Bolo de coco e maçã

ingredientes:

350g farinha
4 maçãs pequenas cortadas em cubos
200g açucar
60g côco
115g leite
75g margarina
5 ovos

Bater as gemas com o açúcar, ate obter uma mistura esbranquiçada.
Adicionar o leite, a margarina levemente derretida. Misturar muito bem. Juntar o Côco e a farinha. adicionar um pouco mais de leite se necessário, caso fique muito grossa a massa.
Juntar as maçãs aos cubos.
Levar ao forno a 200ºC até ficar cozido.

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