Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

 

Receita:
4 cenouras
3 chávenas de farinha
3 " de açúcar
1" de óleo
½ " de leite
6 ovos
1 colher sobremesa de fermento .
Cozo a cenoura e reduzo a purê.
Bato os ovos juntamente com o açúcar até ficar esbranquiçado , junto o óleo, o leite e a cenoura e misturo muito bem. Colocar a farinha e o fermento. Levar ao forno em lume baixo e deixar cozer aos poucos.
Para a cobertura uso uma tablete de chocolate de leite, um pacote de natas, um pouco de farinha maizena e manteiga.

O meu segredo para o bolo ficar mais fofinho é cortar um pouco na farinha, só uso batedeira no ovo com o açúcar, não abro o forno nos primeiros 20minutos e uso produtos biológicos.

F:Lúcia Morais

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

200 gr de chocolate para culinária em tablete
125 gr de cacau em pó
1 dl de leite
6 ovos grandes
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha com fermento
Margarina q.b para barrar (Forma)
Farinha q.b para polvilhar(Forma)

Preparação:

Bater as claras em castelo bem firme e reservar. Bater as gemas com o açúcar na velocidade máxima até obter um creme esbranquiçado e fofo. Adicionar as claras entretanto já batidas mexendo suavemente. Misturar o cacau e a farinha e peneirar para dentro da mistura obtida. Mexer suavemente até obter uma mistura homogénea. Levar ao forno a 200º numa forma barrada com margarina e polvilhada por farinha. Quando estiver cozido retirar e deixar arrefecer.

De seguida levar ao lume o chocolate e o leite até derreter, mexendo sempre.

Cobrir o bolo depois de o chocolate estar frio.

Bolo de Mousse de Chocolate

Ingredientes:

5 ovos
1 pacote de mousse de chocolate instantânea
1 pacote de natas
150gr de açúcar
1 medida do pacote da mousse de óleo
200gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento


Preparação:

Comecei por juntar os ovos com o açúcar na batedeira e mexer até obter um creme aveludado.
Adicionei de seguida a mousse e as natas. E voltar a bater.Juntei o óleo e por fim a farinha e o fermento.

Aquecer o forno a 180º

Verter o preparado na forma previamente untada e enfarinhada e levao ao forno +- 45 minutos.

Depois de cozido, deixar arrefecer na forma.

Para a cobertura derreti uma barra de chocolate de leite com 150g, juntamente com uma colher de sopa cheia de manteiga e 4 colheres de sopa de leite.
Mexer em lume brando até obter um chocolate aveludado.

Verter morno por cima do bolo.

Agora é só desfrutar desta verdadeira delícia!

Fácil de fazer e é daquelas receitas que de todas a vezes que a fizer sabe que vai sair sempre bem.

Poderá sempre variar na hora de servir com o gelado que mais gostar e com mais chocolate...

Fácil de fazer e é daquelas receitas que de todas a vezes que a fizer sabe que vai sair sempre bem.

Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.
Fonte original todos os direitos reservados a;http://miminhosdocemel.blogspot.pt/

Fondant De Chocolate

Ingredientes

6 ovos
250g de chocolate preto
8 colheres de sopa de acucar
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres se sopa mal cheias de farinha

Preparação

Ligar o forno a 200°
Bata as claras em castelo e a meio poem 3 colheres de acucar das 8, reserve.
Derreta o chocolate.
Bata as gemas com a manteiga e o acucar restante ate obter um creme fofo.
junte o chocolate derretido aos poucos sempre a mexer e por fim junte a farinha,
e as claras em castelo mexendo com cuidado.
coloque numa forma previamente untada e vai ao forno 15 minutos a 200°.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://lebonneurdelacuisine.blogspot.com/

Bolo de Chocolate com Cobertura de Creme de Chocolate, Côco e Morangos

Ingredientes:

- 200 gr. chocolate em tablete;

- 6 ovos;

- 250 gr. de açúcar ( usei 200 );

- 100 gr. de farinha;

- 120 gr. de margarina;

- 1 colher de chá de fermento em pó.

- 1 lata de creme de Chocolate Nestlé;

- Côco ralado;

- Morangos;

- Crocante de amendoim.

Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo. Reservar.

Colocar a derreter o chocolate e a margarina em Banho Maria.

Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. 

Juntar o chocolate derretido aos ovos e açúcar. Misturar. Adicionar aos poucos as claras e a farinha misturada com o fermento. Levar ao forno até cozinhar, mas atenção para não cozer demasiado.

Desenformar e deixar arrefecer. Cobrir com o creme de chocolate, côco ralado e morangos. Coloquei ainda crocante de amendoim. 

Fonte original todos os direitos reservados a:http://soniameirinho1988.blogspot.pt/

BOLO RICO DE CHOCOLATE

Bolo:
50 gr. cacau em pó
6 colheres de sopa de água a ferver
3 ovos grandes
50 ml leite
175 gr. farinha
1 colheres de chá cheias de fermento
100 gr. manteiga amolecida
275 gr. açúcar

Recheio e cobertura:
3 colheres de sopa de doce de alperce 
150 gr. chocolate com mínimo 40% cacau
150 ml natas

Preparação:
Aquecer o forno a 180ºC. Untar as formas e colocar fundos de papel vegetal em cada uma e untar.
Juntar o cacau com a água numa tigela grande. Juntar o resto dos ingredientes e bater até a mistura ficar homogenea. Dividir a mistura pelas formas e alisar.
Assar durante 25-30 minutos até o bolo estar crescido e começar a descolar-se das bordas da forma (ou fazer o teste do palito). Deixar os bolos nas formas durante alguns minutos. Desenformar e colocar numa rede a arrefecer.

Para a cobertura, aqueça o doce de alperce numa panela pequena e depois espalhe um bocado na base de um bolo e no topo do outro bolo.
Parta o chocolate em bocadinhos e junte as natas. Coloque numa tigela dentro de uma panela com água e derreta o chocolate em banho Maria durante mais ou menos 10 minutos. Retirar a tigela da água e mexer até ter a certeza que o chocolate está derretido.
Deixe arrefecer até ganhar consistência e espalhe sobre a mistura do doce de alperce em ambos os bolos. Junte os dois bolos e utilize uma espátula para colocar a cobertura no bolo.
Este bolo convém ficar no frio até ser servido.
Receita adaptada do blog masterchef de algibeira. 

DELÍCIA DE CHOCOLATE

Receita Bimby

200 g de açúcar
250 g de chocolate em barra
250 g de manteiga (eu só pus 150g)
6 ovos
50 g de farinha

Comecei por colocar a borboleta e as claras no copo. Programei 6min/vel3. Reservei. 
Retirei a borboleta e coloquei o açúcar, as gemas e a manteiga. Programei 5min/70º/vel 4. 
Adicionei o chocolate partido aos bocadinhos e esperei que se fundisse. Programei 20seg/vel 5. 
De seguida adicionei a farinha e misturei 10seg/vel 5. 
Finalmente voltei a colocar a borboleta e envolvi as claras na vel 2.
Coloquei o preparado numa forma de abrir, previamente untada, e levei ao forno a 200º, 10 min.
Decorei com framboesas.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://meudocinhodeleite.blogspot.pt

BOLO DE CHOCOLATE COM MOUSSE DE MORANGO

INGREDIENTES

BOLO

250 g de tablete de chocolate para culinária

200 g de Manteiga

6 ovos

150 g de açúcar

2 c. ( de sopa) de farinha

MouSSE

3 folhas de gelatina vermelhas

2 folhas de gelatina incolor

500 g de Morangos

100 g de açúcar

1/2 limão (sumo)

200 ml de natas

2 claras

Manteiga q.b.

palitos de chocolate q.b.

PREPARAÇÃO

Ligue o forno a 180º C. Parta o chocolate em pedacinhos, junte-lhe a manteiga e leve ao lume em banho-maria, até derreter. À parte, bata as gemas com um garfo e envolva-as no chocolate derretido, mexendo bem.

Unte uma forma de 22cm de diâmetro com manteiga e forre-a com papel vegetal, também untado. Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, batendo mais um pouco. Envolva-lhes o preparado de chocolate mexendo delicadamente.

Acrescente a farinha, envolvendo cuidadosamente e verta o preparado na forma. Leve a meio do forno e deixe cozer, por 20 minutos. Retire do calor e deixe arrefecer por completo. Reserve no congelador para que fique bem fresco.

Prepare a mousse de morango; demolhe as folhas de gelatina em água fria. Lave e arranje 300 g dos morangos. Corte-os em pedaços e coloque-os num tacho com o sumo de limão e 80 g do açúcar. Leve a lume brando e deixe cozinhar, até cozer os morangos. Retire do lume e junte as folhas de gelatina escorridas. Mexa bem para que se dissolvam e deixe arrefecer.

Bata as claras e junte-lhes o restante açúcar. À parte, bata as natas e misture-as com as claras. Envolva este preparado no de morangos , mexendo delicadamente. Reserve

Coloque o bolo de chocolate sobre uma tábua de cozinha e coloque à volta do mesmo, um aro com o mesmo diâmetro. Preencha com a musse de morango e leve ao congelador, até que fique bem firme. Desenforme o bolo e sirva-o decorado com o resto dos morangos e palitos de chocolate .

Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinharsemstress.pt/

BOLO DE CHOCOLATE

• 250g de farinha
• 220g de açúcar
• 50 g de cacau
• 1 colher de café de bicabornato de sódio
• 150g de margarina amolecida
• 3 ovos
• 250ml de Buttermilk*(em português coalhada)

* Para fazer a Coalhada junte 2 colheres de sopa de sumo de limão ou de vinagre (eu utilizo sempre o sumo de limão) a 230ml de leite, mexa e aguarde 15 minutos antes de utilizar.

 Misture bem todos os ingredientes secos numa tigela, adicione a coalhada, a margarina amolecida e bata com a batedeira durante 2 minutos. Adicionar os ovos um a um e continuar a bater por mais 2 minutos, mais ou menos.
Coloque em forma de chaminé previamente untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 30 a 40 minutos, depende dos fornos. Convém fazer o teste do palito.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://deliciasdivinais.blogspot.pt

Bolo de Chocolate da Beira Baixa

Ingredientes
4 ovos
250 g de açúcar
60 g de manteiga
2 dl de leite
200 g de farinha com fermento
100 g de chocolate em pó
1 colher chá de sumo de limão

Batem-se as gemas com o açucar e a manteiga derretida, junta-se o leite, o chocolate e a farinha. Bate-se bem, adiciona-se o sumo de limão e as claras em castelo, envolve-se.
Leva-se a cozer em forma untada e polvilhada com farinha.

Fonte original todos os direitos reservados a::http://bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.pt/2010/09/bolo-de-chocolate-da-beira-baixa.html

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Bolo de Chocolate muito Fofinho

Ingredientes:

6 ovos grandes
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha com fermento
125 gr de cacau em pó
200 gr de chocolate para culinária em tablete
1 dl de leite
margarina para barrar e farinha para a forma

Modo de preparação:

Bater as claras em castelo bem firme e reservar. Bater as gemas com o açúcar na velocidade máxima até obter um creme esbranquiçado e fofo. Misturar as claras batidas mexendo suavemente. Misturar o cacau e a farinha e peneirar para dentro da mistura obtida. Mexer suavemente até obter uma mistura homogénea. Levar ao forno a 200º numa forma barrada com margarina e passada por farinha. Quando estiver cozido retirar e deixar arrefecer. 

Levar ao lume o chocolate e o leite até derreter, mexendo sempre. 

Cobrir o bolo depois de frio.

Bolo de chocolate com crosta

6 ovos

200 gr margarina

70 gr farinha

200 gr açucar

1 1/2 tablete de chocolate

Misture as gemas com o açúcar, depois a farinha e o chocolate previamente derretido com a manteiga. No fim misture as claras batidas em castelo com cuidado. coloque numa forma redonda untada e polvilhada. 

Fonte original todos os direitos reservados a: http://ensaiosculinarios.blogspot.pt

Bolo de chocolate em 7 minutos

Mais fácil e rápido é impossível!

Mistura-se 4 ovos com 1 chávena de açúcar, outra de óleo, outra de farinha e mais duas de chocolate em pó (usei Nesquick) e, depois disto tudo bem mexido, adiciona-se 1 chávena de leite morno. Coloca-se num pírex e coze-se durante 7 minutos no microondas, com a potência máxima.Fonte original todos os direitos reservados a: http://apanificadoraribeiro.blogspot.pt

Bolo de Chocolate e Noz

Ingredientes para a Massa:

6 ovos
6 colheres de sopa de chocolate (pode ser achocolatado para beber com leite)
8 colheres de sopa de açucar
100g de nozes picadas grosseiramente
1 colher de sopa de manteiga

 Para a Cobertura:

Meia tablete de chocolate
Natas q.b
Nozes picadas q.b

Preparação:

Misture todos os ingredientes menos as nozes.
Por fim junte as nozes e envolva.
Unte e enfarinhe uma forma ou tabuleiro e verta a massa.
Leve a forno pre-aquecido nos 180ºC durante 20 minutos.
Para a cobertura, basta derreter o chocolate com as natas. Até ficar cremoso.
Verta sobre o bolo e decore a gosto com nozes.
Sirva acompanhado de uma bola de gelado a gosto.

Sugestao:Podem substituir as nozes por coco ralado

Fonte original todos os direitos reservados a: Monika