Tarte de Amêndoa

Ingredientes:

Massa

• 150gr Açucar
• 150gr Farinha
• 120gr Manteiga derretida
• 2 Ovos
• 4 col sopa Leite

Cobertura

• 200gr Amêndoa laminada
• 100gr Manteiga
• 150gr Açucar
• 10 col sopa Leite

Preparação:

Massa:

      Unte uma forma amovível com margarina e forre com papel vegetal. Volte a barrar com margarina e enfarinhe. Reserve.

     Bata os ovos com o açucar até este estar bem dissolvido. De seguida envolva a farinha, a margarina e o leite. Verta para a tarteira e leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 15min.

Cobertura:

     Junte a amêndoa, a manteiga, o açucar, o leite e leve a ferver durante 5 minutos.

    

     Tire a tarte do forno e verta por cima o preparado para cobertura. Espalhe de forma a ficar homogéneo e as lascas de amêndoa bem assentes. Se ficarem levantadas depois fiacm queimadas.

     Leve novamente ao forno por 30minutos. O tempo depende se gosta de pouco ou muito  tostado/caramelizado, depende do gosto de cada um. Eu gosto bem caramelizado!

     Deixe arrefecer e desenforme.

Servir frio.

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