BOLO DE MELANCIA

INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 3 chávenas (de chá) de melancia (sem pevides nem casca, naturalmente)
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de margarina
- A mesma colher de fermento em pó
Cobertura:
- 1 chávena de açúcar baunilhado
- 4 colheres de sopa de água

PPREPARAÇÃO:

Bata tudo no liquidificador. Verta numa forma de buraco untada por 30 minutos, em forno médio previamente aquecido. Deixe arrefecer e desenforme. Enquanto isso, faça a cobertura (o bolo fica igualmente saboroso sem ela).

Cobertura:
Misture bem e deite sobre o bolo ainda morno. É impossível sair mal.

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