200 gr de chocolate de leite
100 gr de chocolate negro
150 gr de margarina
1 colher de sopa de café solúvel (usei nescafé clássico intenso)
1 lata de leite condensado (397 gr)
300 gr de bolachas digestivas (usei da Artiach - Digesta)
Cobertura:
100 gr de chocolate sabor a café - usei da Nestlé
100 ml de natas
Preparação:
Unte com margarina uma forma de fundo amovível e forre com papel vegetal (fundo e laterais)
e volte a untar o papel com margarina.
Parta as bolachas em pedaços pequenos e reserve.
Coloque os chocolates partidos em pedaços e a manteiga para dentro de um tacho pequeno
e leve ao lume em banho maria, mexendo sem parar, até derreter.
Retire do lume, adicione o leite condensado e o café solúvel e mexa até ficar um creme liso.
Por fim adicione ao preparado anterior, as bolachas partidas, envolva tudo e verta na forma.
Alise bem com uma espátula, e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Desenforme, retire as folhas de papel vegetal e cubra o bolo com a seguinte cobertura:
Coloque o chocolate partido em pedaços e as natas num tachinho e leve
a lume brando, mexendo sem parar até derreter e ficar um creme liso.
Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e deite sobre o bolo. Decore a gosto.
Nota: Usei uma forma de 22 cm (daí ter ficado um pouco baixo), na minha opinião deveria
ser feito numa forma de 19 ou 20 cm de diâmetro.
Quanto à cobertura, é facultativa, pode simplesmente servir o bolo sem ela.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://temperosdaiza.blogspot.pt/
Fonte: Adaptado daqui
Publicada por Iza
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