Tarte cremosa de Coco e Ananás

 

Ingredientes:

1 Base de Massa Quebrada
3 Ovos
1 Lata de Ananás de Conserva
1 Chávena de Leite
1 Colher de Sopa de Manteiga
4 Colheres de Sopa de Açúcar
2 Colheres de Sopa Farinha
½ Colher de Chá de Sal
1 colher de sopa de coco ralado


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190º.

Com a massa quebrada forre uma tarteira com fundo amovível, pique a massa com a ajuda de um garfo.

Coloque por cima da massa uma folha de papel de alumínio e deite por cima um pacote de feijões secos.

Leve ao forno por 20 minutos.

Guarde 5 rodelas de ananás para o final.

Coloque um tacho ao lume com o leite e a manteiga e deixe ferver.
No liquidificador, coloque o restante ananás, os ovos, a farinha, o coco e o açúcar, deixe misturar bem.

Reduza o lume para o mínimo, deite no leite o preparado anterior e deixe engrossar.

Quando a massa estiver quase pronta, retire a forma do forno, retire os feijões, o papel de alumínio e verta o preparado anterior na forma, cubra com as rodelas de ananás, reduza a temperatura para 170º e leve ao forno por mais 40 minutos.

Coloque no frigorífico de duas a três horas antes de servir!

Tarte de Café e Leite Condensado

 

Ingredientes:

3 colheres de sopa de café solúvel
2 latas de leite condensado
1 lata medida de leite meio gordo
8 ovos
1 base de massa quebrada de compra

Modo de Preparar: 

Coloque a massa quebrada numa tarteira juntamente com o papel em que a mesma vem enrolada.

Depois de moldada, pique com um garfo o fundo e as partes laterais da massa. Reserve.

Num recipiente coloque o leite condensado, o leite de vaca, o café solúvel e os ovos e mexa tudo muito bem.

Deite o preparado na tarteira e coloque no forno a 180ºC .
Deixe cozer até ficar loirinha por cima e se no centro o preparado estiver sólido ,a mesma está pronta.

O segredo desta tarte está na sua cozedura. Não deve de cozer demasiado.

Tarte de Maçã ( Muito simples)

 

Ingredientes:

1 base de massa folhada
1 lata de leite condensado
3 a 4 maçãs
3 ovos
1 pacote de natas
canela qb

Preparação:
Forrar a tarteira com a massa folhada
Descascar e partir as maçãs aos cubos e espalhar por cima da massa folhada.

Bater as natas com o leite condensado e os ovos e levar ao lume até engrossar.
De seguida colocar o preparado por cima das maçãs, e polvilhar com um pouco de canela.

Levar ao forno +- 30 minutos dependendo de cada forno.

Tarte de Limão Merengada

 

Ingredientes
1 pacote de bolacha Maria torrada
125 g de manteiga
(Picar na 1.2. 3 a bolacha o mais fino possível)

Para o recheio:1 lata de leite condensado
2 limões grandes
4 gemas de ovos
Para o merengue:4 claras
1 pitada de sal
4 col. sopa de açúcar confeiteiro 

Preparação Juntar a manteiga derretida e amassar bem. Forrar o fundo de uma forma com aro amovível. Levar ao frigorífico cerca de 1 hora.
Para o recheio:
Bater muito bem as gemas. Juntar o leite condensado e bater. Por fim juntar o sumo dos limões e continuar a bater mais um pouco. Deitar sobre a massa da bolacha.
Para o merengue:
Juntar o sal às claras. Bater em castelo bem firme. Juntar então o açúcar e continuar a bater. Colocar as claras sobre a massa que estava na tarteira.
Vai ao forno já aquecido, até as claras estarem bem lourinhas, cerca de 20 minutos.
Apagar o forno, entreabrir um pouco a porta do forno e retirar quando estiver morno.
Vai ao frigorífico.

Nota: o aro deve ser tirado quase na hora de servir.

Tarte Conventual

Ingredientes:

6 gemas, 3 ovos inteiros, 150 g de amêndoa moída (farinha de amêndoa) 500 g de açúcar, 200 ml de água, massa folhada redonda (usei de compra), açúcar em pó qb;

Pré-aquecer o forno nos 200 graus.
Preparação:

Levar a água e o açúcar ao lume num tacho até atingir um ponto de fio ligeiro (cerca de 7 minutos após ferver), retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.

Entretanto passar os ovos e gemas por um coador de malha fina para um recipiente, juntar a amêndoa moída e mexer. A esta mistura adicionar a calda de açúcar já morna muito lentamente, em fio, mexendo sempre sem parar.

Forrar uma forma de tarte com a massa folhada, colocar a mistura já preparada dentro e por fim polvilhar generosamente com uma camada de açúcar em pó.

Levar ao forno cerca de 30 minutos até ficar com um aspeto dourado e um capa dura e crocante da mistura do açúcar com a amêndoa.
Deixar arrefecer bem antes de desenformar.

Depois de bem fria, coloque 3 colheres de sopa de açúcar em pó numa taça com alguma gotas de sumo de laranja (só para derreter o açúcar), pincele a tarte e deixe secar.

Tarte de Maçã

 

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada /6 maçãs grandes(pode fazer com, maçã(casca) vermelha, branca, verde
Creme: 6gemas,6c sopa de açúcar, e 100g manteiga

Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada, corte o  excesso, entretanto lave as maçãs com a casca, corte-as ao meio e tire as sementes, tente laminá-las o mais fino possível com faca. 
Colocando na forma com a casca para cima até encher, apertando bem, para quando for por o creme ela não abrir
Começa por fazer uma camada, e depois faz outra, se não fica em forma de caracol...
Num tacho coloque o açúcar, as gemas, e a manteiga, leve a lume baixo até derreter a manteiga

Deixe arrefecer um pouco e vá pondo por cima da tarte toda, se faltar creme, faz mais um pouco a olho.
Vai ao forno até alourar
Se quiser pode polvilhar com canela em pó.

Ana Lourenço

Tarte de Natas e Leite Condensado

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
2 ovos
1 gema
1 embalagem de massa folhada


Preparação:
Forra-se uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e de seguida deita-se dentro o creme feito com os ingredientes acima mencionados, leva-se ao forno pré-aquecido nos 180º até a tarte estar cozida e douradinha.

Tarte Folhada de Ananás

 

Ingredientes:
2- placas de massa folhada uma redonda outra rectangular
150gr de Bage Cremin + 150gr de açúcar + 450ml de água
Ananás q.b.
Uma gema
Brilho Nappage q.b. ou geleia de fruta normal



Preparação : Ligue o forno a 200ºC. Estenda a massa (de preferência retangular) e apare-a dos lados cortando duas tiras de lado com a mesma largura.
Coloque a massa folhada sobre papel vegetal ou um tapete de silicone e pincele-a com a gema batida. Sobreponha as pontas de massa e volte a pincelar novamente.
Pique o centro da massa com um garfo e reserve.Prepare o bage cremin e deite metade sobre a tarte.

Coloque o ananás em meias luas sobre o creme e polvilhe-o com o açúcar.
Leve ao forno cerca de 25 minutos ou até ficar douradinha a gosto.
Retire-a e pincele-a, enquanto está quente, com o brilho napagge.
Sirva fria.

F:http://felismina.blogspot.com/

Tarte de Natas

 

Ingredientes

massa folhada
500 ml de leite
150g de açúcar
4 gemas
50g de farinha maisena
casca de um limão

Preparação

Esticar a massa folhada com o rolo da massa e colocar na forma cortando os excessos, de seguida pica-se o fundo com um garfo.

Num tacho leve ao lume o leite, o açúcar, a maisena e a casca do limão mexendo sempre até levantar fervura. Junte as gemas previamente batidas e mexa até ficar bem misturado.

Ponha o creme numa forma previamente forrada com massa folhada. E leve ao forno pré aquecido durante 25 minutos ou até que veja que esta cozida. O forno deve estar a 200 ou 220 graus conforme o tipo de massa folhada.

Tarte Quindim

Ingredientes

6 ovos
1 chávena e meia de açúcar
1 chávena de leite
2 colheres de sopa bem cheias de farinha maisena (amido de milho)
1 colher de sopa de manteiga
100 g de coco ralado
1 base de massa folhada

Preparação
Pré-aquecer o forno a 175ºC
Forrar uma tarteira com a massa folhada e reservar.
Numa taça bater os ovos com o açúcar, o leite, a maisena, a manteiga e o coco ralado.
Depois de tudo bem misturado deitar sobre a massa folhada e levar ao forno durante cerca de 40 minutos aproximadamente. Ir verificando para que não fique seca.


Bom apetite!

Fonte: avidanoparaiso

Tarte de Ananás e Amêndoa

 

Ingredientes:
Um rolo de massa quebrada
250 gr de açúcar
5 ovos
100 gramas de amêndoa moída
1 lata de ananás
Manteiga para untar
Preparação:
Pré-aqueça o forno
Forre a tarteira com manteiga e coloque a massa
Numa tigela coloque os ovos e o açúcar mexa muito bem até formar um creme esbranquiçado, depois adicione a amêndoa misture tudo e coloque por cima da massa, e depois espalhe o ananás aos cubos sobre a massa. Leve ao forno a assar por 35m a 180°c. Desligue polvilhe com açúcar em pó deixe ficar frio e desenforme.

De:
Carla Sofia Gomes

Tarte de Amêndoa

 

Para a Base:

150g de manteiga com sal à temperatura ambiente
175g de açúcar
175g de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
2 ovos
4 colheres de sopa de leite 

Para a Cobertura:

125g de açúcar
125g de manteiga com sal
4 colheres de sopa de leite
150g de miolo de amêndoa palitada
1 tarteira com fundo amovível e 32 cm de diâmetro, untada com manteiga, forrada com um círculo de papel vegetal e novamente untada com manteiga Preparação:

1. Comece por fazer a base.
Numa tigela, coloque a manteiga cortada em pedaços e o açúcar.
Bata até que fique um creme.
Enquanto bate, junte ao creme, um a um os ovos partidos.
Bata até que fique um creme homogéneo.

2. Depois do creme batido, junte o fermento e 1/3 da farinha peneirada.
Envolva tudo com uma colher e vá juntando a restante farinha peneirada.
Na última adição de farinha, junte o leite.
Misture muito bem até que fique uma massa homogénea.

3. Espalhe o preparado no fundo da tarteira.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170ºC e deixe cozer entre 12 a 15 minutos.

4. Entretanto, prepare rapidamente a cobertura.
Num tacho leve ao lume a manteiga, o açúcar, a amêndoa e o leite.
Mexa e deixe derreter a manteiga.
Depois da manteiga derretida, deixe ferver em lume médio durante 3 minutos.
Passados os 3 minutos, retire.

5. Entretanto e passados os 12 minutos da tarte no forno, retire-a e cubra-a rapidamente com o preparado de amêndoa para que este não arrefeça e solidifique.
Não é necessário espalhar com muito rigor a amêndoa, pois no forno, o açúcar irá derreter e espalhar-se-á uniformemente.

6. Coloque novamente a tarte no forno e aumente a temperatura para os 190ºC.
Deixe alourar cerca de 7 minutos até que a amêndoa fique tostada a gosto.
Depois da tarte loirinha, retire-a e deixe arrefecer.
Depois de fria, passe com uma faca à volta da tarte e desenforme.

E está pronta a servir.

Fonte: http://bolinhoscomohobbie.blogspot.pt

Tarte de coco

 

Ingredientes:

1 base de massa folhada

1 chávena de chá de água

1 chávena de chá de açúcar

2 ovos

200 gr de coco ralado

Preparação:

Num tacho levar a água ao lume com o açúcar até dissolver. Adicionar o coco à calda e envolver. Juntar os ovos previamente batidos. Colocar a massa folhada numa forma de silicone, verter o preparado  e levar ao forno cerca de 30 minutos a 180º.

Tarte de Cenoura e Amêndoa

 

Ingredientes:
Massa:
200g de farinha
100g de manteiga derretida
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de água
1 ovo
1 pitada de sal
Recheio:
4 cenouras grandes
150g de amêndoa ralada
100g de açúcar
40g de manteiga derretida
2 ovos
2 dl de natas
Raspa de 1 limão
Preparação
Misture a farinha com o açúcar, adicione-lhe a manteiga derretida e a colher de água e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa.
Junte o ovo e a pitada de sal e misture os ingredientes até conseguir moldar a massa em bola.
Estenda a massa e forre uma forma de tarte.
Pique o fundo com um garfo e deixe repousar no frigorífico.
Coza as cenouras em água.
Retire do lume, escorra e reduza a puré.
Adicione ao puré os ovos, as natas, a manteiga derretida, o açúcar, a amêndoa ralada e a raspa de limão.
Mexa bem.
Verta o preparado sobre a base de massa e coza em forno quente durante 35 minutos.

Tarte Delícia de côco

 

Ingredientes

1 base de massa quebrada
200 ml de água
250 gr de açúcar

200 gr de coco
2 ovos
3 gemas

Preparação

Estenda a base de massa quebrada sobre uma forma de tarte de fundo
amovível.

Leve o açúcar com a água ao lume até ele ficar completamente diluído.
Junte então o coco ralado, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Numa taça, bata os ovos e as gemas. Junte-os ao preparado anterior.
Leve a mistura ao lume brando até obter um especto mais consistente, sem
parar de mexer.

Verta o preparado na forma forrada e coloque no forno pré aquecido a 170º,
até dourar o que leva aproximadamente 40 minutos.
Decore a sua tarte de coco a gosto, com açúcar em pó ou com coco ralado

Tarte rápida de pudim flan

 

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada estendida
2 saquetas de pudim flan instantâneo
2 Ovos
500 ml de leite
200 ml natas
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha maisena
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Pique a massa folhada com um garfo. Unte uma tarteira com margarina e polvilhe-a com farinha. Forre-a depois com a massa folhada e reserve.
Num tacho, misture o conteúdo das saquetas de pudim flan com a farinha maisena, o açúcar, os ovos e o leite.
Envolva com uma vara de arames, acrescente as natas e volte a misturar. Leve a lume médio até engrossar, mexendo sempre.
Deite o creme na tarteira e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, até a superfície alourar.

Tarte de Cenoura

 

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada
1 kg de cenoura
3 ovos
sumo de 1 laranja
150g de natas
80g de açúcar


Preparação:

 Numa panela coza as cenouras previamente lavadas e cortadas.
 Depois de cozidas, coloque o sumo de laranja, triture com a varinha mágica até ficar um puré e deixe arrefecer.
 Adicione o açúcar, as natas, os ovos e misture tudo muito bem.
 Numa tarteira previamente untada, coloque a massa folhada e deite por cima a mistura.
Leve ao forno a 180º, durante 45 minutos.

TARTE DE FEIJÃO

INGREDIENTES :
1 base de massa folhada
250 g de açúcar
130 g feijão branco
4 ovos
3 gemas
50 g de manteiga
Canela em pó q.b
Açúcar em pó q.b
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre um forma de tarte com a massa folhada e pique com um garfo o fundo da massa. Reserve.
Triture o feijão branco até ficar em puré.
Coloque numa tigela os ovos, as gemas, e o açúcar e bata.
Junte o puré de feijão e bata novamente.
Adicione a manteiga derretida, e a canela, misture tudo muito bem.
Deite o preparado na forma de tarte e leve ao forno por 15 minutos, após esse tempo reduza o forno para 150ºC e deixe a tarte por mais 20 ou 25 minutos, verifique com um palito se está pronta.
Bom apetite pessoal !

Fonte: Filhos da Terra

Tarte de nozes com café

 

Tarte de nozes com café

Ingredientes:

Para a base
3 c. sobremesa de Café Solúvel
250g de bolacha tipo Maria

180g de manteiga
1 ovo
Para a cobertura

1 saqueta (6g) de gelatina em pó
100ml de natas para bater
1 c. sopa de açúcar em pó

80ml de café
Para o recheio
300ml de natas

4 folhas de gelatina
80g de miolo de noz picado
100ml de leite condensado

Preparação:


Esmague as bolachas e coloque-as numa tigela. Junte a manteiga, anteriormente amolecida com o café solúvel Delta, e envolva. Junte também o ovo e misture bem todos os ingredientes.

Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa de bolacha. Coloque no frigorifico enquanto prepara o recheio.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas até ficarem firmes, adicione-lhes o leite condensado e envolva bem. Retire uma porção desta misture para um tachinho e junte as folhas de gelatina escorridas. Leve ao lume, brando, até derreter.

Torne a misturar no creme de natas, bem como as nozes, e envolva bem. Verta o preparado para a tarteira e leve ao congelador.

Para a cobertura, junte a gelatina em pó com as natas. Envolva bem. Adicione o açúcar e posteriormente o café, Mexa até que esteja tudo bem ligado.

Reserve no frigorífico até que possa colocar em cima da tarte, ou seja, quando a tarte estiver sólida. Quando estiver pronta espalhe a cobertura por cima da tarte, e leve novamente ao congelador por mais uns 20 minutos.
Após esse tempo, retire do congelador e decore a gosto.

Sugestão como na foto: com miolo de noz e fio de chocolate ( pincel de pasteleiro da Vahiné).
Mantenha no frigorífico até ao momento de servir.

Fonte: intrusanacozinha.blogspot.pt

Tarte de Amêndoa

 

INGREDIENTES

1 rolo de massa quebrada estendida de compra
300 g de açúcar

150 g de miolo de amêndoa moído
50 g de manteiga
6 gemas + 2 ovos

2 dl de água
Manteiga para untar
Açúcar em pó para polvilhar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver durante 5 minutos. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e depois junte o miolo de amêndoa e a manteiga. Mexa muito bem até ficar homogéneo.

Adicione depois as gemas, mexendo bem com um batedor de varas, e, por fim, junte os ovos, mexendo da mesma forma.
Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada.

Recheie-a com o preparado anterior e leve ao forno pré-aquecido a 170°C, durante 25 minutos. Retire, desenforme e sirva polvilhada com açúcar em pó.

Fonte:https://receitasmfaceis.info/tarte-de-amendoa-facil-rapida-e-optima