6 ovos
1kg bacalhau
2dl natas
2 colheres (sopa) pão ralado
2 colheres (sopa) farinha
200gr espinafres
sal, pimenta e salsa picada
PREPARAÇÃO:
Cozer 4 ovos, durante 10 minutos. Retirar, descascar e reservar.
Ligar o forno a 180º.
Cozer os espinafres.
Limpar o bacalhau de peles e espinha e triturar.
Deitar numa caçarola. Juntar os outros 2 ovos (crus), as natas, o pão ralado e a farinha.
Temperar com sal e pimenta e juntar um pouco de salsa picada.
Misturar tudo até obter uma massa homogénea.
Estender um pedaço de película aderente na bancada e por cima dispor esta pasta.
Colocar por cima os espinafres e depois os ovos cozidos.
Enrolar, com a ajuda da película aderente.
Envolver o rolo em papel de alumínio e levar a meio do forno cerca de 30 minutos. Após esse tempo abrir o papel de alumínio e deixar corar um pouco.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://ocantinhodossabores.blogspot.pt/
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