250 g de amêndoa laminada
400 g de açúcar
7 claras
1/2 limão pequeno
Pré aquecer o forno a 100º.Bater as claras em castelo bem firme.Sem nunca parar de bater acrescentar o açúcar em fio.é necessário que o merengue fique bem firme.Adicionar as amêndoas e o sumo de limão e mexer bem com o auxilio de uma colher de pau.Com uma colher de sopa,colocar em caixinhas de papel e levar a cozer cerca de quarenta minutos.
Nota.O grande truque para um bom resultado na sua confecção é obter um merengue bem firme e cozê-los em temperatura baixa.
Fonte original todos os direitos teservados a:http://pratosypanelas.blogspot.com/
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