Queijadinhas de Cenoura

500g de cenoura cozida
350g de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
60g de margarina
3 ovos
5 colheres de sopa de farinha
1/2 litro de leite

Coloque a cenoura cozida no liquidificador e junte os açúcares, a margarina e os ovos. Triture bem até ficar um liquido homogéneo.
Verta para uma taça e acrescente a farinha e por fim o leite.
Verta para as forminhas previamente untadas com margarina e polvilhadas com açúcar e canela e leve ao forno mais ou menos 45 minutos a 180°C.

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