Ingredientes para 4 pessoas:
500g de febras laminadas
4 pães de água
óleo q.b.
1 colher de sopa de banha
1 tomate pelado
polpa de tomate q.b.
3 dentes de alho
2 folhas de louro
1/2 colher de café de pimenta
piripíri q.b.
sal q.b.
2 copos de vinho branco
água q.b.
Preparação:
Juntar o óleo, a banha, o tomate e a polpa, o alho o louro, a pimenta, o sal e o piripíri.
Deixar fritar por 5 min.
Retirar o louro, acrescentar o vinho e passar a varinha.
Juntar a carne e deixar cozer por 30 min indo acrescentando água.
Servir a sandes molhando bem o pão no molho.
500g de febras laminadas
4 pães de água
óleo q.b.
1 colher de sopa de banha
1 tomate pelado
polpa de tomate q.b.
3 dentes de alho
2 folhas de louro
1/2 colher de café de pimenta
piripíri q.b.
sal q.b.
2 copos de vinho branco
água q.b.
Preparação:
Juntar o óleo, a banha, o tomate e a polpa, o alho o louro, a pimenta, o sal e o piripíri.
Deixar fritar por 5 min.
Retirar o louro, acrescentar o vinho e passar a varinha.
Juntar a carne e deixar cozer por 30 min indo acrescentando água.
Servir a sandes molhando bem o pão no molho.
Fonte original todos os direitos reservados a: Manuel Álvaro/António Batista
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