Ingredientes para 8 pessoas:
Para a Base:
1 pacote de bolachas Maria
80g de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de leite
Para o Recheio:
500g de queijo fresco de barrar tipo Philadelphia
200 ml de natas
1 saqueta de gelatina de laranja
2 folhas de gelatina neutra
250g de leite condensado
sumo de 2 laranjas (+/- 200 ml)
2 gemas
Para a Cobertura:
1 saqueta de gelatina de laranja
Preparação da Base:
Num tachinho, derreta a manteiga e envolva-a com as bolachas previamente picadas na picadora.
Adicione os restantes ingredientes e misture bem até ficar uma textura tipo areia húmida.
Se achar necessário pode colocar mais alguma colher de leite.
Coloque esta mistura sobre a base de uma forma de aro amovível de 24 cm de diâmetro e alise com a ajuda das costas de uma colher.
Leve ao frigorifico enquanto prepara o recheio.
Preparação do Recheio:
Coloque todos os ingredientes do recheio (com excepção das folhas de gelatina) num tacho, misture com uma vara de arames e leve a lume brando mexendo sempre até começar a borbulhar.
Retire.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 4 minutos.
Escorra-as e dissolva-as no creme anterior ainda quente.
Verta o preparado por cima da base das bolachas e deixe arrefecer.
Leve ao frigorifico até solidificar.
Preparação da Cobertura:
Uma vez solidificado o creme anterior, prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, no entanto, reduza o total da água para 450 ml. (200 ml de água quente + 250 ml de água fria).
Verta com cuidado por cima do recheio e leve ao frigorifico até solidificar ou durante 6 horas no minimo.
Passe uma faca á volta do aro e desenforme sobre um prato de servir.
Decore a gosto e sirva bem fresco
Para a Base:
1 pacote de bolachas Maria
80g de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de leite
Para o Recheio:
500g de queijo fresco de barrar tipo Philadelphia
200 ml de natas
1 saqueta de gelatina de laranja
2 folhas de gelatina neutra
250g de leite condensado
sumo de 2 laranjas (+/- 200 ml)
2 gemas
Para a Cobertura:
1 saqueta de gelatina de laranja
Preparação da Base:
Num tachinho, derreta a manteiga e envolva-a com as bolachas previamente picadas na picadora.
Adicione os restantes ingredientes e misture bem até ficar uma textura tipo areia húmida.
Se achar necessário pode colocar mais alguma colher de leite.
Coloque esta mistura sobre a base de uma forma de aro amovível de 24 cm de diâmetro e alise com a ajuda das costas de uma colher.
Leve ao frigorifico enquanto prepara o recheio.
Preparação do Recheio:
Coloque todos os ingredientes do recheio (com excepção das folhas de gelatina) num tacho, misture com uma vara de arames e leve a lume brando mexendo sempre até começar a borbulhar.
Retire.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 4 minutos.
Escorra-as e dissolva-as no creme anterior ainda quente.
Verta o preparado por cima da base das bolachas e deixe arrefecer.
Leve ao frigorifico até solidificar.
Preparação da Cobertura:
Uma vez solidificado o creme anterior, prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, no entanto, reduza o total da água para 450 ml. (200 ml de água quente + 250 ml de água fria).
Verta com cuidado por cima do recheio e leve ao frigorifico até solidificar ou durante 6 horas no minimo.
Passe uma faca á volta do aro e desenforme sobre um prato de servir.
Decore a gosto e sirva bem fresco
Fonte original todos os direitos reservados a: SusyC
Sem comentários:
Enviar um comentário