Ingredientes
(dose por pessoa)
6 batatinhas por pessoa
Molho
1 colher de chá de massa de alho
1 colher de chá de colorau
1 colher de sobremesa de sumo de limão
Raspas de limão q.b.
1 colher de sobremesa de mistura de ervas (Oregãos, alecrim, tomilho limão, salvia)
1 colher de sopa de azeite
Sal q.b.
1/4 de malagueta picada sem sementes
Palitos grandes de madeira para espetadas
Preparação
Coza as batatinhas (deve utilizar batata branca pequenina) em água e sal.
Coloque 3 batatas cozidas em cada palito de madeira para espetadas e reserve.
Misture todos os ingredientes do molho, envolva as batatas e deixe a marinar durante uma hora.
Na hora de servir, coloque as batatas na grelha do churrasco até ficarem douradas.
Sirva de imediato.
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