1 Coelho médio
200 ml de azeite
1 Colher de sopa de coentros picados
4 Dentes de alho
Vinagre a gosto
Pimenta branca q.b.
Sal q.b.
PREPARAÇÃO
Abra o coelho ao meio e dê uns golpes nas partes mais grossas.
Tempere com sal, pimenta branca e esfregue-o com os dentes de alho.
Coloque o coelho na grelha, e vá virando para grelhar dos dois lados.
Depois de grelhado, ponha-o numa travessa e tempere com o azeite, vinagre e polvilhe com coentros picados.
Acompanho com batatas fritas e salada de alface.
Fonte original todos os direitos reservados a: Julieta Venâncio
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