massa folhada
500 ml de leite
150g de açúcar
4 gemas
50g de farinha maisena
casca de um limão
Preparação
Esticar a massa folhada com o rolo da massa e colocar na forma cortando os excessos, de seguida pica-se o fundo com um garfo.
Num tacho leve ao lume o leite, o açúcar, a maisena e a casca do limão mexendo sempre até levantar fervura. Junte as gemas previamente batidas e mexa até ficar bem misturado.
Ponha o creme numa forma previamente forrada com massa folhada. E leve ao forno pré aquecido durante 25 minutos ou até que veja que esta cozida. O forno deve estar a 200 ou 220 graus conforme o tipo de massa folhada.
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