Bolo Teixeira

Ingredientes:

250g de farinha com fermento
125g de açúcar amarelo
125g de açúcar mascavado
1 ovo
1 colher de chá de canela
125g de manteiga derretida
1 chav. de leite

Numa taça, começar por bater o açúcar com o ovo. Junta-se a manteiga e a canela e mexe-se. Adiciona-se a farinha e o leite alternadamente até ficar cremoso.

Este bolo é para fazer numa forma pq. rectangular, porque é assim que ele se apresenta. Como eu não tinha fiz numa quadrada.
(Claro que já tratei de comprar a forma certa!)

Vai ao forno pré aquecido a 190º durante mais ou menos 30 minutos.

Quem for do Norte saberá que ele fica assim baixo e com uma massa densa e escura.

Falta aqui qualquer coisa, eu sei. Mas logo que eu descubra faço um Update deste delicioso bolo.

Mesmo assim, fiquei muito feliz por recriar (depois de varias tentativas) este bolo.
Para mim será sempre Bolo Teixeira...
Espero que gostem. Bom Apetite!

Fonte original todos os direitos reservados a:http://miminhosdocemel.blogspot.pt/