Leitão no forno com castanhas

INGREDIENTES:

500gr de Fritada de Leitão
Banha
Sal e Pimenta
Massa de Pimentão
Folha de Loureiro
1dl vinho branco

PREPARAÇÃO:

Colocar no recipiente de ir ao forno o leitão e barrar com banha.
Temperar com sal, pimenta, um pouco de massa de pimentão e a folha de louro.
Regar com o vinho e deixar a marinar uma hora.
Levar ao forno cerca de 45 minutos, até estar cozinhado.
A meio do tempo coloquei as castanhas.

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