Receita de Panquecas

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha
• 1 chávena de leite
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento
• 1 1/2 colher de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• opcional: um pouco de essência de baunilha

Preparação:

1. Bater tudo com a batedeira.
2. Deixar repousar um pouco.
3. Aquecer bem a frigideira, mas depois colocar o lume no mínimo.
4. Untar com um pouco de manteiga.
5. Colocar um pouco da massa e deixar cozinhar até fazer uma espécie de bolhinhas.
6. Levantar a panqueca e untar a frigideira com mais um pouco de manteiga.
7. Virar a panqueca do outro lado e deixar cozinhar lentamente.
8. Repetir o processo, colocando sempre manteiga na frigideira entre a preparação de cada panqueca.

Bom apetite!

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