100 gr de açúcar
6 gemas
50 gr de farinha
Bata os ovos inteiros com o açúcar e quando a mistura começar a ficar esbranquiçada, junte, pouco a pouco, as gemas previamente batidas ao de leve. eu juntei as gemas uma a uma
Bata esta mistura durante mais 20 minutos, no total bati durante pouco mais de dez minutos, com máquina
Junte depois a farinha peneirada, sem bater, apenas envolvendo.
Deite a massa numa forma de folha ou de barro forrada com papel vegetal untado com manteiga.
Tape a forma com uma folha do mesmo papel e leve a cozer em forno préaquecido a 225ºC durante 10 minutos.
Retire e desenforme, eu usei uma forma de mola para não ter que virar o bolo, porque se ele fica com creme em cima não se pode virar
10 minutos é para ficar mesmo com creme em cima, desta vez não ficou com muito, porque depois de desligar o forno demorei um minutito a retitirá-lo, ou porque não lhe meti o papel a tapar!!!!!!
Fonte original todos os direitos reservados a: http://artesviagensesabores.blogs.sapo.pt/tag/p%C3%A3o+de+l%C3%B3
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