350gr Açúcar
300ml Sumo de laranja
6 Ovos inteiros caseiros
5 Gemas
2 Colheres de sopa de farinha maisena
Caramelo q.b.
Põe-se a panela larga ao lume com água até aquecer.
Mistura-se com a vara de arames os ovos, as gemas, o açúcar e a farinha(uma colher de cada vez e desfazer bem com a vara de arames). Mexe-se bem. Por último o sumo e mexe-se bem novamente.
Barra-se uma forma com caramelo e verte-se o preparado anterior. Coze em banho-maria durante 55m (vai-se acrescentando água na panela se necessário).
Desenformar depois de frio (no mínimo 12 horas).
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