Ingredientes
6 ovos grandes 350g de açúcar amarelo 150g de Mel 500ml ( metade azeite/metade óleo 200g Nozes picadas grosseiramente 1 colher de sopa de erva doce moída 1 colher de sopa de canela raspa de 1 limão
Farinha com fermento até tender ( 1, 100 Kg + - ) 1 colher de chá de pó royal Bater bem os ovos com o açúcar, juntar o azeite / óleo, o mel, a raspa de limão e bater bem!
Juntar as nozes, a farinha com o pó royal, misturar bem. Forno pré aquecido a 180º,Moldar as broas do formato pretendido, pincelar com ovo batido ( usar papel vegetal no tabuleiro.
Faço em forno ventilado. Bom Apetite
Fonte: Lurdes Roberto
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