Bolo de Café da Avó

 

Ingredientes:

2 dl de café forte
6 ovos
2 dl de azeite
350g de farinha
350g de açúcar amarelo
1 colher sopa de mel
1 colher sopa de fermento em pó

Preparação:
Bater muito bem os ovos com o azeite, o mel e o açúcar.
Juntar o café e a farinha peneirada com o fermento. Misturar bem.
Deitar a massa numa forma grande untada com margarina e polvilhada com farinha.
Levar a cozer em forno médio durante 40 a 45 minutos.

Decore a gosto.