palitos de La Reine
café forte sem açúcar
250g de queijo mascarpone
3 gemas
3 colheres de sopa de açúcar em pó
2 pacotes de natas para bater
cacau em pó para enfeitar
Preparação
Começar por fazer o café e reservar quente.
Numa taça bater o queijo com as gemas e o açúcar, até ficar bastante cremoso.
Bater as natas em chantilly bem consistente e envolver no creme de queijo.
Passar os palitos pelo café e dispor no fundo de um tabuleiro. Cobrir com um pouco de creme e ir fazendo camadas alternadas de palitos embebidos no café e de creme até acabar os ingredientes.
A ultima camada deve ser de creme.
Enfeitar a gosto com cacau e levar ao frio até servir.
Nota:Se achar pouco doce pode juntar açúcar ao café ou aumentar a quantidade do mesmo no creme.
Pode ainda substituir o cacau por canela se preferir.
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