MIL FOLHAS DE BACALHAU

INGREDIENTES:

- 140 g de cebola

- 1 dl de azeite

- 3 dentes de alho

- 1 cenoura grande

- 350 g de bacalhau demolhado

- sal

- pimenta

- 2 dl de natas

- 300 g de batata

- 150 g de queijo ralado

PREPARAÇÃO:

Coza o bacalhau e reserve. Corte a cebola às rodelas e refogue no azeite, junto com os alhos picados. Adicione a cenoura ralada, junte o bacalhau. Tempere de sal e pimenta. Junte as natas e rectifique os temperos. Reserve.

Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas bem finas.

Num tabuleiro disponhas em camadas as batatas e o preparado de bacalhau. Polvilhe com o queijo e leve ao forno, a 150º C, durante cerca de 45 minutos ou até as batatas estarem macias.

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