Bolo colchão de Noiva

 

INGREDIENTES BOLO

6ovos
250gr açucar
100gr fécula de batata

1 colher (sopa) de farinha
1 colher (chá) fermento
sumo de limão (eu meti mais ou menos metade de um limão pequeno)

Batem-se as claras em castelo. Depois, sem bater, mistura-se o açúcar e a farinha. Depois de bem mexido juntam-se as gemas, o fermento, a fécula e o sumo de limão. Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.
INGREDIENTES PARA O CREME

3 gemas

150gr açúcar

3 colheres (sopa) maizena

1 pacote de Açúcar baunilhado

1/2L leite

Poe-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açúcar e mexe-se bem, quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açúcar baunilhado, mexendo sempre.

Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme. Coloca-se o bolo direito e recheia-se a parte de cima e dos lados deste. Por fim polvilha-se com coco ralado .

Fonte:aguanaboca-sarita.blogspot.pt