- 6 ovos
- 0,5 l de leite já quente
- 250 gr de açúcar
- uma casca de limão
PREPARAÇÃO:
Misture os ovos com o açúcar e mexa bem até obter uma mistura homogénea, adiciona-se o leite aos poucos que vai a aquecer com a casca do limão, e continua-se a mexer. Verta esta mistura para uma forma de pudim e coloque esta forma no forno em banho-maria cerca de 40 ou 50 m. A forma é barrada com caramelo e o pudim desenforma-se já frio.
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