Salmão no forno com batatinhas

Ingredientes:

• 1 posta de salmão por pessoa
• batatinhas novas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• sal q.b.
• sumo de limão q.b.

Preparação:

1. Temperar o peixe com alho picado, sal, sumo de limão e reservar.
2. Lavar bem as batatinhas (não tirar a pele), partir a cebola em rodelas finas para um refratário e dispor as postas de peixe em cima da mesma.
3. Juntar as batatinhas já temperadas com sal e regar com azeite.
4. Levar ao forno até o peixe estar tostadinho e as batatas assadas.

Bom apetite!

Fonte: receitas da anita