TORTA DE COCO

Ingredientes
250 gramas de açúcar
125 gramas de coco ralado
25 gramas de margarina
6 gemas
3 claras
Preparação:
Bater o açúcar, as gemas e a margarina até ficar cremoso.
Juntar o coco ralado e as claras batidas em castelo.
Colocar num tabuleiro (médio) untado e forrado com papel vegetal também untado.
Depois de cozida, volta-se para um pano polvilhado de açúcar e coco, e enrolar.

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