Massa
215 g de farinha
50 g de manteiga
0,75 dl de água morna
manteiga para untar a forma q.b
Recheio
590 g de requeijão
380 g de açúcar
5 gemas
3 colheres (de sopa) de farinha
Preparação
Massa: Junte todos os ingredientes, amasse bem e deixe repousar cerca de 2 horas.No final ,estique-a bem e forre com ela a forma.
Recheio: Desfaça o requeijão de preferência num passe -vite,junte-o às gemas,à farinha e ao açúcar.Coloque o preparado sobre a massa esticada,cubra-o e leve ao forno na forma ,previamente untada com manteiga. Deixe cozer durante cerca de 35 minutos.
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