Ingredientes:
3 ovos
600 gr de farinha com fermento
200 ml de azeite
250 gr de açúcar
Raspa de 1 limão
Ovo para pincelar
Papel vegetal
Preparação:
1º-Pré aqueça o forno a 180ªC.
2º-Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro onde vai colocar os bolinhos a cozer.
3º-Adicionar os ovos ao açúcar e bater até formar um creme esbranquiçado.
4º- De seguida juntar os restantes ingredientes, amassar, e com as mãos formar pequenas bolinhas.
5º-Colocar as bolinhas no tabuleiro, pincelar com o ovo previamente batido e levar ao forno a cozer por cerca de 15 a 20 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer de preferência sobre uma grelha metálica.
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