3 ovos
1 pitada de sal
300g queijo mascarpone
150g açúcar
bolachas maria (1 pacote e meio)
6 cafés
1 pitada de aroma de baunilha (2 gotas)
cacau em pó q.b.
Preparação:
Separam-se as gemas das claras. Batem-se as claras em castelo e as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte o queijo e adicione as claras (envolver).
Forrar uma forma de bolo inglês com película aderente. Fazer o café e juntar a baunilha. Molhar as bolachas e colocar no fundo da forma. Cobrir com metade do creme. Colocar outra camada de bolachas e finalizar com o creme. Levar ao congelador cerca de 2h e retirar para o frigorifico 30 minutos antes de comer. Antes de servir polvilhar com cacau.
Fonte original todos os direitos reservados a: manjardasdeusas
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