Bolo de Bolacha

Ingredientes:

• 500g de manteiga
• 500g de açúcar em pó
• 3 pacotes de bolacha Maria
• café solúvel
• 3 gemas de Ovo

Preparação:

1. Bater as 500g de manteiga com as 500g de açúcar até obter um creme suave e cor de pérola.
2. Adicionar as 3 gemas, uma a uma, batendo durante um minuto.
3. Colocar o creme no frigorífico durante 20 minutos.
4. Preparar 7 montes de 13 bolachas e uma taça com café forte açucarado, deixar arrefecer o café.
5. Demolhar as bolachas uma a uma e ir dispondo até formar a primeira camada, barrar com creme, continuar este procedimento até acabar as bolachas.
6. Terminar com uma boa camada de creme.
7. Decorar com bolacha a gosto.

Bom apetite!