- 1 kg de figos
- 500 g de açúcar
- 2 paus de canela
- 2 cascas de limão e um pouco de sumo
- 1 cálice de vinho do Porto
PREPARAÇÃO:
Corte as pontas dos figos e corte em fatias. Coloque num tacho fundo, junto com o açúcar, o limão, a canela e o vinho do Porto.
Leve ao lume até ferver. Quando ferver, coloque em lume brando e vá mexendo de vez em quando, até engrossar e fazer ponto de estrada. Este processo deve demorar cerca de 40 minutos.
Esterilize os frascos e coloque o doce ainda quente. Feche bem e coloque o frasco ao contrário para criar vácuo.
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