Bitoque à Portuguesa

Ingredientes:

• um bife de porco ou vitela
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• margarina q.b.
• sal e pimenta q.b.
• vinho branco q.b.
• 1 ovo
• batatas fritas aos palitos
• tomate, cenoura e alface q.b.

Preparação:

1. Tempere o bife com os alhos picadinhos, o louro, sal e pimenta e refresque com um pouco de vinho branco. Deixe a tomar gosto durante algum tempo.
2. Coloque a margarina numa frigideira e frite o bife.
3. Estrale o ovo.
4. Coloque o bife no prato de servir, cubra o bife com o ovo estrelado e guarneça com batatas fritas e salada.

Bom apetite!