coloque tudo numa saladeira, decore com a alface, o tomate e as azeitonas e sirva.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://saboresdahorta.blogspot.pt

SALADA DE CAMARÃO

INGREDIENTES:

- 1 Laranja

- 4 folhas de alface

- 2 fatias de queijo em tiras

- 2 fatias de fiambre de peru em tiras

- 10 camarões descascados

- azeitonas

- azeite

- Flor de sal

PREPARAÇÃO:

Disponha num prato de servir a laranja cortada ás rodelas, a alface cortada grosseiramente, o queijo o fiambre e os camarões. Tempere com a flor de sal e o azeite. Enfeite com as azeitonas.

Fonte original - todos os direitos reservados a: http://coisasdacozinhadafifi.blogspot.pt