PAELLA DE CHOCOS E BERBIGÃO

INGREDIENTES (4 pessoas):
- 1 emb. chocos limpos
- 1 cebola picada
- 1 pimento picado
- 3 dentes de alho
- 1 c. sopa açafrão
- azeite
- berbigão
- sal e pimenta
- arroz
- 2 folhas louro

PREPARAÇÃO:

Corte os chocos aos pedaços e aloure-os no azeite bem quente, em conjunto com o pimento, a cebola e o alho. Tempere com sal, pimenta, louro e açafrão.

Junte o arroz, mexa muito bem e regue com água a ferver. Deixe cozinhar. Quando estiver quase pronto adicione o berbigão bem lavado e envolva.

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