Leite creme

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 200g de açúcar
• 2 casca de limão
• 1 pau de canela
• 3 colheres farinha maizena
• 10 gemas

Preparação:

1. Leve o leite ao lume com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão ate ferver.
2. Bata as gemas, adicione a maizena e desfaça bem.
3. Coloque este preparado no leite em fio e leve de novo em lume muito fraco até engrossar.
4. Retire do lume e coloque numa travessa de servir.
5. Polvilhe com canela ou açúcar e queime com ferro quente.

Bom apetite!

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